Клубника в теплице
Современные тепличные системы позволяют выращивать клубнику в круглогодичном режиме. Эта ягода востребована на рынке, поэтому многие садоводы и фермеры выбирают ее в качестве основного продукта для получения дохода. Потребитель готов покупать клубнику в виде свежего продукта или готового к производству десертов. Второй вариант приемлем для предприятий питания.
Где можно выращивать клубнику?
Клубника – неприхотливое растение, но все же требующее надлежащей заботы. Эту ягоду можно выращивать в любом помещении, в котором можно создать необходимые условия — поддерживать температуру воздуха от +10°С до +25°С (в разные периоды роста растения нужна разная температура) и влажность воздуха в пределах 70-80%.
Традиционно клубнику выращивают в теплицах. Благодаря парниковому эффекту, в этих помещениях несложно обеспечить самые благоприятные условия для роста растений и вызревания плодов. Большую популярность обрела голландская технология выращивания клубники в условиях закрытого грунта, предусматривающая высаживание рассады в полиэтиленовые пакеты (и не только).
Многие пытаются получить урожай этой ягоды в домашних условиях, но оптимальное решение для бизнеса – это все же теплица. Успешных технологий выращивания клубники вполне достаточно для того, чтобы выбрать для себя наиболее подходящую. Наименее хлопотный метод предусматривает использование гидропоники. Но он же является и наиболее затратным, так как требует намного более солидного стартового капитала, чем при использовании полиэтиленовых пакетов с грунтом.
Растениеводство предоставляет возможность получения круглогодичной прибыли. Дело в том, что обусловленный природой период сна растений (в зимнее время) может быть прерван созданием благоприятных условий для их роста и плодоношения. Именно на этой особенности растительного мира построены все технологии круглогодичного выращивания клубники в условиях закрытого грунта.
Важно! Для получения урожая подойдет теплица любых размеров и форм. Тип укрывного материала не имеет особого значения, так как все необходимые условия можно обеспечить с помощью дополнительного освещения и обогрева.
Выращивание клубники как бизнес
Если выращивание клубники выбрано как основное направление высокодоходного бизнеса, в первую очередь, необходимо решить вопросы:
Минимальная площадь, необходимая для запуска бизнеса — всего несколько квадратных метров. Но следует понимать, что в этом случае не стоит ждать высоких прибылей. Такой объем полученной продукции больше подойдет для домашнего использования. Для выращивания ягоды пригодно любое нежилое, но отапливаемое помещение, гараж или склад.
На подготовительном этапе нужно определиться и с сортами растения.
Оптимальны для тепличного бизнеса следующие сорта:
Все эти сорта способны плодоносить несколько раз в год.
Для тепличного выращивания возможны три способа высаживания растений:
Если рассматривается вариант с применением гидропоники, понадобится специальное оборудование.
Цены на семена клубники
Как вырастить рассаду клубники
Рассаду клубники можно получить посредством семян или из усов взрослого растения. Для выращивания из семян потребуются емкости высотой не менее 7 см и грунт. Можно смешать садовую почву с песком в пропорции 1/3 (одна часть песка и 3 части грунта).
Выращивая рассаду клубники, не стоит ждать быстрых всходов. Они появятся на 20-21 день после высадки. Дело в том, что все мелкосемянные растения долго развиваются. Это обусловлено небольшим размером семечка, в котором не может быть заложено много питательных веществ. Поэтому придется набраться терпения.
Когда клубника взойдет и у нее сформируется второй листок, нужно сделать подкормку любым органическим удобрением. Когда саженцы подрастут до 8-10 мм, приступают к пикированию.
Для этого понадобятся небольшие пластиковые стаканчики или любая другая емкость подходящего объема. Оптимальный выбор – пластиковые стаканы объемом 0,5 л. В этом случае не потребуется частого полива. Если выращивать рассаду в емкостях меньшего объема, будет больше хлопот по уходу за саженцами.
Пикировка рассады
Процедура пикировки состоит из нескольких этапов, рассмотрим особенности каждого из них более детально.
Таблица. Процесс пикирования рассады — инструкция.
Выращивание рассады клубники из усов
Для выращивания рассады из усов поступают следующим образом.
Шаг 1. Находят мощный сформировавшийся ус взрослого растения.
Шаг 2. На расстоянии 20-25 см от материнского растения выкапывают ямку глубиной 5-7 см.
Шаг 3. Погружают в нее розетку уса.
Шаг 4. Берут канцелярскую скрепку и слегка разгибают ее.
Шаг 5. Прижимают розетку к грунту с помощью скрепки (пришпиливают).
Шаг 6. Засыпают ямку грунтом и слегка уплотняют его.
Шаг 7. Отрезают лишнюю часть уса, не связанную с материнским растением.
Шаг 8. Поливают розетку.
Технология горизонтального выращивания клубники в полиэтиленовых пакетах
Наименее затратная технология выращивания клубники предусматривает использование светопрозрачных полиэтиленовых мешков (из белого полиэтилена). Стандартная толщина таких пакетов – 0,2 мм. Размеры — 16х20 см. Купить мешки можно в любом магазине хозяйственных товаров.
Также понадобятся следующие компоненты для приготовления субстрата:
Важно! Большинство материалов, необходимых для начала бизнеса, могут быть бесплатными. Например, для организации полива понадобится капельница. Эти трубки, бывшие в употреблении, в избытке имеются в любом медицинском стационаре.
Последовательность действий
Шаг 1. Приготовление субстрата: смешивают опилки, перлит и торф в пропорции 1,5:1:2.
Шаг 2. Заполняют субстратом полиэтиленовые пакеты на ¾ их объема.
Шаг 3. Запаивают верхнюю часть пакета с помощью утюга или паяльника.
Шаг 4. Любым острым предметом прорезают в каждом пакете 2-3 продольных отверстия длиной 7-9 см.
Шаг 5. Ровными рядами укладывают пакеты с субстратом на настилы или пол так, чтобы между «грядками» было не менее 25 и не более 30 см.
Шаг 6. К каждому пакету подводят 3 трубки капельницы. Одну трубку погружают на нижний слой субстрата, вторую – на средний, третью – на верхний. Расход воды – 0,5 л/сут на 1 пакет.
Шаг 7. В каждую прорезь в пакете высаживают рассаду.
Шаг 8. Обеспечивают оптимальные условия на всем протяжении периода роста и плодоношения растений.
На начальном этапе роста клубники (в первую неделю после высадки рассады) необходимо поддерживать в теплице температуру +10°C. Далее показатель постепенно поднимают до +20°C. В период цветения оптимальная температура — от +20 до +24°C.
Важный параметр микроклимата – влажность. Ее необходимо поддерживать в пределах 80%, но в период цветения нужно понизить на 5-10%. Когда начнут формироваться плоды, потребуется еще одно понижение влажности на 5-10%.
Цены на перлит для растений
Правила выращивания клубники
Видео — Инструкция по использованию Topsy Turvy Strawberry Planter
Выращивание цветов в теплице как бизнес
Многие садоводы, занимающиеся выращиванием цветов, часто задумываются о том, не превратить ли хобби в прибыльный бизнес. Стоит отметить, что выращивание цветов в теплице как бизнес – идея интересная и прибыльная, но имеющая свои особенности.
Технология вертикального выращивания клубники в мешках
Этот способ выращивания клубники в теплице во многом аналогичен предыдущему. К уходу за растениями предъявляются те же требования. В качестве грунта для высадки рассады используется тот же субстрат. Но технология вертикального выращивания имеет свои преимущества.
Во-первых, она позволяет наиболее рационально использовать внутреннее пространство теплицы. Во-вторых, с помощью этой методики можно получить значительно больший урожай. В качестве емкости для выращивания можно использовать плотные полиэтиленовые мешки объемом от 10 л или пластиковые трубы сечением 200 и 110 мм.
Мешки заполняют субстратом и подвешивают к верхним балкам теплицы. Допустимо располагать мешки как шахматном порядке, так и ровными рядами. Важно соблюсти расстояние между подвешенными емкостями — оно должно быть не меньше 40 см. Оптимально – 60 см.
Если решено использовать ПВХ трубы, поступают следующим образом.
Шаг 1. В трубе сечением 100-110 мм с помощью шуруповерта и коронки диаметром 6 см вырезают отверстия так, чтобы они располагались на одной линии и находились на расстоянии 20-25 см друг от друга.
Шаг 2. В трубе диаметром 200 мм вырезают отверстие так, чтобы была прорезана только верхняя часть круга. Для этого во время резки держат коронку под углом к трубе. Контролируя нажим на инструмент, добиваются того, чтобы была сделана прорезь ровно наполовину окружности.
Шаг 3. Отгибают вырезанные части окружностей в большой трубе, нагревая их строительным феном.
Шаг 4. Трубу сечением 110 мм вставляют в трубу сечением 200 мм.
Шаг 5. Закрепляют более узкую трубу с помощью проволоки и деревянных брусочков так, чтобы она располагалась по центру.
Шаг 6. Заполняют пространство между трубами грунтом.
Шаг 7. Закрывают нижний торец узкой трубы заглушкой соответствующего размера, в которой предварительно высверливают несколько отверстий для выхода излишков воды.
Шаг 8. Заполняют внутреннее пространство узкой трубы органикой и растительным материалом — очистками картофеля и других продуктов, опилками, ветками (можно поместить дождевых червей).
Шаг 9. Высаживают в отверстия большей трубы рассаду клубники.
Этот способ удобен тем, что не требует регулярного ухода. Полив осуществляют, наливая воду в узкую трубу 1-2 раза в неделю. Использование труб более удобно тем, что появляется возможность максимально эффективно задействовать всю имеющуюся в распоряжении площадь. Кроме того, трубы более долговечны, чем полиэтиленовые мешки, и не потребуют частой замены.
Видео — Вертикальная грудка в теплице. Клубника в трубе
Видео — Выращивание клубники в теплице
Понравилась статья? Сохраните, чтобы не потерять!
Посадка клубники: как это делают осенью
Клубника — ягода вкусная, но требующая много труда. Хотя она и является многолетней культурой, новые плантации приходится закладывать каждые 3–4 года: за это время кусты сильно ослабевают. Во многих регионах посадку клубники проводят в конце лета или начале осени, но готовятся к этому заранее.
Преимущества и недостатки посадки клубники осенью
Правильное название ягоды, которую садоводы-любители называют клубникой, – садовая земляника. Но так уж повелось, что эта ошибка в названии прижилась, и мы считаем, что выращиваем у себя именно клубнику, хотя это несколько иная культура. Сроки её посадки сильно зависят от климата региона. Так, на юге чаще всего посадка осуществляется весной (начиная с конца марта, в течение примерно месяца). Впрочем, октябрьский вариант тоже существует. В Центральном регионе почти всегда посадка приходится на начало осени. На севере приходится заканчивать посадочные работы уже в середине августа, поэтому чаще делают это весной.
Летне-осенняя посадка во многих местностях надёжнее тем, что, если не опоздать с ней, рассада хорошо приживается до морозов. Ведь в конце лета и начале осени стоит оптимальная погода: нет жары и, как правило, достаточно влаги. Весной же может быстро прийти жара, неприжившиеся кустики будут болеть, страдать от недостатка влаги. И, главное, именно к концу лета готовы усы — молоденькие кустики, которыми чаще всего и размножают клубнику. Очень удобно, выкопав усы, тут же пересадить их на новое место. На следующий год эти кустики дадут первый, хотя и не очень большой, урожай.
Осенью или весной сажать клубнику, зависит и от региона, и от сорта, и от предпочтений садовода
Риск осенней посадки существует в северных регионах, поскольку возможен ранний приход неожиданных морозов. В средней же полосе минусов осенней посадки, по-видимому, нет: делать это проще, чем весной, времени на подготовку достаточно, а усов обычно — хоть отбавляй. Важно, чтобы на новом месте они успели хорошо укорениться, то есть чтобы от момента посадки до наступления сильных холодов оставалось не менее месяца.
Сроки осенней посадки в различных регионах
Конкретные сроки осенней посадки клубники зависят от готовности усов и от текущей погоды: желательно проводить её в нежаркое время, в отсутствие затяжных дождей и не спеша.
Какие сорта сажают осенью
Кроме традиционной клубники, дающей один урожай за лето, весьма популярна и ремонтантная, которая плодоносит непрерывно или 2–4 раза за сезон. Обычная клубника, как и любые ягодные культуры, делится по срокам сбора урожая на раннюю, средне-раннюю и позднюю. Сроки её плодоношения немного корректируют и сроки осенней посадки. Ведь в случае поздних сортов (таких, например, как Мице Шиндлер) надо ждать окончания плодоношения, усы вырастают на них тоже позднее. Самые поздние сорта, бывает, удобнее сажать весной.
Клубника Мице Шиндлер созревает только в августе, и посадить её осенью непросто
Если говорить о ремонтантных сортах, здесь ситуация несколько сложнее: ведь некоторые из них дают урожай вплоть до самых морозов. Поэтому иногда приходится даже прерывать плодоношение, обрывая завязи и цветоносы. Кроме того, многие сорта ремонтантной клубники дают очень мало усов, а некоторые и вовсе являются безусыми (например, Свит Эви). Их размножают или семенами, или путём деления взрослых кустов. Чтобы не терять урожай, деление стараются провести весной, до наступления цветения. Таким образом, сроки посадки ремонтантной клубники очень сильно зависят от конкретного сорта.
Предшественники клубники при осенней посадке
Правила севооборота применимы не только к овощным культурам: при выращивании клубники тоже надо обращать внимание на предшественников. Оптимальны в этом плане капуста, зеленные и бобовые культуры, лук, чеснок. Самый лучший предшественник — это клевер, да и любые другие сидераты. Ни в коем случае нельзя выращивать клубнику после малины, ежевики и паслёновых культур (томатов, баклажанов и особенно картошки): у них одни и те же болезни.
Поскольку ко времени посадки клубники как раз освобождается грядка из-под чеснока, я всю жизнь поступаю именно так: сажаю чеснок на то место, где на будущий год планируется клубника. Почва после чеснока истощена не сильно, а обеззаражена его фитонцидами надёжно.
Чеснок — один из лучших предшественников для клубники
Соседями клубники могут быть почти любые культуры: не следует сажать рядом лишь то, что даёт обильную поросль (малину, вишню, хрен и др.). Оптимальные соседи — салаты, лук, чеснок, петрушка.
Выбор места на участке и подготовка почвы для осенней посадки
Только в самых холодных регионах приходится выращивать клубнику в теплицах, а иногда ампельные сорта сажают даже в квартире. В целом же клубника растёт в открытом грунте, но подобрать место для неё надо правильно. С точки зрения состава почвы клубника практически «всеядна»: это могут быть и чернозёмы, и суглинки, и даже песок, но в любом случае почву хорошо удобряют. Только совсем глинистые почвы плохи: высоких урожаев на них не будет. Лучше, если почва будет слабокислой.
Важно защитить плантацию от холодных ветров. Относительно рельефа участка выбор тоже есть: он может быть и идеально ровным, и иметь небольшой склон, хорошо, если на юго-запад. Только в пониженных местах сажать клубнику не стоит: как из-за скапливающегося холодного воздуха, так и из-за возможности затопления.
Самые сладкие ягоды вырастают на солнечных участках, но лёгкое затенение на пару часов в день приветствуется, особенно в жарких регионах.
Внесение удобрений
Участок заранее перекапывают, тщательно выбирая все кусочки корневищ сорных растений. При перекопке земли сразу вносят много удобрений, особенно органических. На 1 м 2 надо взять:
Хорошо, если после перекопки участок с месяц постоит свободным: установится биологическое равновесие; возможно, взойдут сорняки, которые перед посадкой легко будет уничтожить культиватором.
Непосредственно перед посадкой грядку выравнивают граблями.
Поскольку клубнику сажают на несколько лет, все сорняки должны быть тщательно удалены
Способы и схемы осенней посадки клубники
Обычный способ размножения клубники, который применяется повсеместно, – усами. И только если их нет, применяют деление куста и более сложный приём — выращивание рассады из семян. Семена заготавливают из спелых ягод, высевают их рано весной в стаканчики, далее поступают почти как при выращивании овощной рассады. Обычные садоводы такой способ применяют редко. При делении куста нормальный урожай можно получить уже в первый год после посадки, но проводить такую процедуру придётся часто, каждые 2–3 года. Поэтому самой распространённой является посадка клубники усами, точнее, теми розетками, которые образуются на усах и укореняются недалеко от материнского куста.
Есть много схем посадки клубники, но всегда надо стараться не загущать кусты
Посадка клубники усами
Совсем не обязательно ждать, когда на материнской плантации вырастет достаточное количество усов. Их можно высаживать на новое место по мере готовности, часто — с конца июля. С хорошего куста можно получить более десятка усов, но не все стоит высаживать на новое место, надо выбирать самые сильные. Таковыми считаются те, что выросли первыми от куста. Самыми ценными являются усы, полученные от тех кустов, которым исполнилось не более двух лет. Готовой считают ту рассаду, у которой выросли несколько крупных листьев и мощная мочка корней не короче 6–8 см.
Усы должны как следует укорениться на маточном участке
Брать для посадки следует те усы, которые крепко укоренились на старой грядке. По крайней мере, они не должны легко выдёргиваться из неё, если потянуть за розетку рукой. Сама процедура посадки весьма проста.
Надо стараться не нарушить состояние корешков
Важно не заглубить рассаду и не посадить её слишком мелко
На каждый кустик тратят минимум 2 литра воды
При недостатке хороших усов можно посадить в одну лунку и два, а то и три более слабых, впоследствии они образуют один общий куст.
Если невозможно получить рассаду с комом земли, её высадка должна проводиться более аккуратно. Корни в лунке надо хорошо расправить, постепенно засыпать почвой, хорошо полить кустики, после чего притенить от солнца бумажными колпаками или сорванной на участке травой. Приживаться такие усы будут дольше.
Если есть сомнения в здоровье усов, перед высадкой их надо обработать хотя бы горячей водой. Рассаду освобождают от земли и выдерживают 10–15 минут в воде с температурой около 45 °C. Усы с явными признаками заболевания высаживать не стоит.
Варианты оформления грядки и посадка на чёрное агроволокно
В зависимости от климата региона, состояния почвы, рельефа и предпочтений садовода формы клубничной плантации может быть различной. Чаще всего усы высаживают способами, представляющие собой:
Так, высокие (20–30 см) грядки оборудуют в местностях с повышенной влажностью. Их ограждают досками или любым другим плоским материалом, а на зиму обязательно укрывают от промораживания, чаще всего хвойным лапником.
Гребни также оборудуют в дождливых регионах, но соорудить их на небольших участках без специальной техники непросто. Высота каждого гребня составляет 25–30 см, между ними оставляют 70–80 см.
Гребни могут быть и под плёнкой, но суть в том, что они высоко подняты над бороздой
Ковровый способ выращивания — физически самый простой, требует меньше всего труда, используется занятыми дачниками. Усы высаживают без конкретной схемы, после чего через пару лет клубника покрывает всю предоставленную ей площадь. Под кустами при этом создаётся нужный микроклимат, предотвращается развитие сорняков, почти не испаряется впустую влага, но ягоды вырастают довольно мелкими, хотя это и не влияет на их вкус.
При ковровой посадке между кустами практически нет свободного места
На очень маленьких участках часто используют вертикальное выращивание клубники, у которого есть масса вариантов. Грядки могут быть обустроены в широких трубах, в мешках, в автомобильных покрышках и др. Часто устраивают пирамиду из деревянных ящиков разного размера, удаляя у них дно. Каждый ящик ставят друг на друга (высота у них 20–25 см), а в центре устанавливают вертикальную поливную трубу с отверстиями. Сажают усы по периметру всех ящиков.
Вертикальное выращивание экономит площади
Посадка под агроволокно
Поскольку агроволокно будет лежать на грядке все 3–4 года выращивания клубники, подкормки будут затруднены. Поэтому количество удобрений при подготовке грядки сразу увеличивают в полтора раза. Процедура посадки состоит из следующих шагов.
Выпускают даже агроволокно с перфорацией
Вокруг кустиков почти нет открытой почвы
Уход за такой клубникой проще, но в жарких регионах почва может сильно перегреваться, поэтому этот подход используется не везде.
Уход после посадки
В первое время уход за высаженной клубникой состоит в частых поливах, удалении сорняков и неглубоком рыхлении почвы. Кустики должны находиться в постоянно влажной, но рыхлой почве. В этом существенно помогает мульчирование, для которого применяют как сыпучие материалы (торф, перегной, опилки), так и резаную солому.
Мульча удобна и тем, что ягоды будут всегда чистыми
На тяжёлых почвах мульчу периодически надо сгребать, почву подрыхлять и обновлять мульчирующий слой.
Подкормка осенью после посадки не требуется, а при хорошей заправке грядки можно обойтись без неё и вплоть до будущей осени. Ближе к зиме стоит провести профилактическое опрыскивание кустов раствором Фитоспорина (1 ст. ложка на ведро воды).
Через пару недель после посадки будет ясно, насколько хорошо прижились усы. Но в любом случае на первую зиму молодую клубнику потребуется хорошо утеплить. Лучший утеплитель — снежный покров, но для снегозадержания даже в тёплых регионах стоит разбросать по грядке любые мелкие веточки. В средней полосе перед наступлением морозов следует укрыть плантацию хвойным лапником, а в более холодных регионах — добавить к нему нетканые материалы.
Видео: осенняя посадка клубники в открытый грунт
Высаживать клубнику на новое место приходится каждые 3–4 года (обычные сорта можно и до пяти, ремонтантные — ещё чаще). Клубника — трудоёмкая ягода, с этим надо смириться, но нельзя представить себе без неё дачный участок.