Пирог с начинкой творог с малиной

Творожный пирог с малиной

Всем привет! Сегодня я готовлю пирог из творога с малиной. Кексовое воздушное очень сочное тесто и ароматная малина. Такой пирог можно приготовить с другими ягодами и фруктами.

Ингредиенты для «Творожный пирог с малиной»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2803.6 ккал	белки 84.5 г	жиры 125.6 г	углеводы 330.9 г
100 г блюда
ккал 237.6 ккал	белки 7.2 г	жиры 10.6 г	углеводы 28 г

Рецепт «Творожный пирог с малиной»:

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Масло выкладываем в чашу. Начинаем взбивать венчиком. Добавляем сахар. Хорошо взбиваем массу.

Теперь добавляем в смесь по одному яйцу. Хорошо перемешиваем и только потом добавляем следующее.

Затем добавляем творог. У меня творог мягкий и хорошо перешивается в тесте. Если у Вас домашний творог лучше предварительно его перетереть для более однородной массы. Хорошо вмешиваем творог в массу.

В муку добавляем разрыхлитель и соль. Просеиваем муку в яичную массу, замешиваем тесто без комочков.

Выкладываем тесто в форму, распределяем сверху малину. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 40-50 минут. Проверяем готовность деревянной шпажкой.
Даем пирогу остыть, сверху можно посыпать сахарной пудрой.

Пирог готов. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

30 января 2020 года Marlin-2015 #

20 августа 2019 года edaprosta # (автор рецепта)

16 августа 2019 года wise1288 #

20 августа 2019 года edaprosta # (автор рецепта)

15 августа 2019 года dolage39 #

20 августа 2019 года edaprosta # (автор рецепта)

14 августа 2019 года Ирушенька #

20 августа 2019 года edaprosta # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Фигурный пирог с творожно-малиновой начинкой

Два года назад готовила рожковый пирог. А недавно у турчанки увидела еще интереснее формовку рожкового пирога. Решила приготовить со своим тестом и начинкой. Тесто раскатывается очень тонко. Выпечка получается слоеная и воздушная с ореховым и малиновым вкусом. Начинку можно положить сладкую и не сладкую, только добавляйте белок. Если пирог с несладкой начинкой, убираете ванильный сахар и уменьшаете кол-во сахара в тесте до 1 ст. ложки.

Ингредиенты для «Фигурный пирог с творожно-малиновой начинкой»:

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2820.4 ккал	белки 76.6 г	жиры 134.1 г	углеводы 354.4 г
Порции
ккал 470.1 ккал	белки 12.8 г	жиры 22.4 г	углеводы 59.1 г
100 г блюда
ккал 268.6 ккал	белки 7.3 г	жиры 12.8 г	углеводы 33.8 г

Рецепт «Фигурный пирог с творожно-малиновой начинкой»:

1. Приготовим опару. Смешиваем 1 ст. л. муки с 1 ст. л. сахара и с сухими дрожжами. Добавляем теплую воду (50 мл), перемешиваем, так, чтобы не было комочков. Ставим миску с опарой в теплое место до появления пенной шапочки, минут на 20.

2. Приготовим тесто. Растопленное сливочное масло (80 гр) смешиваем с молоком (150 мл), оставшимся сахаром (1 ст. л.), ванильным сахаром, солью (1 ч. л.) и опарой.

3. Добавляем небольшими порциями просеянную муку.

4. Вымешиваем мягкое, гладкое не липнущее к рукам тесто. Собираем тесто в ком. Смазываем чашу растительным маслом и кладем тесто.

5. Закрываем миску с тестом пленкой и ставим в теплое место для подъема в 2,5 раза.

6. Приготовим начинку. Смешиваем протертый творог с мягким сыром, густым протертым джемом и яичным белком (1 ст. л.). Если не сладко, добавьте сахар.

7. Делим тесто на 8 частей. Кладем под пленку.

8. Раскатываем каждую часть в круг Ф=24 см. Делим круг пополам. На край круга кладем начинку.

9. Скатываем начинку с тестом до середины полукруга и надрезаем полоски во второй части полукруга.

10. Затем скатываем рожок до конца полукруга.

11. Застилаем форму для выпечки пекарской бумагой и смазываем маслом (сливочным или растительным). Выкладываем рожки по кругу. Середину украшаем маленькими рожками, сформированными из обрезков теста.
Смазываем заготовки растопленным сливочным маслом (20 гр).

12. Ставим формочку с пирогом в разогретую до t 40 С духовку, до увеличения в 2 раза. Затем переключаем духовку на 180 С и выпекаем пирог до легкого румянца.

13. Смазываем пирог взбитым желтком, посыпаем обжаренными и измельченными орешками и допекаем до красивой корочки. Готовый пирог смазываем сливочным маслом или сбрызгиваем водой. Даем немного времени остыть под полотенцем и извлекаем из формы.

Приятного чаепития и с наступающим Новым Годом!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Фигурный пирог с творожно-малиновой начинкой

Комментарии и отзывы

8 января 2020 года красавица киса #

8 января 2020 года golubga # (автор рецепта)

9 января 2020 года красавица киса #

18 декабря 2019 года golubga # (автор рецепта)

18 декабря 2019 года Хамися #

18 декабря 2019 года golubga # (автор рецепта)

18 декабря 2019 года мисс #

18 декабря 2019 года golubga # (автор рецепта)