Омлет с ягодами и творогом
Описание
Ингредиенты:
Как приготовить:
Очень быстро и просто приготовить такой завтрак для своей семьи.
1. Яйца разить в небольшую чашку или миску и, при помощи венчика, взбить со щепоткой соли и сахарным песком.
2. Далее добавить сметану и перемешать. Но если нет сметаны, замените её на молоко (200 мл.). Как приготовить омлет на молоке, заходите вот в эту ссылку.
3. Затем добавьте творог и ягоды. Ягоды можно использовать любые. Я положила замороженную малину и смородину. Только их надо превратить в кашицу, с помощью блендера. Но это на любителя. Просто, если класть ягоды целиком, жесткая кожица смородины и мелкие крупинки малины постоянно попадаются на язык. И чтоб не «плеваться» во время еды, я рекомендую их измельчить. И вашим деткам будет проще и быстрее скушать омлет с ягодами и творогом.
4. В данном рецепте используется мука, но я её не положила. Сочла её лишней. 
5. Теперь, сковороду ставим на огонь и хорошо даём ей нагреться. В наколенную сковороду положить кусочек масла и дать ему растопиться. Распределить растопленное масло по всей сковороде и вылить в неё яичную массу.
Накрываем сковороду крышкой и на среднем огне выдерживаем, в течение 2 минут. После этого огонь уменьшаем и ждём ещё 3-4 минуты. За это время омлет хорошо зарумянился снизу и увеличился в объёме. Но мы хотим, чтоб он был красивым и сверху. Поэтому снимаем крышку и накрываем его плоской тарелкой.
Переворачиваем и снова выкладываем омлет с творогом на сковороду. И уже, при открытой крышке даём ему поджариться с другой стороны, около 2 минут. Перекладываем омлет на блюдо и по желанию можно его украсить свежими ягодами или на ваше усмотрение.
Думаете, что приготовить на завтрак? Приготовьте омлет с творогом и ягодами. Очень вкусно и полезно!
Омлет из творога и яиц на сковороде
Многие семьи предпочитают в качестве завтрака разнообразные яичницы и омлеты. Готовить их быстро и просто, получаются они всегда вкусными, сытными, питательными и полезными, конечно же, если подходить к делу с умом. Предлагаю сегодня вам приготовить вкусный омлет с творогом, который выходит низкокалорийным и сытным, кушать его можно не только на завтрак, но и на обед или во время перекуса.
Для жарки лучше взять антипригарную сковороду, чтобы минимизировать количество масла в блюде. Помимо прочего, предлагаю добавить в омлет сладкую молотую паприку, она задаст ему приятный оттенок вкуса. Подавайте блюдо к столу со свежими овощами и зеленью.
Ингредиенты
Подготовить все необходимые продукты по списку. Куриные яйца выбрать крупные, количество рассчитывать из того, на сколько человек вы готовите. Из указанных продуктов выходит две порции омлета.
Взять удобную глубокую емкость для работы. Яйца помыть и просушить, после вбить в миску.
Добавить творог в миску с яйцами. Жирность данного продукта выбирайте под себя, можно использовать и вовсе обезжиренный, в нашем варианте все же предпочтение отдалось 9% творогу.
Бросить пару щепоток сладкой паприки, слегка приправить солью и молотым черным перцем.
Подготовить для работы погружной блендер, также можно использовать обычную вилку. Взбить творог и яйца, но не постоянным измельчением, а импульсивным, так как слишком взбитая масса для омлета не годится.
Прогреть сковороду на плите, слегка ее промаслить. Влить омлетную смесь, прикрыть крышкой и готовить на маленьком огне примерно 15 минут.
Готовый омлет из яиц с творогом сразу подавать к столу.
Простые рецепты низкокалорийного омлета с творогом
Во многих семьях на завтрак подают омлет. Его универсальный вкус нравится всей семье. Если в состав добавить творог, то блюдо получится сытным и низкокалорийным.
Секреты выбора продуктов
Творог обладает большим количеством полезных качеств. Он занимает лидирующие позиции среди молочных продуктов по содержанию кальция, поэтому подходит для лечебного, детского и диетического питания.
Тандем яиц и творога помогает с утра зарядить организм энергией и дать чувство насыщения на несколько часов. Для разнообразия вкусовых качеств в состав добавляют:
Молоко помогает сделать блюдо пышным. Продукт используют любой жирности. Для диетического питания приобретать молоко выше 1,5% нельзя.
На каком твороге остановить выбор
Вкус и качество омлета зависят от правильного выбора творога. При покупке обращайте внимание на некоторые особенности.
Для увеличения срока годности, замораживать продукт нельзя. Низкая температура негативно влияет на его консистенцию.
Обратите внимание! Хранить творог можно в эмалированной емкости в холодильном отделении не более 3 дней. После этого времени, перед употреблением, его надо термически обработать.
Какие подходят яйца
Использовать для приготовления можно только свежие яйца. Проверить это можно несколькими способами.
Взбивать миксером яйца не рекомендуют. Достаточно перемешать до однородности венчиком.
Классический рецепт
В традиционный вариант не принято добавлять лишние ингредиенты. Творожный омлет — вкусный и ароматный завтрак, который можно разнообразить специями.
Оригинальные варианты
Не придется тратить много сил, чтобы омлет с творогом стал украшением стола. Представленные ниже рецепты помогут приготовить вкусное блюдо, которое подойдет для питания всей семьи.
Детский омлет с творожной начинкой
Фаршированный омлетный блинчик не оставит равнодушным ни одного малыша. Блюдо получается сытным, поэтому подходит для завтрака и ужина детям старше 3 лет. Из предложенного продуктового набора, получается 4 рулета.
Дополнительная информация! Консистенция начинки будет однородной, если использовать мягкий творог с высоким процентом жирности.
Твердый сыр можно заменить брынзой, а любители пикантных ноток по достоинству оценят блюдо с добавлением «Дор блю».
С зеленью
Диетический белковый вариант подходит для ПП. Омлет содержит много витаминов и микроэлементов, поэтому насыщает энергией и надолго утоляет чувство голода.
Сытный овощной омлет в духовой печи
С добавлением капусты, зелени и томатов вкус омлета станет пикантным и насыщенным. При желании можно добавить немного консервированного горошка и кукурузы. Подавать рекомендуется со сметаной.
Диетический рецепт для мультиварки
Быстрый завтрак легко приготовить в мультиварке. По виду омлет напоминает запеканку, которую можно сделать сладкой или соленой.
Рецепт в мультиварке подходит для детей в возрасте от 1 до 3 лет. Для малышей готовить необходимо на программе «Варка на пару».
В СВЧ-печи
Если нельзя есть жареное, то можно приготовить творожный омлет в микроволновке. Важно соблюдать правила приготовления:
Процесс приготовления в микроволновке быстрый. При соблюдении всех рекомендаций омлет получится нежным и пышным.
Любой из предложенных рецептов омлета разрешено усовершенствовать по собственным вкусовым предпочтениям. Подавать можно с легким майонезом, сметаной или чесночным соусом/ Зелень поможет украсить блюдо и сделать его полезнее.
Видео
Поделитесь своим мнением о предложенных рецептах. Какой творог для приготовления вы порекомендуете использовать?
Творожный омлет
Рецепт с зеленью
Омлет с зеленью и творогом — быстрый вариант для перекуса. Необходимые составляющие:
Подают в теплом виде со сметаной.
Хотите придать блюду пикантности?
Нарежьте помидоры тонкими кружочками. Добавьте в смесь на сковороду и накройте крышкой. Готовое блюдо посыпьте мелко нарезанным укропом. Кремовый творог плюс свежая зелень дадут неповторимый вкус : )
Хотите питаться правильно и вкусно? В рубрике «Диетические рецепты» вы найдете много оригинальных и полезных блюд.
Омлет с творогом и помидором
Классический рецепт омлета из яиц и творога может включать дополнительные ингредиенты. Нам понадобится:
Можно ли есть омлет на диете
Женщины, которые стремятся похудеть и тщательно следят за своей фигурой, часто не уверенны насчет того, можно ли включать в свое меню блюда из яиц. Чтобы получить ответ на этот вопрос, нужно разобраться с составом продукта. Яйца состоят из белков и жиров, небольшого количества углеводов, воды. Калорийность одной штуки среднего размера составляет 157 ккал. Яичный белок содержит минимальное количество жиров и углеводов, тут нет холестерина и других веществ, которыми так богат желток.
Есть омлет на диете разрешено, особенно если он белковый. Блюдо подойдет для любого приема пищи, в том числе и вечернего. Обязательным условием готовки является правильный выбор способа термической обработки. Омлеты делают на пару, в мультиварке и микроволновой печи, запекают. Жарка на сковороде не слишком походит. Желательно добавлять минимальное количество масла или обходиться вовсе без него.
С творогом и сыром
Омлет с сыром и творогом на сковородке имеет нежный сливочный вкус. Блюдо питательное, сытное. Нам необходимо:
Все лучшее детям!
Ваш ребенок не любит творог? Я научу вас одной хитрости : )
Используйте для приготовления зерненый творог. Если в нем есть сливки – еще лучше. Не взбивайте сильно яйца. Просто все перемешайте и добавьте щепотку соли.
Дети будут в восторге от нежного вкуса и удивительных, упругих, белых творожных зернышек.
На заметку мамам: это просто кладезь полезных витаминов и микроэлементов. Ведь кальций и белок – это основа для полноценного развития организма.
Покормили ребенка? Сделайте паузу. Посмотрите видео и улыбнитесь : )
Диетический ПП омлет в мультиварке
Омлет с творогом в мультиварке сохраняет все полезные свойства ингредиентов. Используется в качестве белкового завтрака или перекуса. Подходит для детского питания.
Рекомендуем вкусные рецепты с творогом в мультиварке.
Секреты выбора ингредиентов
Выбираем творог
Приобретая творог, принимайте во внимание следующие особенности.
Храните творог в эмалированной посуде или завернутым в пергамент в холодильнике не более трех дней. По истечении этого срока продукт необходимо подвергнуть термической обработке. Не замораживайте. Низкая температура негативно воздействует на его консистенцию.
Выбираем яйца
Для приготовления творожного омлета используйте свежие домашние яйца. Проверить их свежесть просто — достаточно воспользоваться одним из способов:
Рецепт в духовке
Омлет из творога в духовке приобретает воздушную консистенцию. Необходимые составляющие:
Правила приготовления
Омлет может быть очень пышным и воздушным. В рецептах с творогом получается подобие запеканки. В тех случаях, когда сливочное масло включено в рецепт, нет необходимости дополнительно смазывать форму. Можно приготовить блюдо на сковороде или же в духовке, но последний способ предпочтительнее. С его помощью можно добиться максимальной пористости и пышности.
Добавлять омлетную массу можно только лишь на разогретую сковороду или же ставить в теплую духовку. Необходимо учитывать, что в отличие от обычного омлета, подобный требует большее количество времени.
Сладкий рецепт
Сладкий омлет с творогом — вариант вкусного и полезного десерта для людей, следящих за своим здоровьем. Нам понадобится:
Существует много рецептов сладкого омлета, его готовят с грушами, яблоками, сухофруктами. Омлет — это блюдо, позволяющее комбинировать яйца с множеством продуктов и пользуется популярностью у широкого круга людей из-за быстроты и легкости приготовления. Творог увеличивает его полезность и повышает сытность.
Творожный омлет
Идеально подходит для завтрака, насыщает на долгое время омлет с творогом, приготовленный на сковороде. Это легкое и сытное кушанье.
Количество порций: 1.
Ингредиенты:
Чтобы приготовить омлет с начинкой из творога, поставьте сковороду на конфорку. Налейте маслице, пусть разогревается.
В это время взбейте в миске яичко с молоком.
Смесь посолите, вылейте на горячую сковородку.
Творог разомните вилкой, можно покрошить к нему рубленую зелень. Так завтрак станет еще полезнее.
Когда тонкий омлет пропечется, положите на него творожную массу.
Не стоит жарить нежнейшее кушанье на интенсивном огне. Используйте малый нагрев конфорки. До готовности потомите его под крышкой 7 минут.
Омлет с творогом сверните пополам либо трубочкой, держите сковородку на огне еще 2-3 минуты.
Затем снимите омлет с начинкой из творога с плиты и подавайте на стол.
Яичница в сосиске цветочком: ромашка из яйца и сосиски
Фаршированные яйца, рецепты
Омлет с помидорами, рецепт
Фаршированные ветчиной яйца
Творожный омлет с зеленью
Другой способ готовки вкусного пышного омлета.
Количество порций: 2
Продукты:
— 3 яйца; — 2/3 стакана творога; — 3 ч. ложки сливочного масла; — соль; — рубленая зелень укропа и петрушки, зеленого лука.
Чтобы приготовить творожный омлет, протрите творог сквозь сито, так он станет более однородным, а готовый омлет — нежным.
Отделите желтки от яичных белков.
Белки взбейте в миске венчиком, посолите, аккуратно соедините с творогом.
Измельченную зелень можно добавить сразу либо посыпать блюдо укропом и луком в конце готовки.
Разогрейте сковородку на плите, выложите на нее однородную омлетную массу.
Готовьте творожный омлет на сковороде на малом огне 8 минут.
Затем посыпьте омлет с творогом зеленью, закройте крышкой и томите еще пару минут.
Омлет с творожным сыром
Не хуже, чем с творогом готовится омлет с творожным сыром (хохланд, альметте).
Вот чудесный рецепт.
Потребуется:
— 3 яйца; — 30 гр сливочного масла; — упаковка творожного сыра; — 20 гр. нарезанной зелени; — соль; — 50 мл сливок.
Яйца взболтайте в миске.
В другой посудине смешайте мягкий сыр со сливками.
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием.
Растопите масло, вылейте яичную смесь. Нагревайте омлетную массу. Когда она почти готова, выложите на один край сковороды творожный сыр.
Скрутите омлет рулетом, доведите до готовности под крышкой.
Подайте к столу, посыпав зеленью.
Омлет с творогом в духовке
Сытный, вкусный, быстро готовится. Омлет — самое подходящее блюдо для завтрака. В летний сезон хорошо ввести в омлет овощи.
Приготовленный с творогом и кабачками омлет — угощение необычное, но тоже простое и вкусное.
Возьмите:
— 4 яйца; — 125 гр творога; — 400 гр молодого кабачка; — 12 гр чеснока; — 10 мл растительного масла; — соль и специи.
Кабачок промойте, обсушите. С помощью терки превратите в крупную стружку.
Чеснок порубите ножом.
Творог разомните вилкой.
Яйца слегка взбейте, добавив специи и соль. Соедините в одной миске яйца, кабачок, творог, чеснок. Перемешайте.
Небольшую по диаметру форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите в нее омлетную массу.
Запекайте омлет в духовке при температуре 180-200 градусов 30 минут. Чтобы получить аппетитную корочку, включите гриль за несколько минут до окончания выпекания.
Омлет с творогом в микроволновке
Интересное вкусовое сочетание дают яйца, творог и ваниль. Предлагаю рецепт приготовления сладкого омлета с творогом в микроволновке.
Это питательное блюдо «на скорую руку», можно приготовить за считанные минуты. Он получается нежный и пышный.
Берите:
— 2 яйца; — 4 ст. ложки творога; — 2 ст. ложки сахара; — ванилин; — масло сливочное.
Взбейте яйца с сахаром.
Перетертый блендером или через сито творог соедините со взбитыми яйцами. Добавьте ванилин, перемешайте.
В форму, смазанную маслом вылейте омлетную массу.
Выпекайте творожный омлет в микроволновке две-три минуты на максимальной мощности.
Омлет с творогом в мультиварке
Готовится быстрее, чем на плите. В готовом кушанье максимально сохраняются полезные вещества, мало жиров, ведь нет необходимости использовать масло.
Понадобится:
— 2 яйца; — 100 гр творога; — 1 ст. ложка подсолнечного масла; — соль; — перец.
Яйца соедините с творогом, посолите. Поперчите массу.
Чашу мультиварки смажьте маслом.
Вылейте яично-творожную смесь в чашу.
На режите Выпечка выпекайте омлет 15 минут. Затем откройте мультиварку. Дайте омлету немного опасть. Затем подавайте его к столу.
Смотрите по мощности мультиварки. Чем выше мощность, тем меньше время запекания.
Положите в омлет любимые приправы, измельченную зелень. Подавайте со свежими овощами, салатной зеленью.
В сравнении с другими способами приготовления, этот омлет имеет довольно плотную консистенцию.
Чудесный рецепт омлета с сыром и помидорами смотрите здесь.
Рецепты Омлет с творогом
Омлет с творогом
В блендере измельчить творог с яйцами (при желании добавить соль и другие специи) до однородной массы.
Подготовить сковороду — полить маслом и разогреть.
Омлет с начинкой из творога
На сковороде разогреть масло, в миске взбить яйца с солью и молоком, вылить яичную смесь на сковороду.
Омлет с творогом и зеленью
Одну упаковку обезжиренного творога (170 г) до однородной массы (без крупных комочков) смешать с яйцами, молоком, зеленью и специями по вкусу.
При желании добавить мелко нарезанное отварное куриное филе.
Омлет с творогом и шпинатом
Соединить творог и яйца.
Помидоры и лук нарезать кубиками. Шпинат перебрать помыть и тоже нарезать.
В творог с яйцами добавить соль и перец по вкусу, размешать
На сковороде нагреть масло и обжарить ( потушить) лук со шпинатом.
Омлет из творога
на кончик ножа соли
Свежий творог перемолоть или перетереть через сыто.
Сахар збить с желтками,добавить творог,сметану и соль перемешать.
Збитые белки (в густую пену) и муку добавляем в творожную массу.Хорошенько перемешиваем.
Рулет из омлета с зерненым творогом
Яйца взболтать вилкой, посолить, добавить молоко. Разогреть смазанную маслом сковороду. Жарить омлет как блин, с двух сторон.
Перец порезать мелким кубиком. Смешать с творогом, посолить по вкусу.
Омлет с творогом
Отделяем белки от желтков. Белки хорошо взбиваем.
Творог протираем через сито, смешиваем с желтками и заправкой Maggi для рассольника.
Творог и белки аккуратно перемешиваем. Выкладываем омлетную массу в смазанную маслом жаропрочную посуду, закрываем крышкой и ставим в духовку при температуре примерно 100-120 градусов на 20 минут.
Омлет из творога с карамельными яблоками
На сковороду насыпать сахар, дождаться карамельного оттенка, положить масло, как растопится — положить нарезанные тонкими дольками яблоки. Присыпать корицей. Жарить 3 минуты.
Творог растереть с яйцами, можно добавить сахар для сладкоежек и ваниль.
Масло для жарки сливочное.
Творог жирный — 200 г
Яйца взбить, посолить, перемешать с нарубленным укропом.
Омлет с кабачками и творогом
Молодой кабачок потереть на крупной терке.
Чеснок и петрушку измельчить.
В миске размешайте яйца, соль, чеснок и перец.
Добавьте творог, кабачок, петрушку, размешайте.
Закусочный рулет- омлет с творогом
2 зубчика чеснока(мелко натёртых)
50 гр. сливочного масла
Все продукты для теста хорошо взбить вилкой.
Сковороду нагреть,влить немного подсолнечного масла.
Тесто вылять на сковороду,скрутить огонь на минимум и довести до готовности.
Готовый омлет снять с огня,поставить на бумажное полотенце,что б избавитса от зайвого жира.
Канапе из омлета с творогом (экспресс-закуска к Новогоднему столу)
1 пачка творога (250 г)
50-60 г твёрдого сыра
3-4 пера зелёного лука
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Вымыть петрушку, обсушить и измельчить.
Чеснок пропустить через пресс.
Соединить творог с сыром, зеленью и чесноком. Посолить, поперчить и перемешать.
Вымыть и обсушить зелёный лук. Мелко нарезать.
Яйца взбить венчиком с солью, добавить лук, перемешать.
Омлет с творогом «Воздушный»
В глубокую чашу влить стакан молока и добавить четыре яйца.
Перемешать венчиком или вилкой
Добавить творог, если хотите обычный омлет, то посолить, а если сладкий вариант, то добавить 1 ложку сахара (по вкусу)
Все взбить до однородной массы блендером
«Варёный» омлет или пудинг для малышей с творогом и бананом
сахар 1 ст.л.(без горки)
В одной тарелке смешать творог,банан и сахар.
Хорошенько розомять вылкой в однородное пюре.
В другой тарелке молоко и яйца хорошенько взбить,чтоб небыло кусочков яйца.
Соиденить эти две массы и перемешать.
Яичный рулет с творогом и зеленью
Яйца взбить со сливками, добавить соль и черный перец.
Вылить на сковородку с разогретым масло и зажарить омлет с двух сторон.
Пока омлет остывает нашинкуем мелко зелень, смешаем с творогом, посолим по вкусу и добавим специи.
Рулет-омлет дачный.
3 деревенских яйца
2 ст.ложки раст.масла
щепотка тмина(по желанию)
по пол пучка укропа,петрушки,кинзы,зелёного лука
соль,перец по вкусу
3 ст.ложки сливок(снятых с деревенского молока)
Такой рулет-омлет я делаю на даче,когда закупаю в соседней деревне у местных жителей свежие яйца из под курочки-несушки,творог и молоко из под коровки-Бурёнки!:).
Творожно-сырный рулет-омлет на пару
Добавляем протёртый творог, перемешиваем.
Солим, добавляем специи по вкусу (я ещё добавила прованские травы).
Яичница с укропчиком и копченой семгой
Разбиваем два яйца, легко взбиваем, добавляем порезанный укропчик или лучок, подсаливаем.
Выливаем омлет к грибочкам и помидорчикам, жарим на медленном огне до готов.
Закусочный рулетик
6яиц,120гр.копченого мяса(или колбасы,шинки)нарезаного тонкими пластинами,250гр.творога молочного(типа рикота),4ст.л.оливкового масла,соль,перец,веточка розмарина
Приготовить яйца:взбить+соль,перец,веточки розмарина(только сами иголочки).
обжарить в 3ст.л.масла с обеих сторон.
Зеленый завтрак
Налейте в кастрюлю воды и поставьте на огонь. Когда вода закипит, опустите туда зелень на 1 минуту. Откиньте на дуршлаг и отожмите.
Взбейте блендером желтки, зелень, чеснок, соль и перец.
Белки взбейте в пену и соедините с зеленой смесью.
Выпекайте при средней температуре 20 минут.
Аккуратно переложите на доску и дайте остыть.