Смородина сладкая урожайная: красная, черная, белая
Смородину – красную, черную и белую — можно встретить на каждом приусадебном участке на всей территории России. Считается, что ее ягоды, являющиеся рекордсменами по содержанию витаминов и полезных веществ, имеют характерную кислинку. Но это не так: супер крупная черная смородина, выведенная путем селекции, сегодня завоевывает все большую популярность у садоводов благодаря красивым, насыщенным приятным вкусом плодам с высоким содержанием сахара.
Какие сорта смородины самые крупные и сладкие
Общих характеристик идеальной смородины попросту не существует. Так, определенные сорта самой крупной сладкой черной смородины, которые успешно выращивают в Подмосковье, совершенно не приспособлены к суровым зимам Сибири или ягоды не обладают достаточной сладостью и высокими вкусовыми качествами, характерными для плодов среднего размера. Целесообразно выращивать на приусадебном участке несколько супер урожайных сортов черной смородины. Хорошо, если срок созревания у них разный, а назначение — универсальное. Нелишними в саду будут кусты красной и белой супер крупной, сладкой смородины, которую можно употреблять в свежем виде и перерабатывать.
Сорта сладкой и крупной смородины черной смородины
Смородина сладкая черная не нуждается в описании и традиционно является самой востребованной среди остальных сортов ягодных культур. Новые экземпляры, полученные путем селекции, обладают такими характеристиками, как средняя или высокая морозостойкость, засухоустойчивость; устойчивость к болезням и вредителям; отменная урожайность; универсальность использования супер сладких, вкусных ягод – для свежего употребления и переработки. Большинство таких гибридов могут похвастаться крупными и даже супер крупными размерами.
Для каждого вида характерны те или иные свойства, сравнив которые, можно сделать выбор. Что необходимо учесть:
Багира
Засухоустойчивый, морозостойкий сорт крупной сладкой черной смородины, предназначенный для выращивания во всех регионах России, в том числе, и в Сибири, на Северном Кавказе и Урале. Культура отличается высоким содержанием сахара в ягодах (11,8%), весом до 2 г, которые долго сохраняют отличный внешний вид, легко переносят транспортировку и имеют хорошую лежкость. Кусты крупные, среднераскидистые, высотой до 1,8 м, склонные к загущенности. Плодоношение начинается в середине июля, урожайность составляет – 3,5 — 4 кг.
Ядреная
Культура позднеспелая, очень морозостойкая, способная переносить заморозки до минус 30 градусов, что является идеальным вариантом для Восточно-Сибирского округа. Супер крупные ягоды достигают веса в 7 — 8 г, содержат большое количество сахара. Невероятно сладкие, созревают они в середине июля и держатся на кустах до первых заморозков. Урожайность составляет, в среднем, 4 кг с куста. Это один из самых супер крупных сортов сладкой черной смородины.
Характеризуется очень сладкими, вкусными и супер крупными ягодами с содержанием сахара в 11% и большим количеством аскорбиновой кислоты. Густые, невысокие кусты отлично переносят самые сильные морозы, отличаются превосходной устойчивостью к мучнистой росе, обильным плодоношением. Поспевает Нина в начале июня и позволяет получать до 5 кг с каждого куста крупных, супер сладких ягод весом 2 — 4 г. Тонкая, нежная кожица не позволяет им долго храниться, поэтому плоды имеют большую степень повреждений и при транспортировке.
Отличница
Самый сладкий сорт черной смородины – рекордсмен по содержанию сахара (11,2%), весом 0,8 — 1,6 г. Мощные, раскидистые, крупные кусты начинают обильно плодоносить в начале июля супер сладкими, не крупными ягодами угольно-черного цвета. Отличница относится к среднезимостойким гибридам с хорошей устойчивостью к весенним возвратным заморозкам. Культура имеет невысокую устойчивость к заболеваниям. Урожайность ее составляет до 4,5 кг.
Зеленая дымка
Высокоурожайная Зеленая дымка имеет большое количество сахара в круглых, средних и крупных по размерам плодах — 10,2%, они обладают отличной лежкостью. Отличается эта разновидность хорошей зимостойкостью, с легкостью выдерживает продолжительные, сильные морозы. Среднерослые, раскидистые кусты начинают плодоносить в середине июля и дают урожай до 5 кг. Вкус у них приятный, сладкий с легкой кислинкой.
Сладкие сорта крупной красной смородины
Смородина красная сладкая с супер крупными ягодами, по отзывам садоводов, имеет высокие вкусовые качества, которые в полной мере раскрываются при кулинарной обработке. Новые селекционные экземпляры обладают высокой зимостойкостью и засухоустойчивостью, неприхотливы, дают обильные урожаи сладких, супер крупных для данного вида плодов. Выращивают культуру на всей территории России. Еще одной ее характерной особенностью является хорошая устойчивость к вредителям и болезням, что выгодно отличает красную разновидность от более нежной и прихотливой, белой.
Ильинка
Супер крупные плоды с отличными сладкими вкусовыми качествами достигают веса в 1,8 г, обильно покрывая собой среднераскидистый кустарник. Ильинка по праву считается самым крупным сортом красной смородины из всех супер сортов, известных садоводам и представленных в обзоре. Вкус плодов кисло-сладкий, очень приятный. Плодоношение культуры начинается в середине лета. Она прекрасно адаптирована к самым суровым климатическим условиям, не подвергается болезням и вредителям.
Альфа
Стабильные и очень высокие урожаи дает красная смородина Альфа с супер крупными и сладкими плодами, достигающими веса в 1,5г. Цвет их светло-красный, очень яркий и привлекательный. Альфа переносит самые суровые морозы, обладает устойчивостью к мучнистой росе, самоплодностью. Плоды употребляют в свежем виде и для переработки. Альфа относится к сладким сортам красной смородины, предназначенным для выращивания в условиях Сибири.
Бараба
Компактный, невысокий кустарник, который начинает плодоносить в середине июля насыщенно-красными ягодами, весом до 1,5 г, сладкими на вкус, с характерной кислинкой. Несмотря на погодные условия, кустарник приносит стабильно супер высокие урожаи. Отличается он морозо- и засухоустойчивостью, но может подвергаться воздействию антракноза. Бараба очень ценится садоводами за уникальные характеристики.
Ролан
Этот среднераскидистый кустарник отличается хорошей переносимостью морозов, отменной урожайностью – до 7 кг. Насыщенно-алые, крупные ягоды, которые при полном созревании становятся супер вкусными и сладкими, достигают веса до 1,5 г. Ролан устойчив к грибковым заболеваниям, совершенно неприхотлив.
Ранняя сладкая
Ранняя сладкая относится к раннеспелым кустарникам, также дает дружный урожай супер сладких, достаточно крупных ягод. Аккуратные, компактные кусты средних размеров плодоносят темно-красными плодами весом до 0,9г с очень приятной на вкус мякотью. Они имеют невероятно привлекательный оттенок, являясь истинным украшением сада. Смородина морозостойка и засухоустойчива, с такими же характеристиками, как и крупная, супер сладкая ранняя черная смородина.
Вишневая Виксне
Вишневая Виксне не относится к супер крупноплодным сортам красной смородины, вес средних по размеру плодов составляет 0,9 г. Однако они достаточно сладкие, имеют приятный, освежающий вкус с высокой концентрацией витамина С. Красивые, округлые ягоды темно-красного, вишневого цвета отличаются длительным сроком хранения и хорошей транспортабельностью. Выращивают красную смородину на Европейской части России и используют, преимущественно, в коммерческих целях. Вишневая Виксне имеет среднюю морозостойкость, засухоустойчива, устойчива к антракнозу.
Сорта белой смородины с крупными ягодами
Сегодня все более популярными среди огородников становятся супер урожайные и сладкие сорта белой смородины, которые, в отличие от красной и черной, являются более требовательными к условиям выращивания. Но свои требования разновидность с лихвой компенсирует вкуснейшими, нежными и сладкими плодами, способными долго храниться без потери своих качеств. Недаром культуру белого цвета называют ягодой сладкоежек. Чаще всего встретить ее можно в садах средней полосы России, на Дальнем Востоке. Однако с появлением новых сортов, имеющих высокие показатели морозостойкости, белая разновидность расширила свой ареал произрастания и теперь радует сладким урожаем садоводов Сибири.
Версальская белая
Небольшие, компактные кустарники Версальской белой смородины ценятся за хорошую урожайность, которая составляет 3 — 4 кг, и высокие вкусовые качества светло-кремовых ягод весом по 1,5 г. Они относятся к супер крупным, появляющимся в конце июля, не подвергающимся мучнистой росе. Главной особенностью гибрида является длительная продолжительность жизни, со способностью давать стабильно высокие урожаи более 20 лет. Плоды очень приятны на вкус, сладкие, с характерной, освежающей кислинкой.
Белый виноград
Белый виноград — среднепоздний гибрид, хорошо переносящий морозы и засуху, который не поражается возвратными весенними заморозками. Урожайность раскидистых кустов — в пределах средних показателей. Хотя Белый виноград не относятся к числу самых крупных (весом до 1 г), он отличается десертным, очень приятным сладким вкусом разновидностям. Плоды культ белые, с небольшой желтизной, прозрачные и круглые. Растение обладает низкой самоплодностью, что существенно отличает его от супер крупноплодных сортов черной смородины.
Уральская белая
Самоопыляющаяся, раннеспелая, со средними показателями урожайности смородина. Ее отличает очень хорошая зимостойкость и засухоустойчивость. Не боится она грибковых инфекций – мучнистой росы и антракноза. Кусты среднераскидистые, невысокие, в начале июля покрываются шарообразными белыми ягодами полупрозрачного оттенка средней величины. Они очень сладкие, вкусные ароматные и наиболее пригодны для употребления в свежем виде.
Баяна
Суперурожайная, позднеспелая смородина удивляет мощными, крупными кустами, сплошь покрытыми белыми ягодами ветвями. Вкус ягод десертный, сладкий, высокого качества, с тонко выраженной легкой кислинкой. Масса – до 1 г, урожайность с куста составляет до 10 кг при хорошем уходе. Очень зимостойкая Баяна с успехом переноси даже самые суровые зимы. Не поражает ее мучнистая роса. Культура отличается превосходными желирующими свойствами, что позволяет широко применять ее для приготовления сладких кулинарных изысков — джемов, желе, конфитюров.
Бланка
Полураскидистый кустарник вступает в активное плодоношение со второй половины июля, удивляя супер крупными ягодами массой до 1,5 г, с плотной мякотью и ярко выраженным десертным вкусом. Сочные сладкие плоды широко используются для приготовления конфитюра и вина. Растение неприхотливо к условиям выращивания и способно активно плодоносить при любых погодных условиях. Ягодки по внешнему виду напоминают плоды крыжовника.
Есть еще и другие сорта супер крупной, самой сладкой смородины – черной, белой, красной, отличающиеся неприхотливостью и высокими вкусовыми качествами. Это растения отечественной и зарубежной селекции, предназначенные для выращивания в разных климатических зонах.
Подробнее о черной смородине с крупными сладкими ягодами можно узнать из видео:
Заключение
Супер крупная черная смородина, так же, как красная и белая, по праву являются самыми распространенными и востребованными ягодными культурами. Ведь витаминные, чрезвычайно полезные для человеческого организма плоды нравятся и взрослым, и детям. К тому же, они очень декоративны во время плодоношения и раскрашивают сад насыщенно-яркими красками.
Обзор лучших сортов черной, красной, белой и зеленой смородины
Благодаря планомерной селекции, сегодня существуют сотни сортов смородины – ценной садовой ягоды. Отличаясь характеристиками – от цвета и вкуса до урожайности и внешнего вида кустов, все ее сорта дают полезные для организма плоды. Каждый садовод может выбрать сорта по своему вкусу, и оптимально подходящие для конкретной климатической зоны.
Дачница
Раннеспелый сорт. Рекомендуется для выращивания в умеренно-холодном климате.
Описание. Ягоды сине-черного цвета, матовые, крупные – от 2,2 до 4-5 г. Сладкие – 9,4% сахара. Урожайность одного куста – до 1,5 кг. Максимум – 4-5 кг. Кусты низкорослые. Ягоды созревают неравномерно. Богат витамином С – 190 мг в 100 г. Цветение в мае, сбор ягод – вторя половина июля.
Плюсы:
Минусы:
Ядреная
Морозостойкий сорт среднего срока созревания. Заметно крупные ягоды. Идеально подходят для заготовок.
Описание. Плодоношение – конец июля-август. Ягоды в кистях по 8-10 штук, крупные – до 6 г. У ягод толстая кожура. Цвет черный, слабо блестит. Во вкусе – освежающая кислинка. Семечки крупные. Один куст дает до 6 кг ягод. Сахара – 9%. Много витамина С – 96 мг в 100 г. Растение достигает в высоту 1,5 м. Раскидистость – средняя.
Плюсы:
Минусы:
Листья смородины обладают приятным, терпким ароматом. Их кладут в чай, используют при консервировании – для засолки овощей, применяют в качестве целебного средства.
Среднеранний сорт. Отличается высокими урожаями и стойкостью к холодам.
Описание. Среднерослые кусты. Длинные кисточки – до 12 см. Масса – 0,5-0,8 г. Поспевшие ягоды – одного размера, пурпурно-красные. Сахаров – 7,9%. Витамина С – 50 мг.
Плюсы:
Минусы: ягоды мелковаты.
Белая Потапенко
Средняя ранняя смородина от сибирских селекционеров.
Описание. Среднерослые кусты слабой раскидистости. Средней длины кисти – 4-5 см. Плоды некрупные – 0,5 г. Цвет – желтовато-белый. Сахаров – до 10,5%. Витамина С – 43 мг. Одно растение приносит около 1 кг ягод.
Плюсы: очень вкусные ягоды и высокая зимостойкость.
Минусы: низкая урожайность.
Добрыня
Среднеспелый сорт, привлекает дачников и огородников очень крупными ягодами. Вкус – классический смородиновый.
Описание. Кусты компактные, средней высоты. Вес ягод – 2,9-6 г, максимум – 7 г. Ягоды овальные, черные, блестят. Кожица плотная. На вкус – сладкие, с кислинкой. Сахара – 6,9%. Витамина С – 200 мг в 100 г. Урожай – 1,5-1,7 кг с куста.
Плюсы:
Минусы: нуждается в плодородных почвах и в правильной агротехнике.
Александрина
Средне-поздний сорт. Сладкие ягоды хороши для зимних заготовок. Можно выращивать в холодном климате.
Описание. Кусты среднерослые, редкие, слабораскидистые. Ягод на кисточках 5-7 штук, расположены редко. Вес – 1-1,2 г. Округлой формы, черного цвета, блестят. Кисло—сладкий вкус. Сахара – 12,2%. Витамина С – 175 мг в 100 г. Урожай – от 1,8 до 3 кг с куста. Сбор – вторая половина июля.
Плюсы:
Минусы: поражается махровостью (опасное вирусное заболевание).
Экзотика
Ранний, зимостойкий сорт. Иногда ягоды крупнее вишен.
Описание. Растения сильнорослые, густые. По 8-10 ягод в кисточках. Они блестящие, округлые, одного размера. Весят по 3,5-5 г. Цвет – черный. С тонкой кожурой. Кисло-сладкие на вкус, освежающие и ароматные. Сахара – 8,9%. Витамина С – 197 мг в 100 г. Урожайность – от 3,5 кг.
Плюсы:
Минусы:
Красная Андрейченко
Среднеспелый сорт сибирской селекции.
Описание. Сильнорослые кусты – до 1,5 м в высоту. Масса плодов – 0,7 г. Цвет – красный. Кисти длинные – до 8 см. Сахаров – 6,8%. Витамина С – 41 мг. Нормальные вкусовые качества. С одного куста – 1,4 кг ягод.
Плюсы:
Минусы: уязвимость перед антракнозом.
Селеченская-2
Раннеспелый сорт, пользующийся у огородников повышенным спросом. Особенно ценят они Селеченскую-2 за щедрые урожаи.
Описание. Кусты сильнорослые, прямостоячие. Кисти длинные – от 8 до 14 ягод. Плоды округлой формы, крупные – весом 3-5,5 г. Вкус плодов – сладкий, годятся для любых целей. Сахара – 7,3%. Витамина С – 160 мг/100 г. Урожайность – 2,8 кг с одного растения.
Плюсы:
Минусы:
Зеленая дымка
Относится к категории среднепоздних сортов. Хорошо плодоносит во всех регионах.
Описание. Среднерослые, слабораскидистые растения. Кисть в длину – 6-10 см, форма – коническая. Плоды – средние и крупные. Вес – 1,2-1,6 г. Черные и блестящие ягоды округлой формы, кисло-сладкого вкуса. Сахара – 12%. Витамина С – 192 мг/100 г. Урожайность – 1,5 кг с одного куста.
Плюсы:
Минусы: заражение почковыми клещами.
Багира
Среднепоздний сорт. Районирован почти во всех регионах России.
Описание. Кусты средней высоты. Раскидистость средняя. Длина кистей – 5-8 см. Вес ягод – 1-1,5 кг. Округлые ягоды черного цвета. Кисло-сладкий вкус. Универсальность. Сахара – 8-12%. Содержание витамина С – 180 мг/100 г. Садоводы снимают до 3,6 кг с одного куста.
Плюсы:
Минусы: недостаточная устойчивость к мучнистой росе и другим грибковым заболеваниям.
Титания
Сорт среднего срока созревания. Продукт шведских селекционеров. Выведен в 60-е гг. прошлого века. Титания относится к промышленным сортам.
Описание. Сильнорослые, прямостоячие кусты достигают 1,5 м в высоту. Округлые черные плоды. Отличаются друг от друга размером. Вес – 1,5-2,5 г. Ягоды сидят на компактных длинных кистях – по 20-24 штуки. Мякоть зеленого цвета. Плоды кисло-сладкие. Урожайность – 1,6 кг с куста.
Плюсы:
Минусы:
Красный крест
Среднеспелый и самоплодный сорт, Происхождение – американское. Существует с 19-го века.
Описание. Среднерослое растение со средними кисточками – 6-7 см. Красные, крупные плоды. Форма – округлая, немного приплюснутые. Масса – от 0,8 до 1,3 г. Сахаров – 8,5%. Аскорбиновой кислоты – 35 мг/100 г. Один куст дает до 2,8 кг ягод.
Плюсы:
Минусы: неудовлетворительная зимостойкость.
Созревание – раннее. Этот сорт привлекателен плодами – крупными, сладкими и одномерными.
Описание. Растение средней высоты, густое. Крупные округлые ягоды черного цвета. Вес – 2-4 г. С одного куста снимают 3-4 кг ягод. При идеальном уходе можно получить до 8 кг. Урожай собирают в начале июля.
Плюсы:
Минусы:
Изюмная
Ранний сорт. Относится к крупноплодной категории.
Описание. Кусты среднерослые и пряморослые. Плоды вырастают крупными – от 2 до 3,2 г. Ягоды округлые, черного цвета, матовые. Сладкие, сахара в них около 9%. Витамина С – 192 мг. Дает урожай от 1,7 до 2 кг с куста.
Плоды Изюмной смородины, поспев, долго не падают на землю. Они даже начинают подвяливаться прямо на кусте – получается «изюм».
Плюсы:
Минусы: затруднительное укоренение черенками.
Белая фея (Алмазная)
Средний срок созревания. Высокоурожайный сорт универсального назначения.
Описание. Среднерослые кусты, раскидистость слабая. Средней длины кисти – 8-9 см. Ягоды средней величины – 0,6 г. Цвет – белый. Сахаров – до 6,9%. Витамина С – 43-45 мг. Урожайность – около 5,2 кг.
Плюсы:
Минусы: загущенность куста.
Сорт раннего созревания. Был выведен на Дальнем Востоке и оптимально подходит для выращивания в данном регионе.
Описание. Растения среднерослые. Густота – средняя. Вес ягод – 1,1 г. Плоды одинакового размера, шаровидной или овальной формы. Цвет – синевато-черный, имеется восковый налет. Сухого вещества – 13,5 %. Витамина С – 157 мг в 100 г. Сбор с одного куста – 3,3 кг.
Плюсы:
Минусы: неважный вкус.
Среднеспелый, зимостойкий сорт.
Описание. Ягоды черные, с блеском. Кисло-сладкий вкус. Вес – 1,3 г. Сахара – 8,3%. Витамина С – 171 мг в 100 г. Сбор с одного куста – 3,6 кг.
Плюсы:
Минусы: восприимчивость к грибкам.
Лентяй
Среднепоздний сорт. Один из лидеров рейтинга крупноплодности.
Описание. Ягоды буро-черной окраски, весят около 2,5-3,1 г. Это крупноплодный сорт, со сладкими, богатыми на сахар, ягодами. Сахара в них – 8,3-8,8%. Витамина С – 117-157 мг в каждых 100 г. Урожаи ниже, чем у многих других сортов – 0,8-1 кг с куста.
Плюсы:
Минусы:
Дочка
Среднеранний, зимостойкий сорт. Широко районирован, легко адаптируется к разным условиям.
Описание. Кусты среднерослые. Раскидистость и густота – средние. Ягоды довольно крупные. Весят от 1,2 до 2,3 г. Плоды черного цвета, округлые, кисло-сладкие. Очень высокая урожайность – с одного куста можно снять до 4 кг ягод. Сахара – 7,5%. Витамина С – 160 мг в каждых 100 г.
Плюсы:
Минусы: плохо сопротивляется мучнистой росе.
Изумрудное ожерелье
Сорт со среднепоздним сроком созревания. Отличается зеленоватым цветом ягод. Зеленая смородина не так востребована, как черная или красная. Но у нее свои достоинства – нет специфического запаха черноплодной смородины, который не всем по нраву.
Описание. Кусты средней высоты. Раскидистость средняя. Ягоды вырастают округлыми, одного размера. Вес плодов – от 1,1 до 1,2 г. Цвет – светло-желтый, с изумрудным отливом. На вкус – кисло-сладкая. Сахара – 10,5%. Витамина С – 158 мг в каждых 100 г. Собирают до 2,9 кг с куста.
Плюсы:
Минусы: у «Изумрудного ожерелья» размер плодов небольшой.
Валентиновка
Поздний сорт, который полностью удовлетворит потребности в свежих ягодах, и подойдет для заготовок.
Описание. Высокие пряморослые растения с длинными, более 10 см, кистями. Ягоды округлые, красные, средней величины – до 0,5 г. Сахаров – 6,5%. Кислоты аскорбиновой – 49 мг/100 г. Собирают от 2 до 3,3 кг ягод ежегодно.
Плюсы:
Минусы: вкус ягод посредственный.
Ирмень
Среднераннее созревание. Этот крупноплодный сорт выведен и районирован в Сибири. Позволяет получить в сибирских условиях высокие урожаи.
Описание. Среднерослые растения. Побеги изогнуты. Плоды довольно крупные – от 1,7 до 3,6 г. Цвет – черный, обычный смородиновый вкус – сладкий, с кислинкой. Урожайность – до 2,9 кг с одного куста. Витамина С – 188 мг в 100 г. Общее содержание сахаров – до 17%.
Плюсы:
Минусы: уязвимость перед рябухой и септориозом.
Калиновка
Это среднеспелый сорт сибирской селекции. Районирован в Сибири. Крайне зимостойкий.
Описание. Растение средней высоты и раскидистости. Пряморастущий. Кисти средней длины – 5-9 см. Плоды классического вида – округлые и черные. Тускло блестят. Вкус также стандартный – кисло-сладкий. Крупноплодный сорт – вес ягод достигает 2 г. Один куст дает 2,7-2,8 кг.
Плюсы:
Минусы: может поражаться почковым клещом.
Ненаглядная
Среднеспелый сорт универсального назначения. Выведен белорусскими селекционерами.
Описание. Среднерослые, слабораскидистые кусты. Размер ягод средний — 0,6-0,8 г. Цвет – ярко-красный. Сахаров – 6%. Витамина С – 30 мг/100 г. Урожайность – около 2 кг с куста.
Плюсы:
Минусы: боится листовой пятнистости.
Шаровидная
Еще один среднеспелый сорт сибирской селекции. Самоплодный сорт, районированный в Сибирских краях.
Описание. Кусты стандартные – средней высоты, густоты и раскидистости. Округлые плоды весом около 1,6-2,8 г. Цвет – черный. Кожица плотная, отрыв – сухой. Кисло-сладкая мякоть с классическим смородиновым запахом. Длина кистей до 6 см. Сахаров – 7-10%, витамина С – 164 мг в 100 г. Урожайность – в пределах 3,5 кг.
Плюсы:
Минусы: уязвимость перед септориозом.
Экстрим
Средний срок созревания. Селекция – новосибирская. Зимостойкий и крупноплодный сорт.
Описание. Кустарники средней величины. Длина кистей 8-12 см. Очень крупные плоды, достигают 4 г. Все ягоды одинакового размера. Цвет – черный, слегка поблескивают. Сахара– 12%, витамина С – 90 мг в 100 г. Урожайность – 18-2,1 кг.
Плюсы: быстрая регенерация растений.
Минусы:
Янжаи
Сорт среднеспелой категории. Выведен бурятскими селекционерами.
Описание. Кусты сильнорослые, средней раскидистости. Длина кистей – 8-10 см. Вес ягод – 1,8-3,3 г. Черные, поблескивают. Вкус – кисло-сладкий, нежный. Приятно пахнут. Сахара – 9,5-10,9%, витамина С – 155 мг в 100 г. Собирают ежегодно около 3,2 кг ягод.
Плюсы:
Минусы: часто поражается антракнозом.
Черный жемчуг
Среднеспелый сорт. Садоводы отмечают, что плоды «Черного жемчуга» похожи внешне на чернику. Этот сорт многие садоводы считают устаревшим, но из-за большого числа преимуществ, он по-прежнему популярен.
Описание. Кусты средней высоты – 1-1,3 м. Вес плодов – 1,2-1,5 г. Бывает и до 3 г. Ягоды круглые, все одинакового размера. Имеют изысканный кисло-сладкий вкус. Цвет ягод – черный, они блестят как жемчужинки. Кожица средней плотности. Семена – крупные. Отличается высоким содержанием витамина С – 135 мг в 100 г. Сахаров – 9%. Урожайность – 1,5-2 кг. Бывают урожаи до 5 кг.
Плюсы:
Минусы:
Вологда
Среднепоздний сорт. Районирован практически по всем регионам России – от Центральных областей до Дальнего Востока.
Описание. Кусты густые, раскидистые, с утолщенными побегами и длинными – до 8-10 см, кистями. Крупные плоды – 1,7-3 г. Ягоды округло-овальной формы, черного цвета кисло-сладкие. Сахаров – 8%, аскорбиновой кислоты – 138 мг/100 г. С одного куста получают 3,7 кг.
Плюсы:
Минусы: раскидистость кустов.
Пигмей
Средние сроки созревания. Крупноплодный сорт с высокой урожайностью.
Описание. Кусты среднегустые, слабораскидистые, среднерослые. На кистях по 5-10 ягод. Плоды на редкость крупные, шарообразные. Вес – 3-7,6 г. Кожица тонкая, цвет – почти черный. Сладкие, сахаров – 9,4%. Урожайность – 5,4 кг с куста. Аскорбиновой кислоты – 150 мг/100 г.
В недозрелых плодах смородины витамина С вчетверо больше, чем в спелых.
Плюсы:
Минусы:
Созвездие
Относится к раннеспелой группе. Районирован на Европейской части РФ.
Описание. Кусты слабораскидистые, среднерослые. Кисти средней длины – 4-5 см. Вес черных ягод – 1,2-1,5 г. Кисло-сладкие на вкус, сахаров в них – 11,6%. Кислоты аскорбиновой – 198 мг/100 г. Урожайность – 2,5 кг с куста.
Плюсы:
Минусы: плохо противостоит почковому клещу.
Минусинская белая
Средний срок созревания. Выведен минусинскими селекционерами в 1971 г. Очень зимостойкий сорт.
Описание. Среднерослые кусты, раскидистость средняя. Средней длины кисти – 7,5 см. Плоды крупные – 0,8-1,0 г. Ягоды одного размера. Цвет – немного желтоватый. Сахаров – до 9,6%. Витамина С – 54 мг. Урожайность – около 2,3-2,5 кг с куста.
Плюсы:
Минусы:
Августа
Сорт относится к среднепоздней группе. Выведен Новосибирскими селекционерами. Рекомендован к выращиванию в Западно-Сибирском регионе.
Описание. Кусты среднерослые, со слабоизогнутыми побегами. Плоды привлекают огородников своими размерами – ягоды крупные, весят около 3 г. Во вкусе присутствует кислинка. Ягоды с приятным смородиновым ароматом. Сахара – 14%. Витамина С – 164 мг в 100 г. Один куст может дать до 2 кг ягод.
Плюсы:
Минусы: может поражаться рябухой, почковым клещом.
Арапка
Созревание – в середине сезона. Сорт выведен отечественными селекционерами путем скрещиваний урожайных сортов.
Описание. Кусты средней высоты и раскидистости, густые. Ягоды весят около 1,3-1,5 г. Форма плодов – округло-овальная. Все ягоды вырастают примерно одного размера. Цвет – черный. Ягоды блестят, отрыв – сухой. Ароматные, кисло-сладкие плоды. Сахара – 8,5%. Витамина С – 143 мг/100 г. На кусте вырастает до 1,8-1,9 кг плодов.
Плюсы:
Минусы: созревание затянутое по сравнению со многими популярными сортами.
Алтайская поздняя
Сорт с поздним сроком созревания. Выведен сибирскими селекционерами. Выдерживает сильные морозы.
Описание. Кусты высокие, растут прямо, густота средняя. На одной кисти вырастает до 7-14 ягод. Вес ягоды – до 1,2 г. Они округлой формы и все одного размера. Плоды черные, покрыты восковым налетом, отрыв – сухой. Семечки – мелкие. У ягод тонкая кожица. На вкус они кисло-сладкие. Сахара – 6,5-8%. Витамина С – 200 мг/100 г. Урожайность – 1,5 кг с куста.
Плюсы:
Минусы: при выращивании в средней полосе России, сорт поражает мучнистая роса.
Ажурная
Среднеспелый сорт универсального назначения. Отличается высокой самоплодностью и крупноплодностью.
Описание. Кусты средней высоты, раскидистость слабая. Высота около 1-1,5 м. Кисти густые. Плоды весят около 1,6-3 г. Форма – округло-овальная, плоды одного размера, черного цвета, с блеском, кисло-сладкие. Толщина кожицы – средняя. Сахаров – 7,8%, аскорбиновой кислоты (витамина С) – 159 мг/100 г. Урожайность – от 1,6 кг с одного куста.
Плюсы:
Минусы: сорт уязвим перед септориозом и антракнозом.
Не рекомендуется перегружать куст в первый год плодоношения. Это может привести к низкорослости куста и преждевременному старению.
Подарок лета
Поздний сорт с высокой зимостойкостью. В течение долгих лет сохраняет высокую урожайность.
Описание. Среднерослые кусты средней раскидистости. Длинные, до 14 см, кисти. Плоды средние и крупные – 0,6-0,9 г. Цвет – красный. Сахаров – до 7%. Витамина С – 55 мг. Урожайность – 2,8 кг с одного куста.
Плюсы:
Минусы: может поражаться антракнозом.
Валовая
Среднераннее созревание. Зимостойкий сорт.
Описание. Кусты среднерослые, раскидистые. Кисти длинные – 8-10 см. Плоды крупные, с блеском. Вес ягод – 1,4-2,2 г. Цвет – черный. Кисло-сладкий вкус, сахаров в них – 7,6%. Кислоты аскорбиновой – 175 мг/100 г. Урожайность – 3,7 кг с куста.
Плюсы:
Минусы: слишком раскидистые кусты.
Гулливер
Раннеспелый сорт. Высокорослый и крупноплодный, устойчивый к низким температурам.
Описание. Кусты среднерослые, слабораскидистые. Густота – средняя. На кистях средней длины по 9-17 плодов. Ягоды крупные – до 3,2 г. черного цвета, блестящие. Сахаров – 6,8%. Кисло-сладкий вкус. Витамина С – 168 мг/100 г. Один куст дает до 2 кг ягод.
Плюсы:
Минусы: высокие кусты, требуется более редкая посадка, чем для других сортов – 3,0х1,2-1,5 м.
Биг Бен
Новинка. Выведен в Шотландии. Крупноплодный, среднеранний сорт.
Описание. Ягоды с кисло-сладким десертным вкусом. Вес плодов – до 3,5 г. Урожайность в первый год – 5 кг, в последующие годы сбор растет, на 3-й год – до 12 кг.
Плюсы:
Минусы: плохо переносит засуху и засушливый климат.
Прочие сорта
Черный бумер. Раннеспелый сорт. Ягоды созревают в начале июля. Отличное лакомство для детей. Очень крупные и сладкие ягоды. Вес плодов – 5-7 г. Кисть с ягодами напоминает виноградную гроздь. Высокоурожайный сорт. На одной кисти – до 20 плодов с необычными вкусовыми качествами. Ягоды плотные, с глянцевым блеском. Мякоть имеет однородную консистенцию, обладает нежным и приятным ароматом. Плоды долгое время не опадают на землю.
Роза. Среднеспелый сорт. Отличается розовым цветом ягод. У плодов сладкий, десертный вкус. Масса плодов – 0,5-0,8 г. Сахаров – 7,5%. Витамина С – 50 мг/100 г. Урожайность – до 2,6 кг с куста.
Велюр. Сорт бурятской селекции. Средние сроки созревания. Вес ягод – 1,5 г. Универсальное назначение. Нежный, кисло-сладкий вкус. Плоды, созрев, почти не осыпаются. Сахаров – 9-10%. Среднеурожайный – с одного куста снимают до 1,5 кг ягод. Самоплодный, зимостойкий сорт. Недостаток – перезревшие ягоды лопаются. Плохо переносит засуху.
Якутская. Выведен якутскими селекционерами. Сахаров – 9%. Витамина С – 100 мг. Высокая зимостойкость. Ягоды средней величины, весом – 0,9 г, черные, с восковым налетом. Универсальное назначение. Недостаточно высокая сопротивляемость болезням.
Агролесовская. Средние сроки созревания. Слаборослые и слабораскидистые кусты. Крупные плоды – до 2,5 г. Сахар – 11%. Зимостойкий и самоплодный сорт. Устойчив к мучнистой росе, но уязвим перед почковым клещом.
Амурский консервный. Среднепоздний сорт дальневосточной селекции. Ягоды некрупные – до 0,8 г. Кисловатые, годятся только для переработки. Созревают недружно. Урожайность стабильная – 2 кг с куста. Сорт устойчив к болезням. Сахаров всего 5,4%.
Бобровая. Сорт башкирской селекции. Крупноплодный. Ягоды одного размера, весят до 2,6 г. Кисло-сладкий вкус, сахара – 9,6%. Высокая зимостойкость. Устойчивость к болезням. Урожайность до 4 кг с куста.
Чишма. Среднеранний сорт башкирской селекции. Среднерослые кусты с длинными кистями. Крупные плоды – до 3,2 г. Черные, шаровидные ягоды с кисло-сладким вкусом. Сахаров – 9,5%. Витамина С – 236 г в 100 г. Высокоурожайный сорт – до 4 кг с куста.
Снежная королева. Зеленоплодный среднепоздний сорт. Масса ягод – 1-1,3 г. Цвет – светло-желтый, с зеленым отливом. С куста собирают до 2,7 кг. Высокоурожайный, морозостойкий сорт, устойчивый к большинству болезней.
Татьянин день. Средний срок созревания. Среднерослые кусты, кисти средние и длинные. Сахаров – 9,4%. Блестящие черные плоды весом 1,3 г. Устойчива к засухе. Самоплодность и скороплодность. Один куст дает до 3 кг ягод.
Хрустящая. Красная смородина со средним сроком созревания. Сибирская селекция. Крупные ягоды – 0,7-1,3 г. Собирают до 2,6 кг ягод с куста. Высокая зимостойкость. У ягод десертный вкус.
Памяти Шукшина. Среднеспелый сорт от сибирских селекционеров. Очень крупные ягоды черного цвета. Тонкокожие, кисло-сладкие, отрыв – сухой. Сахара – 8,5%. Кислоты аскорбиновой – 120 мг.
Хара Кыталык. Продукт якутской селекции. Среднерослые кусты с очень длинными кистями – до 14 см. Сахаров – меньше 5%. Очень много витамина С – 259 мг. Устойчив к низким температурам. Средняя урожайность. Сорт устойчив к засухе, вредителям и болезням. Недостатки – плоды склонны осыпаться, нуждается в перекрестном опылении.
Шадриха. Средний срок созревания. Выведена сибирскими селекционерами. Среднерослые кусты. Крупные плоды, с блеском. Сахара – 9,9%. Кислот аскорбиновой – 136 мг. Почти не более мучнистой росой. Минус – раскидистость кустов. Ягоды не особенно крупные – до 1 г. Цвет плодов – темно-коричневый с восковым налетом.
Орловия. Среднеспелая смородина. Сильнорослые кусты со средней раскидистостью. На кистях по 6-7 ягод. Плоды весят до 1,2 г. Все ягоды одного размера. Сахаров – 7,6%. Витамина С – 109 мг/100 г. Комплексная устойчивость к болезням и вредителям. Урожай – 1 кг с куста. Слишком раскидистый – во время созревания плодов, ветви клонятся к земле.
Вертти. Зеленоплодная смородина. Сорт от финских селекционеров. Ягоды не так красивы, как черные или красные, зато обладают чудесным вкусом. Хорошо переносит российские морозы, но при сильных морозах – выше минус 30 °С, могут подмерзать почки. Сорт устойчив к грибковым заболеваниям. Вес ягод – до 1,5 г.
Разделение сортов по основным критериям
Чтобы выбрать смородину для своего дачного или приусадебного участка, приходится перебрать десятки, даже сотни сортов. Чтобы облегчить выбор, следует отбирать сорта методично – по цвету, сроку созревания, размеру плодов. Ниже представлены несколько таблиц, сравнивающих сорта смородины по разным критериям. В таблице 1 – сорта, отличающиеся сроком созревания.
Сравнительная характеристика разных сортов красной, черной, белой и зеленой смородины по урожайности и размеру плодов – в таблице 2.