Необыкновенно вкусные и нежные пироги с ежевикой, приготовленные в мультиварке
Одной из самых полезных и вкусных ягод является ежевика. А какой вкусный пирог с ежевикой в мультиварке получается, многие даже представить себе не могут. Рецепты этого лакомства сейчас навес золота.
Ведь из этой ягоды готовят множество кушаний, например, джем, компот, соус, наливка. Но рецепты блюд, где этот плод является начинкой, пользуются особой популярностью. Тем более, что ежевику можно сочетать с любым тестом. Главное, правильно его замесить.
Если приготовить пирог с ежевикой в мультиварке, то он получится особенно вкусным. Ягоды сделают лакомство слегка терпковатым и придадут ему пикантную кислинку. Но рецепты блюд, содержащих эту ягоду ценны не только тем, что яства получаются очень вкусными, но и высокой полезностью.
Конечно же, чаще всего рецепты содержащие ежевику – это выпечка. Тут такая ягодка по праву читается королевой. Гораздо реже встречаются рецепты варенья и компотов. Хотя, непонятно почему. Ведь и эти лакомства имеют довольно приятный вкус и красивый цвет. Если употреблять свежие ягоды регулярно, то можно заметно поднять иммунитет.
Раньше ежевику было тяжело найти в продаже. Теперь это сделать гораздо проще. Она есть во многих супермаркетах и даже иногда появляется на базарах. Полстакана ягод будет достаточно, чтобы пополнить себе запас витаминов.
Рецепты ежевичных пирогов достаточно разные, но тесто всегда должно быть очень нежным и легким. А готовить такое блюдо можно и в духовке и в мультиварке.
Пироги в кулинарии идут отдельной темой. А основой этого слова является слово «пир». Ведь именно это яство всегда считалось главным на любом празднике. Издавна для приготовления пирогов использовалась печь. Конечно, какие бы рецепты вы не использовали, лакомства из духовки будут проигрывать тем кушаньям, которые пекли в печах.
Но вот если воспользоваться мультиваркой, то можно приблизиться к идеалу. Ведь температура в наших «чудо-печках» распределяется равномерно, как в настоящей печи. Именно поэтому пироги отлично пропекаются и поднимаются.
Сметанник
Ингредиенты:
| Ежевика | — 200 гр. |
| Куриные яйца | — 3 шт. |
| Сахар | — по вкусу |
| Сметана | — 120 мл. |
| Сливочное масло | — 2 ст. л. |
| Разрыхлитель | — 1 ч. л. |
| Мука | — 1,5 ст. |
| Крахмал | — 2 ст. л. |
Технология приготовления
Сегодня мы будем готовить сметанник в мультиваре. Такой пирог пекла когда-то еще моя бабушка. Я думаю и вы, и ваши домашние не сможете остаться равнодушными к этому яству.
Тут используется замороженная ягода, так что смело можете покупать ее именно в таком виде, мы не будем ее размораживать перед приготовлением.
Шаг 1
В первую очередь просеиваем муку и смешиваем ее с разрыхлителем.
Яйца и сахар лучше всего взбивать при помощи миксера. Потом добавляем в эту смесь ванилин.
Теперь пришла очередь масла и сметаны. А уж потом можно аккуратно вмешать в получившуюся смесь муку с разрыхлителем.
Шаг 2
Смешайте сахар с крахмалом и обваляйте в них каждую ягодку. Именно это придаст пирогу особую нежность, благодаря тому, что лакомство получится чуть влажным.
Шаг 3
Смажьте емкость мультиварки маслом и присыпьте манкой. Тогда готовое кушанье будет проще доставать. Выливаем тесто в чашу, а ежевику кладем сверху. Не пугайтесь, когда ягоды немного «утонут», так и должно быть.
Осталось выставить режим «Выпечка» и подождать пятьдесят минут.
Бисквит с ревенем
Что потребуется
Технологи приготовления
Шаг 1
В первую очередь замесим тесто. Взбиваем яйца с помощью блендера или миксера в течение трех минут, понемногу вмешивая сахар. У вас должна получиться густая пышная масса.
Тогда уже можно будет всыпать ванилин с мукой. Продолжаем взбивать тесто еще минуты две.
Шаг 2
Промываем ревень (я рекомендую использовать только стебли, я не пришла в восторг от пирога с листьями) и режем его на не крупные кусочки.
Теперь высыпаем его в тесто. Хорошо все перемешайте.
Шаг 3
Чашу мультиварки нужно смазать маргарином и отправляем туда тесто. Ягоды ежевики нужно выложить сверху. Ставим «чудо-печь» в режим «Выпечка» и оставляем на час.
Шаг 4
Наш пирог готов, осталось его только вынуть. Для этого можно использовать корзину-пароварку. Украшать такое лакомство можно шоколадом (потереть его не терку) или сметанным кремом.
Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:
Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.
В сезон созревания ягод каждый домашний кулинар старается порадовать родных свежей ароматной выпечкой, а пирог с ежевикой – идеальное решение для приготовления лакомства к чаю. Для создания вкусного угощения хватит минимального набора продуктов, хорошего рецепта и желания удивить домочадцев.
Самый простой пирог с ежевикой готовится из четырех базовых ингредиентов, печется полчаса, а результат восхитительный! Пышный кекс с сочной начинкой покорит каждого сладкоежку и к чаю такая выпечка подойдет идеально. При желании можно полить поверхность изделия глазурью. Форма понадобится круглая 22 см.
Пирог с ежевикой и творогом
Ежевичный пирог с творогом по вкусу напоминает запеканку, а если в состав начинки добавить крем-чиз выйдет почти настоящий чизкейк. Тесто для пирога с ежевикой готовить не нужно, по данному рецепту роль коржа выполняет раскрошенное песочное печенье, смешанное со сливочным маслом. Сразу доставать его из духовки нельзя.
Рецепт пирога с ежевикой из песочного теста
Песочный пирог с ежевикой – классика австрийской кондитерии. Испечь лакомство можно быстро, ингредиенты нужны доступные, главное придерживаться основных правил изготовления теста. Оно непременно должно немного подмерзнуть, только так выйдет идеальный рассыпчатый пирог с сочной и вкусной начинкой.
Пирог с ежевикой из слоеного теста
Слоеный пирог с ежевикой печется проще любого варианта. Благодаря использованию покупного теста на приготовление лакомства уходит всего полчаса. Чтобы пирог вышел пышным, хрустящим и рассыпчатым, используйте дрожжевую заготовку. При желании можно оформить угощение в виде рулета и дополнить состав начинки грушами и орехами.
Открытый пирог с ежевикой
Открытый ежевичный пирог можно оформить в виде французского тарта: хрустящая песочная основа, заполненная нежнейшим заварным кремом и украшенная свежими ягодами. Восхитительное сочетание сладкой пропитки кисловатой ежевики создают отменный сбалансированный вкус. Заварной крем можно заменить сливочным.
Пирог с ежевикой в сметанной заливке
Очень вкусным и нежным получается пирог с ежевикой и сметаной. Готовится лакомство быстрее и проще, чем может показаться с первого взгляда. Важным моментом является подача угощения: резать его можно только полностью охлажденным. Корж любой сгодится: песочный, слоеный или из раскрошенного печенья.
Шоколадный пирог с ежевикой
Пирог с ежевикой, рецепт которого описан далее, очень универсальный. Простое тесто сочетается с разными ягодами, дополнять его можно и орехами, и ароматными отдушками: ромом или бренди. Можно выпекать целый большой пирог или распределить основу в формочки и сделать маффины, но время приготовления нужно сократить на 10 минут.
Пирог с ежевикой из дрожжевого теста
Сдобный пирог с ежевикой потребует немало времени на готовку, но, если выполнить все действия правильно, результат превзойдет все ожидания. Пышное, вкусное лакомство долго не черствеет, благодаря большому количеству сдобы: яиц, масла и жирного молока. Дрожжи не стоит использовать сухие, лучше купить свежие и приготовить тесто опарным методом.
Бисквитный пирог с ежевикой
Этот вкусный пирог с ежевикой получается очень пышным и ароматным. В составе присутствует лимонная цедра, этот ингредиент необязательный, он придает вкусу особую интересную нотку. При желании лакомство можно сделать шоколадным, заменив равноценно часть муки на какао-порошок. Форму используйте 22 см.
Пирог с ежевикой в мультиварке
В мультиварке лучше всего получается пирог с ежевикой на кефире. Пышное и вкусное лакомство удастся идеальным и понравится каждому едоку. Нужно учитывать, что румяной корочки на поверхности изделия не получится, потому при подаче угощение дополнительно украшают ягодами или присыпают сахарной пудрой.
Пирог с ежевикой — 8 пошаговых рецептов в духовке
Пирог с любыми ягодами – это не только вкусно, но и невероятно красиво. В свою очередь именно ежевика остается цельной и придает выпечке изящный внешний вид, не растекаясь по всей поверхности теста. В этой статье обязательно найдется рецепт ежевичного пирога, который захочется непременно опробовать.
Песочный пирог с ежевикой в духовке
Песочные пироги пользуются популярностью благодаря простоте приготовления теста и вместе с тем его легкости. После кусочка такого пирога вместо тяжести, вы ощутите себя сытым и довольным. А для насыщенного аромата и пикантности не пренебрегайте добавлением небольшого количества коньяка.
Время готовки: 80-90 мин.
Время приготовления:45 мин.
Желаем вам хорошего настроения и приятного чаепития!
Простой и вкусный рецепт пирога с творогом и ежевикой
Пирог, напоминающий творожную запеканку или также всеми горячо любимый творожно-ягодный чизкейк. Десерт по этому рецепту просто не может не получиться, если соблюдать последовательность приготовления и учитывать особенности каждого этапа. Возьмите рецепт на заметку, чтобы при первом урожае ягод порадовать себя и своих близких.
Время готовки: 80 мин.
Время приготовления:30-40 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Желаем приятного аппетита!
Быстрый пирог с ежевикой и сметаной заливкой
Нет более удачного и контрастного сочетания, чем кисло-сладкая ягода красивого темного цвета и сладкий сметанный крем с добавлением ванильной эссенции. Вы даже не заметите, что в основе песочное тесто, потому что все вместе будет буквально таять у вас во рту.
Время готовки: 90 мин.
Время приготовления:40-45 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Приятного вам чаепития!
Пышный дрожжевой пирог с ежевикой в духовке
Невозможно пройти мимо и не влюбиться в особенный аромат сдобной выпечки. Благодаря дрожжам тесто буквально растет на ваших глазах и в результате пирог получается невероятно привлекательным, пышным и способен послужить украшением любого праздника.
Время готовки: 120 мин.
Время приготовления:45 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Желаем приятного аппетита!
Ежевичный пирог на слоеном тесте в домашних условиях
Процесс приготовления этого пирога настолько уникальный, что не пугают никакие трудности. Мало того, что в основе хрустящая слоистая текстура, так и верх пирога привлекает внимание своим рельефом. А все это дополняется невероятно вкусной начинкой, которая включает в себя одно из самых удачных сочетаний творога и ежевики.
Время готовки: 60-70 мин.
Время приготовления:30-40 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Желаем вкусных пирогов и приятного аппетита!
Как испечь вкусный пирог с замороженной ежевикой?
Если вам повезло сохранить немного ежевики до поздней осени или зимы, то используйте этот шанс и приготовьте пирог, который стоит потраченного времени. К тому же ежевика одна из тех ягод, которая в процессе заморозки не теряет свой вкус, аромат и полезные свойства.
Время готовки: 70 мин.
Время приготовления:45 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Желаем приятного аппетита!
Пирог с яблоками и ежевикой в домашних условиях
Такой пирог станет визитной карточкой вашего лета. Ведь нет ничего вкуснее, чем начинка из сезонных ягод и сочных яблок. Изящный фруктово-яблочный пирог отличается своим благородным вкусом, в котором можно отыскать все кисло-сладкие нотки вместе с пикантностью имбиря. Все это вместе обволакивает вашу кухню пряным ароматом.
Время готовки: 90 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Пирог с ежевикой в мультиварке
Обилие свежих ягод и фруктов вдохновляет на все новые и новые кулинарные шедевры, и отличный помощник в этом – мультиварка, благодаря которой выпечка хорошо пропекается и равномерно поднимается. Пирог с ежевикой в мультиварке готовится очень быстро, продукты для него всегда есть под рукой у каждой хозяйки. К тому же не нужно беспокоиться и выставлять определенную температуру, мультиварка все сделает сама. Тесто получается пористым и нежным, а ягодки ежевики – прекрасное вкусное дополнение к пирогу.
По желанию могут быть использованы и любые другие ягоды, и не обязательно свежие. Если готовить пирог с замороженной ежевикой, то предварительно размораживать ее не нужно.
Ингредиенты:
сливочное масло – 100 гр.
сметана 20% – 150 мл
яйцо – 2 шт.
ягоды ежевики – 1 ст.
гашеная сода – 0,5 ч.л.
сахар мелкий – 5 ст.л.
мука – 1,5 ст.
Пирог с ежевикой в мультиварке, рецепт:
Все продукты заранее достать из холодильника. Если времени нет, то сливочное масло можно поставить на несколько секунд в микроволновую печь, только обязательно следить, чтобы оно не расплавился, а лишь стало мягким. Размягченное масло взбить с сахаром. Лучше использовать мелкий сахар или сахарную пудру, так крупинки быстрее растворятся в масле.
По одному разбить яйца и хорошо взбить.
Добавить гашеную соду и сметану, размешать миксером.
Всыпать муку (желательно просеять, так тесто будет более воздушным).
Хорошо вмешать муку в тесто. Тесто должно быть густым. При вымешивании миксером оно будет буквально “наматываться” на его венчики.
Подготовить ежевику. Ягодки нужно помыть и дать воде полностью стечь либо просушить ежевику на полотенце.
Донышко и боковинки чаши мультиварки смазать растительным маслом. Выложить тесто и разровнять его. Наверх не слишком густо разложить ежевику и слегка вдавить каждую ягодку в тесто. Не нужно выкладывать ягоды сплошным слоем, ежевика потечет и пирог может не пропечься, а ягодный сок пригорит.
Чашу поместить в мультиварку, крышку плотно закрыть. Выпекать пирог с ежевикой в мльтиварке на режиме “Выпечка” 50-55 минут.
Готовность проверять сухой деревянной палочкой. Не стоит судить о готовности пирога по цвету корочки, ведь при выпечке в мультиварке верх пирога сильно не зарумянивается.
Дать пирогу немного остыть и аккуратно извлечь его из чаши мультиварки. Сверху можно посыпать ежевичный пирог сахарной пудрой, украсить свежими ягодками ежевики.
Шоколадный пирог с ежевикой в мультиварке
Такой шоколадный пирог несомненно придется по вкусу всем любителям нежирных десертов, а выпечка в мультиварке сделает его невероятно воздушным и нежным. Хорошим дополнением к шоколадному пирогу будут ягодки ежевики, добавленные в тесто. Те, кто следит за своей фигурой, непременно отметят тот факт, что пирог выпекается без масла, что существенно уменьшает его калорийность. Этот простой, быстрый в приготовлении и вкусный пирог выручит в случае неожиданно нагрянувших гостей и соберет семью за чашечкой чая или кофе.
Для приготовления шоколадного пирога с ежевикой в мультиварке потребуются:
Приготовление:
1. Ягодки ежевики помыть и оставить, чтобы вода полностью стекла.
2. В тарелку всыпать муку и какао-порошок, перемешать. Эту смесь нужно подготовить заранее, так как тесто на основе взбитых яиц очень нежное, и чем быстрее удастся замесить его, тем нежнее и воздушнее получится шоколадный пирог.
3. Яйца взбить сахаром. Взбивать нужно долго. Это как раз тот вариант, когда «перевзбить» невозможно, чем дольше взбивать, тем пышнее становится смесь. В среднем процесс займет примерно 5 минут. Яичная масса должна увеличиться в 2-2,5 раза и стать нежного кремового цвета.
4. Ввести в тесто гашеную соду. Если печь по такому рецепту пирог без какао, то вполне можно обойтись и без соды, а какао несколько «утяжеляет» тесто, поэтому лучше все же добавить немного соды или разрыхлителя теста.
5. Просеять смесь муки и какао-порошка в миску, аккуратно размешать методом складывания, т.е. совершая осторожные движения ложкой или лопаткой снизу вверх.
6. Тесто получится очень воздушным и легким.
7. В чашу мультиварки налить немного подсолнечного масла и, пользуясь кулинарной кисточкой, обмазать ее дно и боковинки. Выложить шоколадное тесто, сверху посыпать ежевику.
8. Выпекать на операции «Выпечка» 25-30 минут. В это время крышку не открывать, иначе пирог может опасть. Горячий пирог перевернуть на решетку пароварки и оставить, чтобы он немного остыл.
9. Шоколадный пирог с ежевикой в мультиварке готов, можно звать всех к столу. Перед подачей посыпать сахарной пудрой, украсить свежей ежевикой, сахарными украшениями, вообщем, по своему желанию.
Пирог приготовлен в мультиварке VES electric SK-A12.