Огородник
На сайте в популярной форме рассказывается об освоении огородного участка. Особенность сайта в том, что на нем даны ответы на многочисленные вопросы овощеводов-любителей.
Биологические особенности клубники
Биологические особенности клубникиКлубника – многолетнее травянистое растение. Куст ее небольших размеров – 20 см высоты и 40 см ширины.
Корневая система клубники состоит из корневища и мелких мочковатых корешков. Наибольшее количество живых обрастающих корней имеют двухлетние и трехлетние растения. При этом у кустов в возрасте двух лет и старше корневая система состоит как бы из двух ярусов: нижний составляют корни, отходящие от корневища, верхний – придаточные корешки, отходящие от разветвлений стебля – рожков. Нижняя часть корневища постепенно деревенеет и стареет, а всасывающая корневая система, расположенная на нем, отмирает. После этого растения в основном питаются при помощи придаточных корешков. Крупные корни покрыты пробковым слоем, в них откладываются запасные пластические вещества.
Главная масса корней на оподзоленных почвах залегает на глубине до 25 см, и только отдельные из них проникают на 50 см. Поэтому в летний период во время пересыхания верхних слоев почвы клубника страдает от недостатка влаги и плохо развивается. Чтобы предупредить эту опасность, почву необходимо содержать в рыхлом и влажном состоянии и систематически удобрять. Особенно влага и питательные вещества клубнике нужны ранней весной и после окончания плодоношения, когда происходит усиленный рост новых корней.
Рис. Однолетнее растение клубники:
1 – рожок (укороченный побег), 2 – плети (столоны), 3 – укоренившиеся розетки
Стебель клубники укороченный, высотой всего до 12 см. На нем образуются очень короткие боковые разветвления – рожки. Развитие и рост их и куста в целом идет от центра к периферии (самые молодые рожки находятся ближе к периферии). Количество рожков в кусте с каждым годом увеличивается, достигая 40 штук (у отдельных сортов). Верхушки их обычно заканчиваются плодовой почкой, которая образует цветонос.
Рожки очень быстро растут весной – в мае. В августе рост их замедляется, а потом и совсем прекращается. С этого времени начинается формирование цветочных почек будущего урожая. У основания вновь образующихся рожков появляются новые корни, которые располагаются выше корневища. Этим объясняется наблюдающееся у клубники как бы выпирание корней из почвы. В связи с этой особенностью необходимо применять особый агротехнический прием – подокучивание растений после уборки урожая. Если этого не делать, то происходит более быстрое старение растения, так как образование новых корней становится ограниченным, а старые продолжают отмирать.
Листья у клубники тройчатые, растут на сравнительно длинных черешках, живут они до 70 дней. Клубника не имеет листопада, как другие плодово-ягодные растения, она уходит в зиму с зелеными листьями. Зимой часть их отмирает. Те листья, которые не закончили роста осенью, продолжают расти весной, пластинки их увеличиваются в размере, удлиняется и черешок. Но они быстро отмирают.
Усиленный рост клубники начинается ранней весной и продолжается до начала созревания ягод. В этот период быстро растут листья и цветоносы, сильно ветвятся корни, обрастая всасывающими корешками. Количество листьев в это время достигает 60 на куст. В течение первых трех-четырех недель они увеличиваются в размере. В период плодоношения рост их замедляется, а у отдельных сортов совершенно прекращается, так как питательные вещества в большом количестве расходуются на формирование ягод. К концу плодоношения листья подсыхают. После уборки урожая начинают расти новые листья. Таким образом, у клубники два периода активного роста листьев: в начале весны и сразу после плодоношения. Весной отрастание происходит за счет запасов пластических веществ, накопленных в стеблях и корнях с осени прошлого года. После образования новых листьев и корней растение развивается за счет питательных веществ, создаваемых в текущем году.
Листообразование весной совпадает с развитием органов плодоношения. Сильное разрастание листьев угнетает рост цветоносов и цветков, снижает урожай и качество ягод, особенно в тех случаях, когда после цветения наступает сухая погода. Сильному развитию листьев способствует избыточное увлажнение почвы весной и внесение большого количества азотных удобрений. А ведь очень часто неопытные садоводы радуются: «Какие пышные растут кусты!», а потом огорчаются и недоумевают, почему же так мало выросло ягод.
Клубника зацветает через 35 дней после начала вегетации. Цветение продолжается 20 дней, в зависимости от метеорологических условий. Количество цветоносов в кусте бывает разное: от 3 до 25, а то и больше, и зависит от сорта, возраста куста и агротехники. Цветков в цветоносе от 1 до 30, в зависимости от сорта и агротехники.
Цветы большей частью двуполые, самоопыляющиеся, но есть сорта и с однополыми женскими цветами. Это Комсомолка, Обильная, Чудо Кетена, Поздняя из Леопольдсгалля и др. К таким сортам при закладке плантации нужно подсаживать сорта-опылители: Мысовку, Рощинскую, Саксонку. Растения этих сортов имеют обоеполые цветки и цветут в то же время, что и Клубника однополых сортов.
Цветоносы низкие, цветки располагаются на высоте до 20 см от поверхности почвы. Поэтому они весной иногда гибнут от заморозков – чаще в тех районах, где температура понижается больше, чем в правобережных районах. При 2 градусах мороза – в зоне расположения цветков – последние гибнут, а при 4 градусах погибают и бутоны.
Ягоды начинают созревать через месяц после цветения. Созревание продолжается 30 дней, в зависимости от сорта, возраста плантации и метеорологических условий. Ягоды снимают через 1–2 дня, по мере их созревания. Всего за сезон проводят до 12 сборов.
В период плодоношения растение клубники расходует воды больше, чем в любой другой период. После плодоношения у клубники наступает очень важная фаза развития, предшествующая закладке цветочных почек (для урожая будущего года). В это время усиленно растут листья, ветвится стебель, образуя новые розетки, от основания которых отрастают корни; очень быстро растут усы. Чтобы кусты лучше росли, почву необходимо рыхлить и хорошо удобрять.
Цветочные почки клубники начинают формироваться примерно через 30 дней после плодоношения, в наших условиях – с половины августа.
Количество цветочных почек зависит от силы ветвления стебля и от общего состояния куста. Чем лучше развит куст, тем больше закладывается почек.
Дифференциация плодовых почек у клубники ранних сортов завершается к середине сентября, поздних – к концу сентября.
По мере увеличения возраста и ветвления стеблей, создается диспропорция между надземной и подземной частями клубники. Листьев образуется больше, чем корней, что ослабляет растение. Поэтому чем старше куст, тем он требовательнее к уходу. При хорошем уходе куст нормально плодоносит 5 лет, а при плохом – не более 3 лет.
Клубника размножается усами. Усы – это шнуровидные побеги, возникающие из боковых почек стебля. С весны они растут слабо, а после плодоношения рост их усиливается. На усах имеются узлы, из которых развиваются молодые растения с розетками листьев и зачатками корней. Прикасаясь к почве, новые растения укореняются, особенно хорошо при влажной погоде. Укоренившиеся кустики отделяют от маточного куста и высаживают на плантацию.
Образование усов сильно ослабляет материнское растение, так как на их формирование затрачивается много питательных веществ (вес усов с розетками от одного куста в среднем составляет около 80 г). В результате меньше закладывается цветочных почек.
Количество усов в кусте различно и зависит от сорта, возраста плантации и агротехники. У растений сортов Мысовка, Рощинская, Красавица Загорья их бывает много, у Комсомолки и Чуда Кетена – значительно меньше. Клубника сортов-засорителей – Бахмутки, Жмурки и других – образует усов очень много – до 50 на куст.
На растениях моложе трех лет усов образуется больше и розетки бывают хорошо развиты.
Количество усов значительно увеличивается при сильном увлажнении почвы и внесении больших доз азотистых удобрений.
Условия развития клубники в период после уборки урожая влияют на зимостойкость кустов. Растение накапливает в стеблях и корнях углеводы (крахмал, сахар), жиры и белки, которые способствуют лучшей перезимовке. Чем больше листьев в это время, тем больше накопится питательных веществ и тем легче перезимует куст. Кроме того, на зимостойкость влияет закалка растения, когда перед наступлением сильных морозов оно подвергается действию температуры в минус 8 °C. При этом в растении крахмал переходит в сахар, концентрация клеточного сока увеличивается, и зимостойкость повышается.
Угнетение растений в послеуборочный период (недостаток влаги и питательных веществ) является основной причиной низких урожаев и слабой морозоустойчивости клубники.
Клубника – растение не морозостойкое, но под снежным покровом зимует хорошо. Поскольку корни ее залегают неглубоко, она требовательна к плодородию и влажности верхнего слоя почвы. При соответствующей агротехнике хорошо развивается на самых разнообразных почвах и дает высокий урожай в течение 5 лет. Однако с возрастом ягоды сильно мельчают. Поэтому следует ограничиваться получением 4 урожаев.
Для практических целей клубнику размножают усами, при выведении новых сортов – семенами.
Сколько лет можно выращивать землянику на одном месте
Землянику можно выращивать на одном месте три-четыре года, рекомендуют ученые. И очевидно, во многих случаях этой рекомендации следует придерживаться. Но садоводство – дело творческое. Вот три примера, основанных на реальной практике.
Выращивание земляники как однолетней культуры
Известно, насколько трудоемка культура земляники. Надо постоянно поливать растения, пропалывать сорняки, рыхлить почву, обрезать усы и даже опрыскивать растения для защиты их от болезней и вредителей. Но необходимость во всем этом отпадает при выращивании земляники как однолетней культуры.
У нас в Латвии так делают уже многие. Пригодны для этого, прежде всего, ранние сорта (Кокинская ранняя, Ленинградская ранняя, Ранняя Махерауха), но можно использовать и сорта среднего срока созревания (Идун, например) и даже позднеспелые, отличающиеся высокой урожайностью (Редгонтлет, Зенга-Зенгана).
Землянику я сажаю на гряду в три ряда на расстоянии 40 см между рядами и 15 см в ряду. Важно высадить растения не позже первых чисел августа. После посадки вдоль гряды устанавливаю на расстоянии 50-60 см проволочные дуги для укрытия.
Рано весной, когда снег еще не полностью растаял (обычно в начале апреля), междурядья укрываю черной пленкой или рубероидом, а над дугами натягиваю прозрачную пленку. Под ними земля нагревается быстро, не теряя влаги, а начинающие расти сорняки под непрозрачным укрытием погибают. Кроме того, под укрытием вскоре устанавливается температура 18-20°С. Если температура излишне повышается, пленку снизу поднимаю. Опылению растений она не мешает, даже наоборот, пчелы и другие насекомые под защитой пленки от ветра действуют намного активнее. Число продуктивных цветков под пленкой возрастает еще и потому, что пыльца в дождливую погоду не намокает.
Значение пленки этим не ограничивается. Ягоды, лежащие на черной пленке, всегда чистые. Укрытие над грядкой вместе с регулярным проветриванием исключает заболевание земляники серой гнилью, предохраняет почву от высыхания, а цветки – от вымерзания во время весенних заморозков, ускоряет созревание урожая. Первого июня мы уже дегустируем ягоды, а когда земляника на открытом участке только начинает созревать, у нас уже убрано около 85 % всего урожая. И если гнилых ягод среди выращенных на открытом участке 20 %, то среди тех, что под пленкой, – всего 1 %.
Середина июня обычно столь теплая, так что пленку можно убрать, чтобы не мешала снять ягоды. Урожай собран практически уже до начала июля, к первому августа убираю черную пленку и полностью выкапываю (и выбрасываю) растения центрального ряда. Потом грядку обильно поливаю, разрыхляю почву между оставшимися боковыми рядами и в эту свободную зону размещаю усы земляники обоих рядов.
Усы к этому времени выросли уже длинные, с большим количеством розеток, которые не могли укорениться из-за черной пленки. Укореняются они теперь быстро, особенно если их вовремя поливать, и к первому августа я выкапываю оставшиеся два ряда земляники, оставляя лишь рассаду, а потом высаживаю ее с комом земли на новое подготовленное для нее место. Это хороший посадочный материал. Ведь известно, что молодые растения, а мы имеем дело именно с такими, дают большее число усов и более ценную рассаду, что в конечном итоге повышает урожай с плантации.
Кроме указанных сортов, из семян выращиваю ремонтантную землянику.
По материалам журнала «Приусадебное хозяйство», Васариетис Ян Фридрихович, Латвия, садовод-любитель
Выращивание земляники как двухлетней культуры
После двух лет плодоношения землянику уничтожаем. Возвращаем на прежнее место через четыре года. Ее предшественниками являются лук, морковь, горох, свекла, укроп, редис, петрушка. В год посадки часть площади, предназначенной под землянику, занимаем укропом и редиской, которые убираем в июне.
На 1 м 2 земли вносим 1-2 ведра компоста и 30 г полного гомельского удобрения с микроэлементами. Перекапываем почву на глубину 25 см и за 3-5 дней до посадки делаем гряды шириной 1 м, располагая их с севера на юг.
Выращиваем три сорта: Фестивальная, Зенга-Зенгана и Народная.
Для подготовки рассады ежегодно закладываем маточную грядку (3х1 м), на которую в июле высаживаем 5 розеток-усов, взятых от однолетних хорошо плодоносящих кустов. На второй год после посадки на маточной грядке все цветоносы срезаем и получаем только усы-розетки. Их пришпиливаем и после укоренения розетки отделяем от маточного куста, что способствует росту следующих усов. Пять маточных кустов к 1 – 15 июля дают 100-120 розеток здоровой рассады. Можно получить и больше, если сделать парник с искусственным туманом.
Основной уход за рассадой заключается в своевременном пришпиливании усов, рыхлении почвы, поливе при сухой погоде и, если розетки развиваются слабо, подкормке (1 ведро коровяка на 4-5 ведер воды или 20-25 г мочевины на 10 л воды) под корни растений после полива.
По мере развития розеток (при появлении 3-4 листьев) рассаду выкапываем с комом земли, не тревожа корней, и высаживаем на ранее подготовленные грядки в два ряда, отстоящие на 60 см. Расстояние между кустами 35-40 см.
При посадке розеток в каждую лунку вносим 2 столовые ложки древесной золы и одну чайную ложку суперфосфата, пол-литра 0,02 %-ного раствора марганцовки, обильно поливаем и мульчируем торфопесчаной землей.
При посадке усов с комом земли выпадов у нас не бывает, приживаемость 100 %, растения не болеют и быстро развиваются. Уход за посадками обычный: полив, рыхление почвы и прополка.
Весной следующего года обработку начинаем рано, как только сойдет снег. Срезаем сухие листья, подкармливаем золой (2 столовые ложки на куст), промачиваем почву раствором марганцовки малинового цвета и рыхлим землю. С обработкой кустов запаздывать, считаем, нельзя. Запоздание сильно снижает урожай.
После срезки сухих листьев для профилактики растения опрыскиваем настоем чеснока (250-300 г чеснока пропускаем через мясорубку, заливаем водой, настаиваем 2-3 дня, процеживаем и доводим раствор до 10 л). Иногда применяем настои горчицы, табачной пыли, зольного отвара. Между рядами земляники выращиваем чеснок для отпугивания вредителей.
При наливе ягод под плодоножки подставляем рогульки из ивы длиною 20-30 см, предварительно очищенные от коры. Подставки служат нам несколько лет. После сбора урожая мы их убираем, предварительно продезинфицировав в течение часа в 1 % ном растворе медного купороса и просушив.
Когда урожай убран, кусты второго года плодоношения выкапываем, отряхиваем от земли и сжигаем, а у кустов первого года плодоношения удаляем старые листья и опрыскиваем растения настоем чеснока.
По материалам журнала «Приусадебное хозяйство», Фурсевич Семен Семенович, г. Москва, садовод-любитель
Выращивание земляники двадцать шесть лет на одном месте
Земляника может плодоносить на одном месте 20 и более лет. Как этого добиться, и имеет ли это практическое значение?
Красавица Загорья на нашем садовом участке ежегодно обильно плодоносит, хотя и посажена в 1958 году – 26 лет назад. Почему она сохранила «молодость» и способность давать урожай спустя четверть века? Основное в принятой нами агротехнике – использование листового перегноя. Он служит единственным удобрением земляники. Готовим его осенью. Во время листопада собираем лист, березовый и яблоневый, укладываем его в кучу на солнечном месте участка, послойно пересыпая золой и суперфосфатом, тщательно накрываем толем, листовой резиной и даем ему «зреть» до следующей осени. Через год перегной представляет собой однородную массу без каких-либо следов первоначальных листьев. Ни пищевых отходов, ни фекалии в листовой перегной не вносим.
Дважды в год мы мульчируем почву под земляникой листовым перегноем: в самом начале осени и ранней весной. В конце августа, убрав старый лист земляники и разрыхлив почву, насыпаем вокруг каждого куста слой его в 3-4 см. Это осеннее мульчирование, кроме «питательного» назначения, служит утеплителем на осень – зиму и не дает весной после таяния снега оголяться корням.
В конце апреля, когда земля прогреется, мы обрабатываем землянику таким же способом, как и осенью. Благодаря ранней обработке и мульчированию листовым перегноем сохраняем весеннюю влагу в почве. В этой рыхлой питательной среде у земляники ежегодно вырастает масса молодых корешков и таким образом она как бы омолаживается и вновь обильно плодоносит, не образуя причем мощного листового аппарата и препятствуя появлению большого количества усов (которые мы удаляем). Этому же способствует и то, что в течение всего вегетационного периода мы не поливаем.
Итак, описанный способ выращивания земляники, во-первых, избавил нас от частой замены посадок, что сэкономило немало времени. Во-вторых, позволил, как я уже сказала, обходиться летом без поливов, а это не только облегчило уход, но и улучшило вкус ягод и повысило их сохраняемость. И, в-третьих, предохранил землянику от заболевания серой гнилью, так как нет избытка азотного удобрения, да и кусты из-за малого количества листьев хорошо проветриваются. Ягоды, лежащие на мульче, не гниют даже в сырую погоду, потому что листовой перегной не образует на своей поверхности корку и дождевая вода уходит в почву.
В заключение хочется предостеречь садоводов от применения навоза при выращивании земляники. Мне кажется, что порой именно это приводит к тому, что землянику после 3-4 лет нельзя выращивать на том же месте. От навоза появляются сорняки, образуется излишне много листьев и усов в ущерб плодоношению, создаются условия для развития серой гнили.
Я убеждена: сама земляника не требует частой смены, скорее это результат неправильного ухода за ней – избыток азота.
По материалам журнала «Приусадебное хозяйство», Гельвиг Людмила Васильевна, Ленинградская область, садовод-любитель, 1985 г.
Уход за садовой земляникой в год посадки
Не секрет, что посадив рассаду земляники, садовод с нетерпением ждёт появления первых ягод. И случается, что совершает ряд досадных ошибок в уходе за ягодой. Так как же ухаживать за ягодниками в первый год после посадки на садовом участке?
Цветоносы – оставить или удалить?
В первый год жизни все цветоносы необходимо удалять, как бы ни было жалко. Во-первых: растениям нужны силы, чтобы адаптироваться и прижиться на новом месте. Во-вторых – сформировать куст с сильным листовым аппаратом и заложить цветочные почки для урожая следующего года.
Если растению дать возможность развивать цветоносы, то ему придётся выполнять две функции: затрачивать силы на развитие корневой системы и пытаться сформировать урожай. В результате ягода получается мелкой и очень часто деформированной.
К тому же растению не хватит сил для полноценной закладки цветочных почек, которые отвечают за качество плодоношения в следующем сезоне.
Удаление цветоносов проводят следующим образом. Левой рукой аккуратно отклоняют цветочный стебель в сторону, а ногтями указательного и большого пальцев правой руки выщипывают побег у самого основания. Делается это легко, поскольку растительная ткань ещё не успела полностью сформироваться и огрубеть.
Через неделю или немногим позже необходимо провести повторное удаление цветоносов, которые будут появляться из пазушных почек. Не исключено, что потребуется выламывание цветоносов в третий раз.
Уход з а молодой земляникой летом
Когда земляника прижилась и у неё начала образовываться розетка, так называемых, весенних листьев, растение можно подкормить раствором коровяка. Но это в том случае, если внешний вид листвы слишком светлый, а растение плохо развивается. Обычно ранняя подкормка не требуется, т. к. перед посадкой вносится достаточное количество удобрений.
Рассада прижилась
Дальнейший уход за садовой земляникой первого года жизни не отличается сложностью.
Рыхление – обязательное мероприятие, которое улучшает аэрацию почвы, обогащает растение кислородом и способствует активной деятельности микроорганизмов. Рыхлить необходимо не только возле самих кустиков земляники, но и всю площадь междурядий.
Рыхление обычно совмещают с прополкой, выгода очевидна: из мягкой земли легче удалять сорняки вместе с корнями.
Если есть возможность, то молодые посадки садовой земляники засыпают мульчей. Измельчённая солома или скошенная трава, торфяная крошка или перегной помогут сохранить почву во влажном и рыхлом состоянии и замедлят рост сорняков.
Молодая земляничная грядка
В августе молодой землянике потребуется ещё одна обработка. Почву вокруг растений и в междурядьях рыхлят, удаляют сорняки, а кустики земляники немного окучивают.
Чем вызвано такое внимание к ягоднику в конце сезона? Дело в том, что у основания рожков к этому времени появляются придаточные корешки и окучивание простимулирует образование новой корневой системы. И наоборот, если этого не сделать садовод лишится дополнительного урожая.
Не стоит забывать и о поливах, особенно если август выдался сухим. Уход за земляникой в этот период особенно важен, т. к. происходит наращивание корневой системы, активный рост листового аппарата и образование рожков.
Что делать с усами: укоренять или нет
Ещё один актуальный вопрос, который возникает у садоводов при выращивании новых кустов земляники: как поступить с усами, ведь известно, что они ослабляют маточное растение? На этот вопрос однозначного ответа нет. Некоторые садоводы направляют побеги на пустующие места грядки и укореняют их.
Земляника дала усы
Однако следует помнить, что не стоит брать больше 2-3 розеток с одной плети. Только эти растения успеют нарастить хорошую корневую систему и образовать сильный листовой аппарат. Все остальные образования удаляют.
В зависимости от густоты первоначальной посадки садовой земляники новые растения или оставляют для дальнейшего развития в ряду или пересаживают на новые грядки. Можно специально посадить рассаду земляники редко (мало посадочного материала), а в течение вегетационного периода увеличить количество растений при помощи укоренения усов, заполнив пустующие места.
Другое дело, если садовод решит не удалять цветоносы, то дополнительная нагрузка, в виде усов, полностью истощит силы неокрепших растений. Ослабленное растение не сможет обеспечить качественное образование цветочных почек для урожая следующего года и подготовиться к зиме.
В августе-сентябре на земляничной грядке происходит третья смена листьев, и с ними ягодник уходит в зиму. В конце сентября почву желательно замульчировать, чтобы сохранить корневую систему в целостности.
На этом сезонные работы по уходу за садовой земляникой в год посадки заканчиваются. И если основные правила были соблюдены, то в следующем году садовод будет иметь отменный урожай ягоды.
Царица лета: чем полезна клубника
Елена Рябова с гордостью обходит свои клубничные владения. На грядках ягоды появятся только через две недели, зато вот в теплице уже можно собирать первый в этом году урожай. Хватит и на семью, и чтобы угостить соседей.
Хозяйка рассказывает: первый сбор получился не очень сладкий, поэтому все ягоды она решила пустить в начинку для пирога. 40 минут в духовке, и десерт готов.
Клубника – незаменимый источник клетчатки, а по содержанию витамина С даст фору апельсинам. Мало в ней сахара и калорий, зато много антиоксидантов. Оказывается, именно они в клубнике самые ценные. Эти вещества блокируют свободные радикалы, которые разрушают клетки организма и приводят к образованию раковых клеток.
«Тот фактор, что опухоль требует всегда на себя большое количество сосудов, значит, что она хорошо питается. И как раз для того, чтобы она не росла, клубника выделяет те факторы, которые блокируют рост сосудов», – говорит врач-терапевт Анна Калеганова.
В одном стакане клубники – 9 процентов суточной нормы фолиевой кислоты. Витамин активно участвует в работе желудка и кишечника.
«Дефицит именно этой фолиевой кислоты вызывает язвенные поражения слизистой желудка, двенадцатиперстной кишки, что может потом привести к раковым заболеваниям», – пояснила Калеганова.
Последние исследования обнаружили еще одно полезное свойство клубники: «царица лета» – настоящее средство для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. За счет клетчатки и фитонутриентов ягода способствует снижению «вредного» холестерина.
«Взрослые употребляли напиток на основе сублимированного порошка клубники. Итогом стало снижение систолического артериального давления», – рассказала нутрициолог, член Национальной ассоциации клинического питания Татьяна Акимова.
Первую гостью на российских огородах любят за неприхотливость и высокую урожайность. Один кустик может давать до двух килограммов ароматной ягоды. Для выращивания в средней полосе России агрономы советуют выбирать именно российские сорта, проверенные временем и капризной погодой. Самые крупные плоды дает сорт «Гигантелла». Кстати, мнение о том, что чем ягода больше, тем она слаще и полезнее, конечно же, миф.
Как пояснила агроном лаборатории плодоводства МСХА имени Тимирязева Ольга Сырецо, крупный размер ягоды достигается тем, что она набирает большое количество воды. Но никакой повышенной сладости в ней нет.
Увлекаться потреблением клубники не стоит: 300 граммов в день вполне достаточно, ведь эта ягода – один самых мощных аллергенов. К счастью, есть альтернатива – белые сорта. «Белый швед», «Пайнберри» и «Белый лебедь» проблем со здоровьем не принесут, а по вкусу традиционным красным сортам ничуть не уступают.