Вкусные рецепты с фото
Народные и новогодние рецепты, а также вкусные рецепты салатов для вас
Простые и сложные рецепты с фото на каждый день
Пирог с персиками и черной смородиной
Быстрые пироги – это отличный вариант порадовать свою семью, совсем не напрягаясь со сложными рецептами. Пироги могут быть с различными начинками. Например, отлично сочетаются персики и черная смородина, поэтому их можно смело использовать.
Приготовление пирога с фруктами и ягодами займет у вас не более одного часа, поэтому попробовать свои силы можно даже, если времени у вас мало и навыков почти нет.
Ингредиенты
яйца куриные – 4 шт.,
сливочное масло (72,5 %) – 80 грамм,
масло растительное – 30 мл,
мука пшеничная – 6-7 ст. ложек,
сода (или разрыхлитель) – 1 ч. ложка,
смородина черная – 100 грамм.
Рецепт приготовления
Куриные яйца вбейте в глубокую посуду, в которой вы будете делать тесто для пирога.
Затем засыпьте в миску сахарный песок и помешайте содержимое. Взбейте массу венчиком в течение 2 минут.
Сливочное масло уже должно быть мягким к моменту приготовления теста. Разрежьте его на кусочки и выложите в миску.
Залейте в миску растительное масло.
Засыпьте в миску пшеничную муку, а сверху разрыхлитель или соду.
Помешайте тесто, чтобы оно было однородным.
Персики помойте, уберите косточку и нарежьте на дольки.
Выложите половину тесто в смазанную маслом форму.
Сверху выкладывайте нарезанный персик.
Выложите вторую часть теста в форму и сверху засыпьте чистую черную смородину.
Поставьте пирог в духовку, разогретую до 175 градусов, и выпекайте примерно 25-35 минут.
Ссылка для форумов
Ссылка для ICQ и блогов
Просмотрено: 0 раз | Добавила Хозяюшка | Мнений о рецепте: 1
Пирог «Перевертыш» с персиками и смородиной на сметане
Пирог «Перевертыш» с персиками и смородиной на сметане – нежная сладкая выпечка на основе сметаны с целыми половинками медовых персиков и великолепными ягодами красной смородины. Воздушный пирог поливается густым сиропом и украшается взбитыми сливками. Этот рецепт сметанного пирога удивительно простой и невероятно вкусный! Порадуйте себя кусочком свежеиспечённой выпечки с фруктами и ягодами!
Прелесть пирогов на основе сметаны заключается в том, что выпечка выходит потрясающе нежной и мягкой. Сметана придает тесту удивительную воздушность и необыкновенный вкус. Используйте консервированные персики и замороженные ягоды, чтобы радовать себя и своих близких этим сладким угощением в любое время года!
Жидкость от консервированных персиков вам еще пригодится. Из нее получится замечательный густой сироп, которым можно пропитать этот сметанный пирог. Фрукты и ягоды, политые золотистым сиропом, приобретают неповторимый праздничный блеск! Этот легкий пирог со сметаной, персиками и красной смородиной станет любимым угощением вашей семьи.
Каждый кусочек такого фруктово-ягодного десерта наполнен медовой сладостью персиков и богатым вкусом красной смородины. Персиково-смородиновый пирог исчезнет с вашего стола очень быстро! Эта сладкая выпечка со сметаной получается воздушной и влажной. Отлично чувствуются нотки ванили, ароматные персики и свежесть красной смородины. Пирог «Перевертыш» с персиками и смородиной на сметане станет чудесным угощением для чаепития в кругу друзей.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Разогреть духовку до 180°C. С консервированных персиков слить жидкость, собрать в сотейник, уварить до получения густого сиропа.
Шаг 2
Отложить 3 половинки персика, остальные – нарезать на мелкие кубики.
Шаг 3
В среднюю миску всыпать муку, разрыхлитель и соль, перемешать.
Шаг 4
В большую миску выложить размягченное сливочное масло, взбить миксером на средней скорости, всыпать сахар и ванильный сахар, продолжать взбивать до получения кремообразной массы.
Совет. Если сливочное масло недостаточно мягкое и плохо взбивается, можно поместить его в микроволновку на несколько секунд.
Совет. Вместо сливочного масла можно использовать маргарин хорошего качества. Однако, стоит учитывать, что в составе маргарина есть соль, поэтому количество соли в рецепте следует уменьшить.
Шаг 5
В сахарно-масляную смесь добавить яйцо, тщательно перемешать.
Шаг 6
В яично-масляную массу постепенно ввести половину мучной смеси, смешивать миксером на низкой скорости до однородности. Затем влить молоко, всыпать оставшуюся мучную смесь, добавить сметану, перемешать.
Шаг 7
Разъемную форму-кольцо для выпечки диаметром 16 см смазать сливочным маслом, борта выложить пергаментной бумагой.
Где купить двойную разъемную форму-кольцо для выпечки?
Двойную разъемную форму-кольцо для выпечки можно купить в AliExpress по низкой цене с бесплатной доставкой в любой уголок мира.
Еще больше полезных мелочей для кухни специально для вас собраны на этой странице.
Шаг 8
Положить на дно формы 3 половинки персика срезом вверх, в пространство между персиками засыпать слегка размороженную красную смородину.
Совет. Вместо замороженных ягод красной смородины можно использовать свежие.
Шаг 9
Сверху на смородину выложить нарезанные кубиками персики. Равномерно распределить тесто по персикам и ягодам смородины.
Шаг 10
Поставить форму с тестом в предварительно разогретую до 180°С духовку и выпекать в течение 25-30 минут до золотисто-коричневого цвета.
Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в наших статьях “Как и зачем нужно разогревать духовку” и “Топ 7 секретов идеальной выпечки в духовке”.
Шаг 11
Пирог оставить в форме на 10 минут, чтобы выпечка легче вынималась из формы. Затем осторожно вынуть из формы.
Совет. Как проверить готовность пирога? Чтобы проверить готовность пирога, нужно просто взять деревянную шпажку или зубочистку и воткнуть в центр выпечки. Пирог готов, если зубочистка осталась чистой.
Шаг 12
Готовый пирог полить сверху сиропом, украсить взбитыми сливками.
Шаг 13
Пирог «Перевертыш» с персиками и смородиной на сметане нарезать на равные кусочки и подать к чаю. Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к нам в соцсетях!
Пирог «Перевертыш» с персиками и смородиной на сметане
Ингредиенты:
для начинки
дополнительно
Способ приготовления:
Понравился рецепт? Сохрани его в Pinterest, просто нажав на картинку ниже. Появится кнопка «Сохранить» и можно будет прикрепить картинку на свою доску.