Промышленное выращивание клубники
Выращивание клубники бизнес. Промышленное выращивание клубники в открытом грунте.
Выращивание клубники это одно из самых перспективных направлений агробизнеса, современные технологии позволяют добиться высоких урожаев этой культуры, как в открытом, так и закрытом грунте. В этой статье мы рассмотрим процесс выращивания клубники в открытом грунте.
Промышленное выращивание клубники.
Подготовка почвы под посадку рассады клубники.
Для выращивания клубники наиболее предпочтительны чернозёмные и подзолистые почвы со средним гранулометрическим составом с нейтральной реакцией среды. Не пригодны для выращивания болотистые почвы, солончаки и почвы с высоким залеганием грунтовых вод. При севооборотах можно создать наиболее благоприятные условия для выращивания клубники.
Почва должна быть подготовлена минеральными и органическими удобрениями.
Внесение удобрений в почву:
Почву вспахивают на глубину не менее 20 см дисковой бороной с волокушей.
Мульчирование и полив.
Для борьбы с сорняками, а также для получения более ранних урожаев применяется мульчирование чёрной непрозрачной полиэтиленовой плёнкой. Срок службы плёнки 3 – 4 года, что вполне достаточно, если содержать плантацию 3 года на одном месте.
Вместо плёнки можно использовать термогидрофобную бумагу, которая дешевле плёнки в несколько раз и после срока эксплуатации сама разлагается в почве.
Плёнка укладывается с помощью трактора с навесным оборудованием.
Укладка происходит следующим образом, пленка, намотанная на катушку, во время движения трактора разматывается и укладывается полосой. Края полосы плёнки сразу присыпаются почвой с помощью дисков. Отверстия в плёнке под посадку рассады делаются с помощью валика для перфорации.
Таким способом под плёнку также можно уложить шланг для системы капельного полива. Система капельного полива позволяет рационально использовать воду для полива растений, что ощутимо сказывается на урожайности клубники.
Как высаживать клубнику.
Клубника высаживается рассадой из кассет, сохраняя при посадке целостность корневой системы. Посадка производится вручную в увлажнённую почву, после посадки нужно сразу произвести полив рассады.
Оптимальный срок посадки рассады клубники — вторая половина августа. В районах с нестабильным снежным покровом, где существует высокая вероятность вымерзания рассады, рекомендуется весенняя посадка, за летний период рассада успевает хорошо укорениться и не вымерзает зимой.
При посадке клубники с мульчированием плёнкой, рассаду высаживают двухрядным способом с расстоянием между кустами 30 см, расстояние между полосами плёнки 80 см.
Промышленное выращивание клубники выращивание клубники в открытом грунте.
По мере роста рассады периодически требуется полив, особенно важно произвести полив перед цветением растений, во время роста завязей и созревания плодов.
Почву в междурядьях периодически по мере роста сорняков обрабатывают фрезой.
В первый год внесённых удобрений перед посадкой рассады достаточно, во второй год вносят дополнительные удобрения:
В первый год после посадки рассады урожай клубники сравнительно небольшой, поскольку растения в первый год ещё не достаточно набрали силы, максимальный урожай можно получить на второй год после посадки, на третий год урожайность уже немного снижается.
Сбор урожая наиболее трудоёмкая операция, требующая ручного труда.
Ягоды собирают зрелыми или слегка недозрелыми сразу в тару – лубочные корзинки или пластиковые ящики на 0,5 – 1 кг ягод, и в картонные ящики для транспортировки.
Если ягода предназначена для переработки то её собирают в более емкую тару.
После сбора ягоды в таре помещают в холодильные камеры, охлаждают до температуры +6 градусов и отправляют на реализацию в торговые точки или на переработку на завод.
Срок сбора урожая клубники длится 30 – 40 дней. Урожайность клубники в зависимости от сорта и условий выращивания на второй год составляет до 25 тонн с гектара.
Плантацию с клубникой на одном месте обычно содержат 3 года, затем почву вспахивают и отводят под другие культуры. Выращивать клубнику на одном месте более 3 лет не рекомендуется, растения начинают болеть вследствие, скапливания в почве болезнетворных микроорганизмов, снижается зимостойкость, при этом резко снижается урожайность, ягоды стают мельче.
Бизнес на выращивании клубники.
Прибыль напрямую зависит от урожая клубники, а на хороший урожай можно рассчитывать только на второй год после посадки рассады. В дальнейшем можно каждый год засаживать новый участок и получать хорошую прибыль ежегодно.
Чтобы увеличить сезон сбора ягод, при посадке нужно использовать сразу несколько сортов клубники – раннеспелые, среднеспелые и поздние. Часть плантации можно засадить ремонтантными сортами и получать сразу несколько урожаев подряд в период с июня по сентябрь. Ремонтантные сорта немного уступают по вкусовым качествам традиционным сортам.
Для клубничного бизнеса наиболее оптимальным вариантом будет выращивание ягоды не только в открытом, но и в закрытом грунте.
Посадка клубники промышленным способом
1. Выбор места для закладки плантации.
Клубника растет и хорошо плодоносит на черноземах, серых лесных, дерново-подзолистых почвах средней плотности. Оптимальными являются легкосуглинистый и супещаный состав, которые обеспечивают аэрацию корневой системы и достаточную влагоустойчивость. Рекомендуется избегать тяжелых глинистых почв, особенно при условии повышенной влажности и плохого доступа воздуха, растения особенно восприимчивы к заболеваниям корневой системы.
Растения клубники растут и плодоносят в условиях слабокислой реакции грунтового раствора (рН в пределах 5,8-6,2). Глубина залегания грунтовых вод на полях, которые выбираются для закладки плантации, должна быть не менее 60-80 см от поверхности почвы.
Следует уделить внимание экспозиции склона выбранного участка (на склонах южной и юго-западной экспозиции весной почва прогревается быстрее, это позволит начать полевые работы в более ранние сроки). Уклон участка не должен превышать 2-3 градуса. На ровных участках следует избегать так называемых «блюдцев», в которых застаивается вода. Не следует отводить участки, которые подвергаются затоплению весной или во время сильных дождей. Cледует также помнить, что на крутых уклонах растения пересыхают летом.
Важным фактором при выборе участка является защита растений от сильного ветра. На защищенных от ветра участках растения чувствуют себя комфортнее и во время вегетации и во время зимы (на таких участках снег сохраняется дольше, тает равномернее, растения меньше повреждаются суховеями).
На выбранном участке под закладку плантации необходимо отобрать образцы почвы для агрохимического анализа. Только на базе такого анализа можно принимать решения о пригодности участка для закладки данной культуры, а также рассчитать необходимое количество удобрений. Образец почвы отбирают на глубине залегания корневой системы (30 см от поверхности почвы). Для формирования среднего образца почвы отбирают пробы грунта через каждые 5-10 м, проходя по диагонали участка. Затем образцы смешивают и формируют один, весом примерно 1 кг, этого достаточно для проведения анализа.
1.1. Наличие водных ресурсов.
Клубника относится к влаголюбивым культурам. Ее листья содержат 68-72%, ягоды – 80-90% воды. Корневая система, которая находится практически на поверхности, очень чувствительна к малейшим изменениям влажности окружающей среды. Высокие и стабильные урожаи клубники получают только при условии равномерного обеспечения почвы влагой на глубине размещения основной массы корневой системы – 0-40 см. Засухоустойчивость клубники очень низкая. Даже в период выпадения дождя, клубника требует полива, особенно в фазах цветения, формирования урожая, сбора ягод и дифференциации почек.
Объем потребляемой воды для плантации будет зависеть от плотности почвы, фазы развития растения, погодных условий. Потребление воды достигает своего максимума в период сбора урожая.
Супесчаный грунт наиболее технологичен, но если Вы решаете выращивать клубнику на нем, то особо важным стает вопрос наличия достаточного количества водных ресурсов и качественной системы капельного полива, так как расход воды будет намного больше, чем на грунтах более тяжелого механического состава. Также следует обратить внимание на то, что чем глубже находится вода, тем дороже она обходится при использовании в поливе.
2. Подготовка участка для нарезки гряд и закладки плантации.
2.1. Предшественники.
Лучшими предшественниками для клубники являются зерновые и зернобобовые культуры. Следует избегать пасленовых (картофель, томаты) и технических культур, которые истощают почву (особенно подсолнух). Перед высадкой клубники желательно 1 сезон продержать участок под черным или седеральным паром.
2.2. Подготовка почвы.
Весной, после отрастания многолетних сорняков высотой 10-15 см, вносятся гербициды (например, раундап). Через 3 недели поле обрабатывается культиватором или дисковыми боронами. В это время вносят мелиорант для раскисления почвы и рассчитанные нормы основного удобрения (фосфор и калий). В конце мая, при необходимости, вносят аммиачную воду или грунтовый инсектицид.
Клубника хорошо реагирует на внесение органических удобрений, особенно при низком содержании гумуса. Желательно внести 50-60 т/га навоза КРС или 10-12 т/га куриного помета. Если нет возможности внесения органических удобрений, рекомендуется после проведения борьбы с грунтовыми вредителями высеять седеральную культуру (например, горчицу белую). Для формирования максимального количества зеленой массы (25-30 т/га) горчицу желательно подкормить 1-2 раза азотными удобрениями.
Выбранный под клубнику участок необходимо проверить на наличие почвенных вредителей. При выявлении личинок майского хруща необходимо внести грунтовый инсектицид или аммиачную воду.
Подготовка почвы и гряд, как правило, начинается не позднее, чем за месяц до посадки земляники. Перед нарезкой гряд обязательно проводят фрезеровку почвы! Необходимо добиться равномерной рыхлой структуры грунта без груд. Плохая предварительная подготовка почвы приводит к проблемам при нарезке гряд — гряда получается неровной, пленка плохо прилегает к поверхности гряды, что приводит к усложнению процесса и ухудшению качества посадки, ухудшению приживаемости саженцев. Гряду накрывают черной светонепроницаемой мульчирующей пленкой. Ширина пленки подбирается таким образом, чтобы полностью накрывалась гряда и оставался небольшой запас для прикопки с боков. Очень важно, чтобы гряда имела правильную трапециевидную форму, а пленка плотно прилегала к поверхности почвы гряды. В этом случае обеспечивается хорошая приживаемость растений клубники и полное отсутствие сорняков.
Гребни должны иметь ширину 80 см у основания и 60 см в верхней части. Их высота может составлять от 15 до 40 см. Расстояние между центрами гребней должно соответствовать колесной базе трактора и агрегата, которые используются для ухода за плантацией. Как правило, это расстояние составляет 1,40-1,50 м. Под мульчирующую пленку укладывается лента для капельного орошения, расстояние между эмиттерами должно быть не меньше 10 см. При выращивании на песчаных и супесчаных почвах укладывается 2 ленты на 1 гряду.
3. Посадочный материал.
Одним из основных и наиболее важных элементов современных интенсивных технологий выращивания является использование высококачественного посадочного материала клубники. Последнее время особую популярность для использования в открытом и закрытом грунте приобрела кассетная или контейнерная рассада.
Среди многих преимуществ такой рассады стоит отметить выращивание растений в полностью контролируемой среде, что позволяет гарантировать отсутствие грунтовых патогенов (возбудителей Phitophthora spp. и Verticillium spp.), а также быструю адаптацию растений при пересаживании на поле. Корни кассетных саженцев при высадке на поле не повреждаются, сохраняются все корневые волоски – активная корневая система позволяет проводить посадку с опозданием оптимальных сроков в регионе. По данным многолетних исследований урожай клубники и процентная часть больших ягод при использовании кассетных саженцев значительно выше, чем на плантациях, созданных с использованием саженцев с оголенной корневой системой.
Для получения саженцев этого типа, мы используем высококачественный исходный материал супер экстра элита, это оздоровленныe саженцы invitro. В июне от маточных растений берутся не укорененные розетки с 2-4 листьями и укореняются в кассетах со специальным субстратом. При выращивании саженцев используются в основном кассеты с размером ячеек 4,5х4,5см. В первой фазе укоренения важно удержать высокую, почти 100%, влажность, которая после 7 – 10 дней уменьшается до 50-60%. Укорененные саженцы подкармливаются по специальной программе. Через листья и корневую систему вместе с подкормкой проводится защита растений от болезней и вредителей. После 4-6 недель получаем готовые высококлассные саженцы элит класса, которые готовы к высаживанию.
У саженцев этого типа большое количество преимуществ. Одним из них является возможность раннего основания плантаций, так как саженцы доступны уже в середине июля. Это очень большой плюс, потому что, чем раньше плантация будет основана, тем большего и лучшего по качеству урожая можно ожидать уже на следующий год после высадки. Более того, такие саженцы менее чувствительны к водному стрессу после высадки их на постоянное место роста. Они намного лучше принимаются, в связи с этим являются более морозостойкими. Главным преимуществом нашей кассетной рассады является УРОЖАЙ по соответствию сорта. Работайте только с качественным посадочным материалом.
4. Высадка саженцев клубники.
Кассетную рассаду клубники высаживают со середины июля до середины августа. При посадке клубники в слишком ранние сроки лучше закладывается плодовая почка на следующий год, но на плантации приходится проводить удаление усов, иногда даже неоднократно. При высадке клубники в поздние сроки сокращается объем операций по уходу за молодыми насаждениями, но закладка плодовой почки и первый урожай будет немного меньше. В любом случае закладка плантации кассетной рассадой клубники позволяет получить наивысший урожай по сравнению с любыми другими видами рассады, особенно урожай первого года высадки.
Клубника высаживается на гряды шириной 80 см у основания и 60 см у верхней части. Высота гряды может составлять от 15-20 см до 30-40 см. Чем выше гряда, тем раньше сроки созревания. Следует помнить, что чем выше гряда, тем ниже зимостойкость плантации. Высокие гребни промерзают, на них плохо удерживается снег. Плантации с высокими грядами следует укрывать агроволокном на зиму. Рассаду клубники высаживают на гряде в две строчки, расстояние между которыми 30-40 см. Расстояние между растениями в ряду составляет 25 – 35 см. Расстояние между грядами составляет 60-80 см. При таких схемах посадки на один га необходимо высадить от 50 до 60 тыс. саженцев клубники.
Предварительно гряда должна быть основательно увлажнена. Кусты клубники надо стараться высаживать у края верхней плоскости трапеции (стандартная гряда имеет именно трапециевидную форму). При правильной посадке корневая шейка саженца клубники находится на уровне грунта, корневая система расположена вертикально. После посадки обязательно проводят полив. Особенно это важно при высадке в жаркие летние месяцы. При использовании качественной кассетной рассады приживаемость рассады практически 100%.
5. Полив клубники.
Клубника – довольно влагозависимая культура, и потому полагаться при ее выращивании на естественные осадки не следует. Для выращивания клубники должна быть предусмотрена система полива: наилучший результат дает капельное орошение. Капельное орошение удобно и просто в эксплуатации. Вода попадает непосредственно в корнесодержащий слой почвы. Это дает возможность в 2-3 раза уменьшить нормы воды при орошении путем дождевания. Воду для полива обязательно фильтруют. При использовании воды из родника или скважины достаточно сетчастого или дискового фильтра. Если вода подается с открытого водоема лучше дополнительно использовать гравийные фильтры.
Удобрения вносятся через систему капельного орошения, используя дозатор или инжектор. Объем потребляемой воды для выращивания плантации будет зависеть от плотности почвы, фазы развития растения, погодных условий. Потребление воды достигает своего максимума в период сбора урожая. Орошение в период весеннего отрастания цветоносов в фазе массового цветения приводит к увеличению цветов и ягод. Поэтому, в период весеннего роста, влажность почвы необходимо поддерживать на уровне 70% о.в., во время цветения – 75% о.в. Оптимальное увлажнение почвы необходимо в период созревания ягод – 80% о.в. Низкая влажность почвы после сбора урожая задерживает отрастание рожков и новой генерации листьев, растения ослабевают и плохо плодоносят в следующем году. Однако при повышенной влажности после сбора ягод затягивается дифференциация цветковых почек. Поэтому оптимальная влажность почвы в этот период должна быть на уровне 60%.
6. Организация уборки урожая и послеуборочной доработки продукции
Уборка урожая – это один из важнейших производственных процессов при выращивании клубники. От правильной и своевременной организации сбора и реализации ягод зависит экономическая эффективность производства. При подготовке к уборке учитывают потребности в трудовых ресурсах, необходимое количество тары, транспорт и другие факторы.
Поэтому процесс организации сбора ягод нужно разделить на такие этапы:
При планировании необходимого количества сезонных трудовых ресурсов берут во внимание площадь плантаций, сорта, а также долгосрочный прогноз погоды (на период уборки урожая).
Обычно клубнику убирают 6-7 раз на протяжении 3-4 недель.
Время сбора и степень зрелости определяют в зависимости от сорта и назначения собранных ягод. Для непосредственной реализации ягод в свежем виде клубнику собирают в стадии полной зрелости, в момент, когда она приобретает прекрасные вкусовые качества. Не желательно собирать ягоды влажными или мокрыми, поскольку такие ягоды быстро загнивают. Собирать ягоды нужно осторожно, необходимо следить, чтобы во время сбора ягоды не мялись и собирались с плодоножками. Сразу же после сбора ягоды необходимо убрать с поля в место, оборудованное солнцезащитным навесом.
Ягоды клубники после сбора не желательно пересыпать в другую тару. Поэтому сбор клубники проводят в пластиковые емкости (панетки), в которых она будет реализовываться. Если существует необходимость сортировки, это делается сразу же на поле во время сбора ягоды (ягоды разного размера, сорта раскладываются в разные ящики).
Важно организовать не только контроль за собранной продукцией, но также и контроль за убранной плантацией, поскольку при наличии остатков переспевших ягод они в дальнейшем станут источником инфекции серой гнили для всех насаждений. При выращивании для рынка свежей клубники необходимо предусмотреть возможность охлаждения продукции. Во-первых, это значительно продлевает сроки реализации, во-вторых, по разным причинам часто возникает необходимость кратковременного хранения.
Ягоды клубники это живой организм. После сбора, в следствии транспирации, происходит саморазогрев продукции. Это приводит к быстрой потере качества. Одна тонна клубники при температуре 27 °С генерирует больше 10000 килокалорий энергии, тем не менее при снижении температуры до 0 °С количество тепла, которое выделяется, сокращается до 830 килокалорий.
При охлаждении необходимо избегать повторного нагревания продукции, поскольку при этом конденсируется влага, которая приводит к быстрой порче ягод. Оптимальный уровень влажности при хранении клубники 90-95% — при снижении влажности ягоды теряют тургор и их дальнейшая транспортабельность значительно снижается. Для поддержания влажности на оптимальном уровне необходимо использовать промышленный увлажнитель воздуха.
Промышленное выращивание клубники
Клубника является не только вкусной, но и очень полезной ягодой. Достичь хорошей урожайности этой культуры можно при правильном выращивании и уходе. В летнее время промышленное выращивание клубники является довольно прибыльным бизнесом.
Как правило, в промышленных масштабах клубничную плантацию используют только один сезон, поскольку использование плантации клубники в течение двух или трех лет потребует использования специальных удобрений и различных химикатов, а также прополки сорняков и обрезки усиков. Все это потребует не только много усилий и затрат, но и снизит урожайность и качество клубники. Поэтому после первого хорошего урожая клубничную плантацию перепахивают.
Выращивание клубники промышленным методом
В большинстве случаев однолетнюю клубнику высаживают летом. При этом рассада должна быть подготовлена с глубокой осени и храниться в холодильнике до посадки. В некоторых регионах ее высаживают в июне, а в других — в июле. Обычно для однолетних плантаций используют высокоурожайные сорта клубники, например, Редгаунтлет, Покахонтас, Зенга Зенгана или Талисман.
Эта статья помогла многим огородникам перестать надрываться на своем участке и при этом получать щедрый урожай
Никогда бы не подумала, что для того, чтобы получить лучший урожай на своем приусадебном участке за всю свою «дачную карьеру», мне и нужно-то, всего-навсего, перестать надрываться на грядках и довериться природе. Сколько себя помню, каждое лето я проводила на даче. Сначала на родительской, а потом мы с мужем купили свою. С ранней весны и до поздней осени все свободное время уходило на посадку, прополку, подвязку, обрезку, полив, сбор урожая и, наконец, на консервацию и попытки сохранить урожай до следующего года. И так по кругу.
Промышленное выращивание клубники также требует соблюдения густоты посадки кустов: на одном гектаре должно быть около 180-220 тысяч растений. Для получения высокого урожая рекомендуется мульчирование пленкой. Полив клубники должен осуществляться регулярно. Подкормка клубнике необходима в период созревания.
Выращивание клубники в теплицах фото
Некоторые бизнесмены высаживают на одной плантации одновременно несколько сортов клубники, отличающихся по срокам созревания. Это позволит им продавать качественную клубнику в течение продолжительного сезонного времени при минимальных затратах.
Выращивание клубники на гидропонике
Мало кто знает, что выращивать клубнику и получать вкусную ягоду возможно не только в открытом грунте за короткий летний период, но и круглый год прямо у себя в квартире или любом другом закрытом помещении. Урожай можно получать, выращивая ягоду методом гидропоники. В этой статье расскажем подробнее о том, что это за метод и как он работает.
Выращивание клубники на гидропонике
Технология выращивания простая, в ней нет ничего сложного, но уход за растениями должен быть регулярным.
Система выращивания на субстратах
Гидропоника относительно чистый метод, позволяющий заниматься растениями в городской квартире. Суть технологии заключается в том, что кислород, питание и другие необходимые компоненты подаются непосредственно к корням в виде раствора.
В домашних условиях можно выращивать клубнику любого сорта. Корни на 100% усваивают питательные вещества, растворенные в воде. При достаточном уходе хороший урожай обеспечен.
Описание системы
Гидропонная установка выглядит следующим образом. Это объемная емкость, наполненная питательным раствором, насыщенная полезными веществами. Жидкость при помощи насосов циркулирует внутри гидропонной системы. В стаканы или горшки, наполненые субстратом высаженны кустики клубники. Различают следующие разновидности гидропонных систем:
В первом случае не применяются какие либо насосы или механические приспособления. К таким методам относятся системы с фитилем или метод питательного слоя. Подробнее можно оснакомиться с разновидностями гидропоники в статье: «Что такое гидропоинка.» Во втором случае циркуляция жидкости обеспечивается непрерывной работой насосов.
Плюсы и минусы технологии
У гидропоники, как у метода прогрессивного растениеводства, имеются преимущества и недостатки. Выращивание клубники на гидропонике процесс несложный. Однако, прежде чем приступить к разведению растений, необходимо сделать точный расчет, подсчитать доходы и расходы, оценить возможные риски. Из плюсов технологии стоит отметить следующие:
Помимо плюсов, у данной технологии имеются некоторые недостатки. В частности, стоит отметить такие минусы, как постоянный контроль. Растения, выращиваемые гидропонным методом, нуждаются в ежедневном уходе. Необходимо поддерживать уровень питания и его состав, уровень расхода воды, влажность субстрата и световой режим. Постоянный контроль может показаться начинающему садоводу утомительным. Но результат оправдывает затраченные усилия, тем более что все это можно сделать под контролем несложной автоматики.
Капельный полив
Система капельного орошения популярный тип гидропонной установки. Суть метода состоит в том, что питательный раствор подается из емкости при помощи электрических насосов строго по расписанию непосредственно к корням растения. Субстрат напитывается влагой равномерно, что очень полезно для клубники. Встречаются капельные установки двух типов:
В первом варианте питательный раствор после полива используется повторно. Во втором раствор применяется только один раз, а возможные остатки утилизируются или полностью поглощаются корнями растения.
Система капельного полива проста и удобна в использовании. Ее можно купить в магазине. Желающие экспериментировать с гидропоникой могут соорудить установку из подручных комплектующих самостоятельно. Простейшую конструкцию можно соорудить из трубы ПВХ, в которой располагают стаканы с саженцами. Трубы соединяют эластичными шлангами, по бокам устанавливают заглушки. Подробнее с такой системой можно ознакомиться в статье: «Самодельная гидропонная установка. Система капельного полива.»
Во избежание появления плесени и грибка систему необходимо регулярно чистить.
Особенности технологии
Гидропонные модули могут работать в различных условиях. Подача питания к корням осуществляется различными способами. Поэтому существуют установки следующих типов:
Все способы позволяют получить урожай клубники, но не все методы идеальны для клубники. Например система глубоководного полива имеет существенный изъян. Дело в том, что корни растения плохо переносят чрезмерную влажность, ей необходим кислород, а избыточная влажность способствует развитию гнили и плесени.
Субстрат
В гидропонике почва не используется. Средой для размещения корневой системы растений служит специальный субстрат (заменитель земли). К материалу предъявляются определенные требования. Он должен обладать повышенной воздухопроницаемостью, влагоемкостью и химическим составом. В зависимости от состава различают субстрат органического и неорганического происхождения. Расскажем подробнее, какой материал больше подходит для разведения клубники.
Виды субстратов
В субстрате органического происхождения клубнику выращивают с незапамятных времен. Самыми распространенными разновидностями органики являются следующие составы:
Органические субстраты обладают отменными показателями влагопоглощения и воздухопроницаемости. Из недостатков отмечают их склонность к разложению и гниению.
Неорганические материалы популярны в гидропонике, так как отличаются отличной пористостью и химической устойчивостью. В стабильном неорганическом субстрате корневая система полноценно развивается. В результате можно получить отличный урожай. Особенно популярны следующие материалы:
Керамзит не что иное, как глина, обожженная в печи. Наполнитель представляет собой округлые окатыши бурого цвета. Керамзит часто используют в качестве дренажа. Минеральная вата способна удерживать большое количество влаги, поэтому применяется в промышленных тепличных комплексах. Из недостатков отмечены неравномерность распределения воды внутри волокон.
Субстрат торф
Торф отличный материал для выращивания клубники по методу гидропоники. Он обладает устойчивой структурой, длительное время не поддающейся биологическому разложению. Поры хорошо впитывают влагу и удерживают ее внутри. Торф идеально подходит для выращивания клубники гидропонным методом. Экологический чистый продукт содержит питательные вещества, необходимые растению.
Плюсы кокосового субстрата
Для выращивания клубники в гидропонике отлично подойдет кокосовый субстрат. В его состав входит кокосовое волокно или стружка. Кокосовый субстрат превосходно впитывает и удерживает влагу. Упругое кокосовое волокно позволяет корням клубники свободно развиваться. В нем практически нет патогенной флоры. Так как кокосовый субстрат способен удерживать большое количество влаги, необходимо производить расчет потребления воды. Расход должен быть сбалансированным, нельзя допускать «заболачивание» субстрата.
Достоинства минеральной ваты
Минеральная вата превосходно подходит для выращивания земляники методом гидропоники. Материал практически стерилен, и потому нет необходимости беспокоиться о появлении плесени и грибков. Упругость и пористость материала позволяет корням растения дышать. Минеральная вата долговечный материал, его можно использовать неоднократно. Для гидропоники субстрат выпускается в кассетах, блоках, кубиках и матах.
Подробнее о субстрата можно почитать в статье: «Субстраты для гидропоники».
Подготовка субстрата для клубники
Субстрат для клубники должен содержать питательные вещества, необходимые для полноценного роста и развития. Без питательных элементов не вырастить растение и не получить урожай. В гидропонных системах субстрат представляет собой не что иное, как просто материал для удержания корней растения и не более. Можно вообще обойтись без сустрата если применять метод аэропоники. Питание осуществляется путем поступления к корням специального раствора, насыщенного минералами. Субстрат должен отвечать следующим требованиям:
Для приготовления субстрата для клубники часто используют кокосовую стружку или минеральную вату. Хороший наполнитель получается из смеси пеностекла и кокосового волокна. В установках капельного полива часто используется смеси вермикулита и торфов. Стоит отдать предпочтение субстрату фракцией 5- 20 мм.
Дополнительные условия выращивания
Помимо питания, клубнике необходимо достаточное освещение. Растение чувствительно к недостатку света. Необходима дополнительная подсветка, особенно в зимний период. При выборе подсвечивающих устройств предпочтение стоит отдавать светодиодным лампам с цветовой тепрературой 4000К-6000К со световым потоком 25-40 тыс. люкс. Для клубники продолжительность светового дня должна составлять минимум 12 часов. В период цветения и плодоношения кустики нужно подсвечивать не менее 16 часов в сутки.
Питательные растворы
Для разведения используют отстоянную воду. Уровень Ph должен составлять не более 5,8. От качества раствора зависит здоровье растений. При разведении раствора необходимо производить точный расчет расхода воды по инструкции. Соотношение воды и питательных веществ должно быть оптимальным. Про требования к воде и питательные растворы написано в статье: «Питательный раствор для гидропоники», а рекомендованый состав питания можно позаимствовать в статье: «Способы выращивания клубники и земляники методом гидропоники».
Условия выращивания
Особенность выращивания клубники на гидропонике состоит в том, что растение нуждается в постоянном внимании. Для успешного плодоношения нужно обеспечить комфортные условия.
Расстояние между кустами в контейнере должно составлять не менее 16 мм. Оптимальный объем емкости для посадки 3 литра. Для отвода лишней влаги в емкости должны быть предусмотрены дренажные отверстия на дне.
Вырастить урожай без опыления невозможно. Цветы нужно опылять вручную, либо выбирать самоопыляемые экземпляры. Про опыление руками написано в статье: «Как опылять растения в закрытых помещениях?»
Микроклимат
Клубника успешно развивается и плодоносит в теплом климате. В помещении должен поддерживаться оптимальный уровень температуры воздуха и влажность. Клубника цветет и плодоносит при дневной температуре плюс 24, ночной не менее 16 градусов Цельсия. Оптимальная влажность в пределах 60-70%. Чрезмерная влажность может привести к развитию грибка, при сухом воздухе рост растений замедляется.
Необходимо постоянно контролировать подачу питательных веществ, освещение, опыление и температуру воздуха. Если все необходимые условия соблюдены, сбор урожая существенно упрощается. В идеальном микроклимате растения раскрывают свой потенциал. Плоды, выращенные в гидропонике, получаются необыкновенно вкусными и ароматными. Выращивание не создает никаких дополнительных проблем, т.к. сорняков и вредителей нет.
Выбор сорта
Для выращивания на субстрате в принципе подходит обычная клубника для грунта. Но есть сорта специально разработаны для гидропоники и закрытых помещений. Они неприхотливы в уходе и отличаются отличным плодоношением.
Сорта, подходящие для выращивания на гидропонике
Для выращивания в искусственно созданных условиях больше всего подходят ремонтантные сорта. Они неприхотливы, легко опыляются и способны приносить хороший урожай круглый год. Для выращивания прогрессивным методом подходят следующие сорта клубники для гидропоники:
Неприхотливые сорта выведены селекционерами для выращивания в искусственных условиях. Они устойчивы к грибкам и вредителям и отличаются высокой урожайностью.
Технология выращивания в домашних условиях
Выращивание земляники методом гидропоники возможно в домашних условиях. Прежде необходимо купить специальное оборудование, приобрести осветительные приборы, емкости и субстрат. Рассаду лучше всего закупить в специализированном питомнике.
Клубнику можно выращивать дома на утепленном балконе, в кладовке или подвале. Важно чтобы помещение было теплым, сухим и хорошо проветриваемым.
Как сделать гидропонику для клубники
Для выращивания клубники можно купить готовую установку. В продаже встречаются множество систем. Стоимость их конечно довольно высока. Если нет возможности купить готовый агрегат, можно изготовить своими руками. Соорудить ее несложно, для этого не нужно обладать какими-то специальными навыками.
Подготовка оборудования
Помимо труб и емкостей понадобятся осветительные приборы и увлажнители воздуха. Для поддержания постоянной температуры в зимнее время нужен обогреватель. При покупке насоса предпочтение лучше отдать моделям, оборудованным таймером.
Принцип сборки
В трубах, закрепленных на подставках, вырезают отверстия на расстоянии 25 см друг от друга. В стаканы для рассады опускается микротрубка, идущая от центрального, магистрального шланга, закрепленного в емкости с питательным раствором. Насос подает питание по трубкам в стаканы капельным способом. Встроенный таймер будет регулировать подачу питания. В нижней части трубы должны быть предусмотрены шланги для слива отработанного раствора.
Вместо пластиковой трубы можно использовать контейнер или большую емкость.
Обработка и уход за клубникой
На первоначальном этапе посадки клубники на гидропонике нуждаются в постоянном уходе. Нельзя допускать застаивания питательной
смеси. Раствор не должен попадать на листья и цветы. Показатели влажности, тепла, питания и освещения должны быть в норме. Домашняя клубника не нуждается в защите от болезней и вредителей. Важно поддерживать оптимальный микроклимат, и урожай не заставить себя ждать.
Выращивание клубники как бизнес
Выращивание клубники гидропонным способом не требует особых затрат. Ягоду можно выращивать даже в обычной городской квартире, если создать для этого подходящие условия. Для выращивания клубники на продажу лучше оборудовать дополнительное помещение. Это может быть теплица или просторный ангар. Перед тем как составить бизнес план, необходимо учесть следующие моменты:
Нужно заранее подумать о точках реализации и каналах сбыта продукции. Как вариант стоит рассмотреть овощные базы, магазины розничной торговли, рестораны и кафе. На первоначальном этапе бизнес потребует вложения денежных средств. На открытие бизнеса уйдет примерно 100-150 000 рублей, все зависит от масштабов предприятия. Результат стоит затраченных усилий. При соблюдении всех условий клубника способна плодоносить круглый год.
Остались вопросы или комментарии, обязательно оставляйте их, возпользовавшись формой ниже.