Выращивание и уход за клубникой
Трудно не любить клубнику – эта ягода очень сочная и вкусная, да и знакома она всем с самого детства. Порой не удержишься и купишь лоток с этой красивой ягодой в магазине, и вдруг оказывается, что она не столь хороша, а, порой, и безвкусна. Но никогда такого разочарования не случается, когда срываешь ягоду клубники с собственной грядки..
В придачу к купленному дому нам достался и огород с обширной грядой клубники: ягод было столько, что и всех угощали, а всю собрать так и не удалось. Если прошлой весной мы довольствовались тем, что «само наросло» (после схода снега я лишь сгребла сухие листья с грядки), то в этом году всерьез задумалась об уходе за растущей клубникой.
И вот уже высажена новая гряда из деток, но урожай-то с неё стоит ожидать лишь в следующем году. Так что самая пора разобраться в вопросе ухода за той клубникой, что порадовала нас прошлой весной.
Как ухаживать за клубникой? Как обрабатывать?
Первым делом стоит отметить, что выращивать клубнику на одном месте нельзя больше 4х лет, а в идеале – двух, поскольку в грунте накапливаются разные болезни клубники. Возвращать на прежнее место растение можно не ранее, чем через шесть лет.
Если коротко сказать об уходе за клубникой, то надо: убирать засохшие листья, пропалывать, рыхлить, поливать кусты под корень, подкармливать и обрабатывать от болезней и вредителей. Усики, которые растут из пересаженных клубничных кустов, необходимо регулярно удалять, что они не мешали росту плодов.
Необходимо помнить, что клубника любит одиночество, много солнца и регулярный полив.
Весной. Не стоит торопиться убирать укрытие ранней весной – не ранее, чем Вы будете уверены, что заморозков больше не будет, хотя затягивать тоже не стоит. После таяния снегов пристально осмотрите кусты клубники и избавьтесь от навоза и листьев. В проходах между грядками весь сор (опилки, щепки, ветки) лучше оставить, так кусты клубники получат дополнительное питание.
Летом. Удалить все сорняки, разрыхлить почву вокруг всех кустов клубники. Почву обложить мелкими кусочками конского навоза или коровяка, чтобы удобрить землю. Первые усики, даже, которые еще не приросли, положите поверх навоза. Остальные можно не трогать, ведь они не перезимуют. Между грядками с клубникой, так же удалите все сорняки и в очищенные проходы засыпьте опилки, щепки, ветки и так далее.
Осенью. Избавиться от вновь выросших сорняков, в тех местах, где навоз уменьшился, можно его еще добавить. Как только листья клубники засохнут, кусты следует засыпать сухими листьями (мера предосторожности от вымерзания).
Перед зимой. В тех регионах, где возможны сильные заморозки следует создавать укрытие при помощи соломы, хвороста или холста/мешковины. Эти материалы укладывают на грядки, но не приминают, чтобы не препятствовать доступу воздуха, в противном случае могут развиться грибные болезни. После выпадения снега нужно следить чтобы снежный покров был достаточным, это поможет Вашей клубнике хорошо перезимовать.
Что любит клубника?
Поверхности: ровные или с уклоном на юго-запад. Низины не желательны, как и южные склоны.
Земля: слабокислые почвы, так же пригодны супесчаные и суглинистые почвы, но в них перед посадкой нужно внести удобрения или гумус.
Клубника – влаголюбивое растение, но сильное переувлажнение оно не переносит. На влажных грунтах с расположенными близко грунтовыми водами выращивание клубники необходимо осуществлять на высоких грядах.
Как защитить клубнику от болезней?
Как уже было сказано – менять место посадки раз в 2-4 года, чтобы не тащить накопленный груз болезней.
В начале весны, как только растает снег, нужно очистить грядки от старых листьев. До начала периода вегетации следует опрыскать кусты земляники 3–4%-ной бордоской жидкостью. Или же в период вегетации, как только листья станут отрастать, перед началом цветения и сразу же после сбора плодов нужно опрыскать растения 1%-ной бордоской жидкостью.
Весной в период до цветения и после сбора последних ягод клубнику следует опрыскать одним или несколькими растворами из препаратов:
фитоспорин – от грибных болезней,
хлорокись меди (1 ст.л. на 10 л воды) – от серой гнили и пятнистости;
марганцовкой (1-2 г на 10 л воды) или коллоидной серой (2 ст. л. на 10 л воды) – от мучнистой росы.
Чтобы уменьшить распространение всех разновидностей грибных пятнистостей, следует скосить листья после сбора последних плодов.
Как защитить клубнику от вредителей?
Существует большое количество насекомых (общих для многих ягод), которые повреждают кусты и ягоды клубники, основной – долгоносик, который способен сократить урожай ягод на 40%.
Борьба с долгоносиком на клубнике начинается после того, как на старых грядках с ягодами были замечены кустики, у которых цветоножки не имеют бутонов. Это выглядит так, будто бутоны специально срезали или переломили.
Как бороться? проводить опрыскивание клубники от долгоносика, используя такие средства, как актеллик, корсар, амбуш, метафос, гардона, карбофокс и вофатокс. Когда? не позже, чем за пять дней до того, как растения начнут цвести, и в середине лета сразу после сбора урожая.
Народные средства:
— самый верный способ – механическое удаление (под кустами растений вечером расстилают газеты, а утром, пока вредители еще не слишком активны и малоподвижны, стряхивают их вручную, газету сворачивают и сжигают),
— разведенная в теплой воде горчица в виде порошка (100 граммов на три литра воды) поможет избавить от долгоносиков и малину, и клубнику, и землянику;
— в период формирования бутонов: опрыскивать кусты настоем, приготовленным из 3 кг. древесной золы, 40 гр. хозяйственного мыла, которое улучшает клейкость, и 10 л. воды.
— опрыскивание кустов настоями пижмы, стручкового горького перца и полыни.
Как размножать клубнику?
Размножают клубнику рассадой (то есть розетками, выращенными на усах-побегах маточных кустов). Рассаду можно вырастить самому или купить. Наилучшие розетки те, которые ближе расположены к маточному кусту – не более первых трех.
Розетки, по мере их появления на побеге, закрепляют во влажной почве, углубляя маленькие корешки в землю. Отметим, что на маточных кустах (плодоносящих уже второй год) нельзя одновременно выращивать ягоды и розетки – удаляйте на нем цветоносы.
Как сажать клубнику?
Когда? Лучше всего осуществлять высадку клубники летом, в период с 20 по 25 июля, вечером или в пасмурную погоду, чтобы растения могли за ночь акклиматизироваться.
Есть другой вариант: ранней весной от больших кустов необходимо отщипнуть один или два больших и крепких усика и пересадить на новый участок.
Подготовка грядок под посадку. Для хорошего урожая грядки, выделенные под высадку клубники необходимо окультуривать за 1.5-2 месяца до непосредственной посадки.
Грядку нужно перекопать на глубину в 35 сантиметров и очищать от всех сорняков (мокрицы, осота, пырея), корневищ, а также по возможности удалить желтые личинки проволочника и личинок майского жука.
Ширина гряды должна составлять порядка 95-100 см.
Грядку перед непосредственной посадкой клубники нужно вилами взрыхлить, разровнять, легонько утрамбовать, затем обильно полить и провести обработку раствором медного купороса (берем две столовые ложки медного купороса и разводим в 10 литрах воды).
Для суглинистых почв необходимо внести на 1 квадратный метр порядка одного ведра торфа и перегноя, а на песчаные почвы, ведро перегноя, ведро торфа, ведро дерновой почвы и до 4 килограмм древесных опилок.
В торфяные почвы вносят 6 килограмм навозного перегноя и 10 килограмм песка, в глинистые почвы – 10 килограмм компоста или навозного перегноя, 12 килограмм песка и до 5 килограмм древесных полуперепревших опилок.
Также необходимо внесение минеральных удобрений: на метр квадратный две столовые ложки РОСТ-1 или нитрофоски. Если Вы делаете грядки осенью, то дополнительно необходимо добавлять 1 стакан древесной золы и 2 стакана доломитовой муки. Если же Вы делаете грядки весной, то кроме РОСТа-1 и нитрофоски нужно внести пол литра древесной золы.
Под клубнику нельзя добавлять удобрения с хлором, так как они опасны для этого растения.
Как сажать рассаду. Рассаду (розетки) высаживать нужно с 3-4 листочками и хорошо развитой корневой системой и корневой шейкой. Рассаду от маточного куста отделяют и выкапывают с влажным небольшим комом почвы, после чего сразу же высаживают на саму грядку.
Если Вы приобрели рассаду на стороне, ее необходимо вместе с корневой системой промыть (погрузить на 15 минут) в растворе из поваренной соли ( 3 столовых ложки) и медного купороса (чайная ложка), разведя все это в 10 литрах воды. Затем рассаду вынимают и ополаскивают чистой водой, сразу после этого розетки можно высаживать на грядку.
Посадку лучше всего производить в пасмурную или дождливую погоду.
Корневая шейка обязательно должна быть вровень с грунтом, иначе растение будет или загнивать или подсыхать.
Осуществляя посадку надо хорошенько расправить корни и проследить, чтобы они случайно не погнулись.
После посадки розетки клубники нужно сразу немного полить из лейки способом дождевания.
Если рассада высажена правильно уже к зиме будет сформирован хороший куст, что и поспособствует нормальной перезимовке. Летом следующего года эти кусты уже дадут нормальный урожай.
Первый год плодоношения клубники считается неплохим благодаря загущению в рядах. Плодоношение во втором году считается наиболее высоким. Количество урожая на третий год снижается, однако ягоды будут не существенно меньших размеров. В четвертом году плодоношения ягоды клубники мельчают, и количество их уменьшается. Поэтому клубнику лучше полностью удалить сразу после третьего года плодоношения – полностью выкопать и сжечь.
Полезные свойства клубники
Напоследок хочется поговорить о пользе клубники. И, на мой взгляд, самое основное – это то наслаждение, что ты получаешь, поглощая сей чудесный дар природы. Изумительные вкусовые качества и чудесный аромат, любимое лакомство и очень полезный, питательный продукт.
Клубника является прекрасным профилактическим средством против ухудшения зрения, сухости глаз, возрастной макулярной дегенерации, дегенерации оптических нервов, подверженности инфекциям.
Клубника является отличным детоксикантом, она способствует выводу из организма вредных веществ и избавляет суставы от налета солей.
Включение в меню клубники замедляет рост раковых клеток и служит отличной профилактикой онкологии.
Клубника особенно полезна пожилым людям: эта ягода омолаживает организм, положительно влияет на работу головного мозга, улучшает память, останавливает старение головного мозга и нормализует работу нервной системы.
Также она способствует понижению артериального давления, вызванного переизбытком вредных солей.
Наличие в клубнике йода восполняет его дефицит в организме.
Сок клубники растворяет камни в желчных протоках.
Употребление клубники показано больным сахарным диабетом – она понижает уровень сахара в крови.
Клубнику используют для устранения кишечных расстройств, при нарушениях обмена веществ, воспалительных процессов и даже хронических кожных заболеваний.
Клубника снижает уровень холестерина в крови.
Вся эта польза объясняется её составом. Клубника содержит большое количество полезных веществ, необходимых для поддержания жизнедеятельности организма. В ней присутствуют:
— фруктовые сахара,
— витамины группы В и витамин С,
— каротин,
— фолиевая кислота,
— клетчатка,
— каротин,
— пектины,
— органические кислоты;
— химические элементы: железо, йод, калий, фосфор, кальций, марганец и др.
Клубника абсолютно не содержит жиров и холестерина, при этом в ней большое количество натрия (1 мг на 100 г), также в 100 г ягоды содержится 3 г клетчатки,7 г моно- и дисахаридов,1 г белков. Энергетическая ценность клубники — 46 кКал на 100 г ягод.
Клубнику не рекомендуют употреблять людям с индивидуальной непереносимостью, страдающим гастритами и язвенной болезнью. С большой осторожностью следует относиться к клубнике аллергикам, так как ягода, благодаря пористой структуре, накапливает пыльцу, провоцирующую обострение этой болезни.
Заготовки из клубники
Ниже я перечислю варианты переработки и заготовки клубники «на зиму». Всё, что я знаю, что можно приготовить впрок из той ягоды, которую не успели / не смогли съесть в свежем виде.
Сами же рецепты будут в других статьях, когда я сама буду делать/пробовать делать все эти заготовки. Из детства помню, что мне нравилась клубника с сахаром, и я не очень жаловала клубничное варенье, так же не сильно нравился мне и клубничный компот. Мой интерес, скорее, вызывает желе и джем из клубники, варенье-пятиминутка и клубничный сироп. Осталось дождаться нового урожая и на сей раз заняться заготовками из клубники.
— варенье из клубники
— варенье из клубники (пятиминутка)
— клубника в собственном соку
— клубника, протертая с сахаром
— компот из клубники
— желе из клубники
— клубничный сироп
— джем из клубники
— наливка из клубники
Уже заканчивая оформлять статью, вспомнила, что, вроде, и обо всем написала, а про приготовление клубники «здесь и сейчас», т.е. про рецепты (например, тортов, десертов и прочих вкусностей) я совсем забыла. Однако, озаглавив статью «Выращивание и уход за клубникой» об этом в ней писать и не уместно. Так что этот материал уже для другой новости «Рецепты блюд из клубники» или «Готовим из клубники».
Что любит клубника?
На свете очень мало людей, которые не любят клубнику.
Ведь эта ароматная и вкусная ягода, помимо отличных органолептических свойств, еще и отличается большой пользой для здоровья. Ее едят свежую, ее замораживают, из нее варят компоты и варенье… 
Вот покупать ее достаточно затратное удовольствие, даже в сезон на юге она стоит не так уж и мало, особенно если речь идет о заготовках. Поэтому при наличии участка, лучше ее выращивать самим. Итак, что любит клубника?
Во-первых, конечно же, солнце. Поэтому для грядки с клубникой, лучше выбирать солнечное место, где нет тени.
Удобрения. Без использования этой малоприятной субстанции, о хорошем урожае клубники лучше и не мечтать. Поэтому, перед тем как высаживать рассаду, нужно удобрить почву перегноем из навоза и хорошо интегрировать его в землю.
Также хороши для этого дела магнивые и суперфосфатные удобрения.
Оптимальным временем для посадки клубники считаются сентябрь и август. Растение сможет хорошо укорениться и спокойно перезимует.
Если же вы посадили ее зимой, то необходимо будет проводить обрезку цветоносов, а урожай будет только через год. Если этого не сделать, то молодое растение истощится и погибнет.
Сам процесс посадки тоже имеет свои нюансы. Во-первых, грядка должна быть выше почвы примерно на 15 сантиметров, во-вторых, лунку, где будет укореняться растение, надо заливать водой.
Стоит напомнить, что если посадить росток слишком глубоко, то он загниет, а если слишком высоко, то корневая система погибнет.
Также очень важно расстояние между кустами. Если сажаем клубнику в один ряд, то расстояние должно составлять 70 сантиметров между рядками и 40 между самими ростками. Если же в два ряда, то расстояние между рассадой должно равняться 20 сантиметрам.
После того, как посадка окончена, нужно вылить на каждый росток по литру воды и так делать постоянно при поливе. Есть мнение, что лучше, если вода отстоявшаяся и не ледяная.
Если так сложилось, что дождей не было больше двух недель, то лучше провести так называемое дождевание самим, при помощи шланга или системы орошения, в тоже время в период цветения этого делать категорически нельзя.
Все кто знает, что любит клубника на огороде, всегда проводят мероприятия по обеззараживанию растения медным купоросом или хлорокисью меди, еще до того, как клубника начнет цвести.
Также неплохой помощник в этом деле – коллоидная сера.
Если соблюдать эти правила, то много лет вы будете наслаждаться богатым урожаем вкусных ягод. Главное все делать с душой и любовью, ведь клубника достаточно капризная ягода.
А так же вы можете посмотреть видео секреты выращивания клубники #1
Какую почву любит клубника?
Ягоду популярнее клубники, нужно еще поискать. По крайней мере, каждый огородник стремится обзавестись на своем участке парой грядок для высадки сладкой ягодки. Но не каждый знает, где ей лучше расти: какой грунт она предпочитает, как подготовить почву для высадки, как удобрять и так далее. Вопрос действительно важный, ведь на кону – урожай клубники. Стоит разобраться.
Какой грунт нужен?
Клубника, к счастью, культура плодовитая. Она неплохо приживается даже на не самых подходящих почвах. Но все же состав грунта имеет значение: если клубнику поселить в землю с не той кислотностью, не теми показателями, ягода будет кислой. Мелкая клубника – также зачастую промах с составом грунта, да и небольшой урожай нередко тоже связан с недостаточной подготовкой земли.
Что НЕ подходит клубнике:
А вот лучшим выбором грунта для садовой клубники будет супесчаная и суглинистая земля. Почему так: оба этих варианта отлично пропускают воздух, не собирают влагу, при этом не пересыхают слишком быстро, содержат в балансе ценные питательные вещества и, что также важно, не формируют корку.
Какой же должна быть земля для клубники по кислотности:
Если почва кислая, нужно ее обогащать известью. Но стоит приготовиться: состав будет меняться несколько лет. Хотя, если на участке щелочная почва, ситуация не лучше. Это значит, грунту не хватает азота и фосфора, но меди и цинка в нем в избытке. Листики клубники будут скручиваться и опадать. Почву придется подкислять, используя оптимальные удобрения.
Итог: для лучшего роста клубники на участке должна быть слабокислая почва или почва с нейтральной реакцией. Состав слабокислых почв почти идеален для ягоды, а почв с нейтральной реакцией – лучше не найти.
Подготовка почвы для посадки
Условия могут быть неидеальные, грунт – не совсем тот, что хотелось бы, но это не повод отказываться от высадки клубники. Действовать надо в двух направлениях: обработка грунта и удобрение.
Обработка
Если участок новый и ранее вовсе не использовался, к его подготовке нужно отнестись особенно серьезно. На это уйдет год, а то и два. Во-первых, участок ожидает глубокая перекопка, чистка от сорняков, удаление камней, кореньев, веток. Если необходимо, грунт придется раскислить. Обычно это делают с использованием древесной золы или богатой на магний доломитовой муки.
Этапы обработки участка.
Опытные садоводы, выращивающие клубнику в открытом грунте, советуют не отказываться от «дедовских» методов. Грунт на участке, который используется уже не меньше 3 лет, нужно выкопать пластами. Потом грунтовые слои складывают штабелями, не забывая обработать их жидким навозом. И на протяжении 3 лет земля будет «отдыхать», а вот хозяевам время от времени придется перелопачивать пласты и вовремя убирать сорняки.
Этот срок отдыха очень полезен для грунта, в котором за данный период погибнут и споры опасных грибков, и другие патогены. Да и семенам сорных растений тоже достанется.
Словом, нужно просто дать земле отдохнуть, и через 3-4 года она будет практически идеально готова для выращивания клубники.
Удобрения
Плодородность почвы – это если и не все, что нужно для качества урожая, то крайне важный фактор успешного роста. Например, в земле должно быть как минимум 3% гумуса. Гумусом называют азотные оргсоединения, которые появляются вследствие гниения остатков растений. А помогают в этом образовании дождевые черви и некоторые микроорганизмы.
Особенности подкормки осенью.
Правда, есть и обратная история: начинающие садоводы так боятся, что земля будет недостаточно насыщенной удобрениями, что банально ее перекармливают. Но перекорм еще больше опасен, часто из-за него гибнет даже стойкая клубника. А если переборщить с азотосодержащими подкормками, вырастет огромный зеленый клубничный куст. Только без ягод. Кстати, перекорм случается и коровяком, и куриным пометом. Если перекорм случился, в течение года в грунт не добавляют больше ничего.
Советы садоводов – хитрости грамотной подкормки:
Каждый сорт требует индивидуальной подкормки. И не всегда это указано производителем на пачке с семенами, а уж если покупать готовые саженцы, информация еще менее известна. Чаще всего уже в ходе роста садовод начинает понимать, в чем особенно нуждается сорт.
После чего можно сажать клубнику?
Севооборот – обязательный элемент садоводства и огородничества, без которого ожидать стабильного и хорошего урожая не приходится. Помимо улучшения плодородности почвы, севооборот снижает риски заражения растений. Клубничные корни, в массе своей, залегают достаточно близко к грунтовой поверхности, примерно в 20-25 см от нее. Потому растения, которые были в грядке до клубники, должны иметь корневую систему, потребляющую питание из нижних слоев почвы. Тогда питание культур будет рациональным, клубника не поселится в обедненную почву.
Лучшие предшественники клубники – сидераты. Это зеленые культуры, которые помогают обедненным почвам насытиться важнейшими питательными элементами. Это прежде всего горчица, люпин, вика, фацелия. Сидераты отлично справляются и с разрыхлением почвы. Если срезать их стебли, а потом зарыть в грунте, корни в его толще как раз останутся, там же они будут разлагаться. Отсюда – улучшение воздухопроницаемости в почве. Выращивание сидератов считается полностью безопасным, натуральным и оправданным методом.
После каких растений нельзя высаживать клубнику:
Среди допустимых растений-предшественников клубники выделяют свеклу, морковь и капусту. Можно высаживать клубнику на место, где росли лук, редис, горох, горчица, чеснок.
Обработать, удобрить, проверить кислотность – забот у садовода немало. Но, кажется, клубника по своим вкусовым характеристикам, прогнозам урожайности делает все эти заботы и хлопоты полностью оправданными.