Когда копать картошку: сроки уборки урожая картофеля на хранение
Чтобы насладиться обильным урожаем и приберечь уникальные витамины, необходимо правильно ухаживать за растительной культурой. Сроки выкапывания картофельных клубней нужно определить особенно тщательно.
Если поспешите, плоды довольно быстро испортятся из-за того, что их кожура станет тоньше. Опоздаете — они будут гнить и промерзать изнутри.
О последствиях дождей и ливней говорить и вовсе не приходится. «Золотая середина» в данной ситуации играет ключевую роль.
Чтобы не совершить ошибку, воспользуйтесь лунным календарем и выясните, какие климатические особенности региона могут повлиять на урожай. Рассчитать такие закономерности несложно.
Когда копать картошку после цветения в августе
Учитывая, что клубни картофеля вызревают в знойную погоду, а поливы при этом должны быть сведены к минимуму.
Дата сбора урожая выпадает на первые 10 дней августа. Температура воздуха должна равняться 14-15 градусам, чтобы картофель быстро просушился.
Обязательно уделите внимание рекомендациям и прогнозам синоптиков. Если близятся долгие дожди, созревание плодов желательно ускорить, прежде чем они начнут гнить от обилия влаги.
Что влияет на сбор урожая
На вызревание картофеля влияют различные факторы. На них нужно обратить внимание, чтобы повысить плодоносность при возможности.
Сорта. Варьируются от сверхранних до поздних. Тут крайне важно учесть климатические особенности региона. Если заморозки могут наступить раньше выцветания картофеля, от посадки лучше отказаться.
Стоит отметить, что в жарких условиях и без поливки растение выцветает быстрее. Если летняя пора ознаменовалась наступлением ливней, созревание клубней займет больше времени.
Плодородность почвы. Чем плодороднее и увлажненнее почва, тем дольше созревает культура. Плоды при этом оказываются крупными. Если вы используете качественные удобрения, сбор урожая желательно начать позже.
Прекрасные «предшественники» для картофеля ‒ зерновые (пшеница, кукуруза), бобовые (чечевица, горох, фасоль) и многолетние культуры (алоэ).
Азотными веществами не следует злоупотреблять. Кроме того, посадочный материал обязательно должен быть обеззаражен, чтобы растение невосприимчиво к возникновению болезней и влиянию вредителей.
Дата сбора картофеля по лунному календарю и регионам
Необходимо сделать акцент на положение спутника, прежде чем собирать урожай.
1. Растущая луна. Данный временной период знаменуется обилием полезных веществ, содержащихся в растениях. Выкапывать картофель рекомендуется в это время, если плоды не предназначены для долгого хранения.
2. Убывающая луна. Культуры становятся более устойчивыми к инфекционным заболеваниям и воздействию вредителей. Урожай желательно собирать, если планируется его длительное хранение.
Выкапывать картофель требуется в сухую погоду. Сорта ранней спелости созревают к началу июля в южных районах, к середине августа — в северных. Среднеспелые и позднеспелые культуры собирают в сентябре.
Чтобы проверить спелость, надо выкопать посаженные кусты. Если корнеплоды от них отделились, пришло время собирать урожай.
Наиболее благоприятные дни:
В северной части Средней полосы заморозки могут начаться в середине сентября. Разумеется, урожай необходимо собрать до этого времени. Позднеспелые сорта опытные дачники не всегда использую, предпочитая среднепоздние (Победа, Альтаир) и ранние (Беллароза, Розара).
На юге Средней полосы заморозков стоит ждать в начале октября. Климатические условия здесь наиболее щадящие, поэтому отдавать предпочтение можно любым сортам картофельной культуры. Дачники в основном выбирают ранние (Клеопатра) и среднеранние (Кардинал, Резерв). «Фавориты» среди среднепоздних видов ‒ Моцарт, Победа, Голубизна.
В южных регионах России акцент делается не на похолодание, а на летний зной. С середины июля температура начинает значительно повышаться, и плоды перестают развиваться. Желательно выбирать среднеранние и ранние сорта.
В Крыму холодов можно дождаться лишь в октябре. Здесь ключевую роль играет засушливый климат, поэтому приобретать рекомендуется ранние сорта картофеля, устойчивые к жаре (Крымская роза, Лаура, Ароза). Их плодоносность повышена: урожая можно дождаться в июне и конце сентября.
В уральских и сибирских регионах России заморозков ждут в середине сентября. После июльской засухи и августовских ливней это настоящая «встряска» для растительной культуры. Ранние и среднеранние сорта невосприимчивы к перепадам температуры, а потому востребованы здесь достаточно давно.
Сроки уборки урожая для зимнего хранения
Как упоминалось выше, срок уборки урожая зависит от климатических условий региона и сорта картофеля.
Массовый сбор урожая обычно выпадает на период с 8 по 20 сентября.
Требуется подождать, пока ботва засохнет, а клубни окончательно созреют. Если рассада еще зеленая, попробуйте ополоснуть ее медным купоросом, а спустя неделю начинайте выкапывание. Погода должна быть сухой и солнечной.
Способ сбора плодов каждый выбирает самостоятельно. После процедуры уборки нужно просушить клубни на плотной ткани в течение 3-х часов. Рассортируйте картофель, отделите крупные «уроженцы» от мелких.
Если не хотите отбирать его по сортам, отдайте предпочтение семенной культуре. Ее надо сполоснуть в водном растворе с добавлением марганцовки и просушить при комнатной температуре.
Хранить собранные плоды надо в слабо освещенном и прохладном месте, предварительно остудив. Использовать при этом желательно ящики или специальные контейнеры.
Если есть риск возникновения фитофтороза, тщательно промойте клубни в водном растворе с марганцовкой, обработайте Фитоспорином и высушите.
Признаки созревания картошки для выкапывания
Поскольку время сбора урожая у различных сортов различается, внимание необходимо обращать на внешние изменения клубней. Количество дней после посадки ‒ к сожалению, не всегда удачный ориентир.
Когда куст начинает вызревать, ботва и листья засыхают, а стебель оказывается твердым. Кожура всегда плотная и не шелушащаяся. Клубни должны легко отделяться от стеблей.
Если картофель является недозревшим, он будет наиболее восприимчив к заболеваниям и воздействию вредителей. Соответственно, о зимнем хранении придется позабыть.
Лопата, вилы или мотоблок — что лучше использовать для выкапывания
Применение лопаты и вил. Классический и не самый удачный способ. Запасаясь лопатой/вилами и ведрами для плодов, умелый дачник проводит огромное количество времени на собственном участке.
На это уходят все силы, несмотря на незатейливую тактику выполнения. Лопатой нужно «залезть» под куст, перевернуть его, и поместить клубни в подготовленные емкости выбрав их руками.
Отдав предпочтение вилам, можно немного упростить задачу. Применять их непривычно, однако шанс собрать не поврежденный картофель возрастет.
При помощи мотоблока.
Довольно востребованное техническое новшество, помогающее снизить интенсивность нагрузки на огородника. Устройство выкапывает плоды, и остается лишь их собирать.
Достаточно просто и не энергозатратно, причем такой способ выбирают в основном для больших участков. Перед тем, как начать процедуру, требуется совершить подготовку (уборка ботвы).
Мотоблок можно использовать только через 3 дня. Есть, правда, одна особенность: оборудование действительно эффективно, но лишь в случае, если оно применялось и при посадке.
Если вы сажали картофель вручную, то и собирать придется таким же образом, иначе клубни попросту будут повреждены.
Подготовка картофеля к хранению
За две недели до выкапывания плодов необходимо обязательно срезать их ботву. Это ускорит дозревание, к тому же клубни не повредятся при непосредственном сборе урожая (осуществлять в сухую и ясную погоду).
Приобретенный в магазине или уже выкопанный картофель надо тщательно высушить. Ни в коем случае не оставляйте его на солнце дольше, чем на 3 часа, иначе плоды позеленеют.
Растительную культуру нужно отнести в хорошо проветриваемое место (сарай, дом).
Когда картошка просушится, переберите ее. Не забывайте о том, что гнилые и поврежденные клубни для долгосрочного хранения не подойдут.
Испорченные плоды не должны находиться рядом с «хорошими». Идеальный вариант для хранения ‒ картофелины средних или крупных размеров, как следует высушенные и лишенные повреждений.
Это весьма важная процедура, определяющая дальнейшую сохранность урожая. Если год выдался не слишком плодоносный, не поддавайтесь соблазну и не выбирайте картошку «с изъянами».
Желательно провести сортировку клубней по сорту, величине, наличию дефектов. Внимательность превыше всего. Наслаждаясь витаминами в холодную пору, вы себя за нее поблагодарите.
Elena
Друзья, понравилась статья! Поделитесь ею с друзьями! Всего один клик по кнопке соц. сетей, и готово! Это поможет мне сделать сайт еще более полезным и интересным для Вас!
Комментариев к статье: 3
Мы свою убираем в начале августа, она уже полностью готова к хранению.
В каждом регионе по разному) Мы в конце августа выкапываем всегда.
Мы рано сажаем картошку и рано копаем, как раз пару ней назад этим занимались.
Когда копать картофель после цветения на участке
После цветения картофеля возникает вопрос о сроках снятия урожая. Данная статья поможет выбрать подходящие сроки для уборки корнеплодов для еды и дальнейшего хранения зимой.
Сбор урожая следует проводить в определенное время. Однако точно определить, когда копать картофель после цветения, невозможно. Каждый сорт картофеля по-своему уникален, что оказывает прямое влияние на сроки уборки корнеплодов.
Когда снимать урожай
На время выкапывания картофеля могут оказывать влияние множество факторов:
Сорта картофеля делятся по срокам выращивания на:
Сбор картофеля на хранение
Для того чтобы определить готовность клубней к сбору, можно воспользоваться проверенным методом, который применяется годами. Если листва и ботва начинает желтеть и подсыхать, то до бора урожая остается еще неделя.
Сорт картофеля для зимнего сохранения выбирают из позднеспелых сортов. Они намного лучше хранятся, чем сорта раннего созревания. Однако выращиваются они более 4 месяцев.
Перед сбором урожая следует выполнить подготовительные действия. За неделю до предполагаемого снятия урожая ботву следует скосить и убрать с участка. Считается, что споры фитофторы могут попасть на молодые клубни. Использование таких корнеплодов для посадки в наступающем урожайном году сделает их распространителями этого заболевания в самом начале выращивания картофеля.
Ботву следует основательно высушить и сжечь. Огонь уничтожит любые распространители заболеваний, и пепел потом можно использовать для удобрения почвы.
Сбор молодого картофеля
Молодой картофель славится своими отменными вкусовыми качествами и наличием полезных веществ. В молодом картофеле их гораздо больше, чем в картофеле, выращенном для зимнего сохранения.
Копать кусты картофеля для еды можно намного раньше. Как только завершается цветение картофеля, и цветки опадают, начинается завязывание плодов. Спустя 2 недели следует начинать проверку готовности корнеплодов картофеля.
Для пробы следует выкопать пару кустов. Если размер клубней устраивает огородника, то можно продолжать копать их дальше. Однако убирать весь картофель не желательно. Клубни молодого картофеля плохо хранятся и быстро теряют свои кулинарные качества.
Зная, когда копать молодой картофель после цветения, любой огородник сможет порадовать своих близких вкусным и полезным урожаем.
Когда и как копать молодой картофель на еду и хранение
Летом так не терпится попробовать молодую картошку, поэтому любопытные огородники интересуются, когда ее можно копать. После цветения клубни уже достигают полноценной зрелости и пригодны для еды и длительного хранения. Однако сбор урожая в каждом регионе наступает по-разному и зависит не только от окружающих условий, но и сортовых характеристик, а также от степени ухода за культурой.
Когда копать молодой картофель для еды
Цветет картошка несколько недель, у некоторых сортов этот срок настолько короткий, что не превышает 5-7 дней. Явными признаками того, что картофельные кусты отцвели, а клубни созрели и готовы к сбору, являются следующие показатели:
При наличии всех признаков, вероятно, что плоды достигли зрелости, а, значит, их можно выкопать и употреблять в пищу. Для начала нужно выкопать один-два картофельных куста на пробу и оценить внешний вид плодов. Если их диаметр больше 5 см, то такой картофель вполне пригоден для употребления в пищу. В мякоти к этому времени собралось максимум полезных элементов, а вкусовые качества будут несомненно высокими. Молодой картофель идеален для готовки: клубни легко развариваются до состояния пюре, а при жарке хорошо сохраняют форму. Готовить их нужно недолго, поскольку при увеличении времени теряется часть вкуса.
Обычно на созревание плодов уходит от 70 до 90 дней с момента появления всходов.
Когда можно копать картофель для хранения
Нужно запомнить, примерно с каких чисел начала цвести картошка. Затем от этой даты необходимо отсчитать 2,5-3 недели. Это время считается самым оптимальным для копки всего урожая. Чаще всего этот срок приходится на начало и середину августа. Когда ботва начнет вянуть, а земля вблизи кустов будет трескаться, можно приступать к сбору урожая. Трещины в грунте возникают вследствие «раздвигания» почвы: крупным клубням не хватает места внутри.
К копке приступают в пасмурную сухую погоду, дождя накануне быть не должно. Чтобы убедиться в полном вызревании овощей, извлекают из земли плоды и оценивают их величину. На одном кусте одновременно сформировывается от 10 до 15 плодов примерно одинакового размера. Кожица должна быть прочной, немного шершавой на ощупь, а сами овощи должны сохранять плотность.
Некоторые садоводы для повышения урожайности картофеля рекомендуют обрывать цветки во время цветения. Судя по их…
Опытные садоводы считают, что полностью выкапывать картошку лучше немного позднее, чем молодые плоды. Хоть свежие домашние клубни по вкусу превосходны, но длительному хранению не подлежат. Они покрыты тонким слоем шкурки, а она не обеспечивает должной защиты, поэтому возрастает риск загнивания. Картофель, достигший зрелости через 3 недели после цветения, считается более защищенным от патогенной микрофлоры, поскольку его кожица уже приобрела плотность.
Как правильно выкапывать картошку
После определения срока, приступают к самому процессу. Для этого потребуется садовый инвентарь:
При наличии техники ее можно приспособить для копки, так, для больших полей подойдет мотоблок или культиватор. Однако применять их нужно с осторожностью, при неаккуратном обращении клубни легко повредить – появляются повреждения на шкурке, и овощ теряет защиту. Первым делом нужно удалить засохшую ботву. Она больше не нужна и будет только мешать при сборе урожая. Подкапывают насаждения в месте расположения куста и достают из земли плоды.
После копки картофель сортируют по размеру, выбраковывают слишком маленькие или поврежденные плоды, так как для длительного хранения они непригодны. Мыть клубни перед закладкой не нужно, это значительно снижает их лежкость. Достаточно хорошо просушить овощи в течение нескольких дней при температуре выше 20 градусов в сухом помещении, и большая часть земли отойдет без труда сама.
При сортировке картофеля отбирают посадочный материал для будущего года. Его складывают отдельно, подписывают и спускают в хранилище с остальным урожаем.
Как хранить молодую картошку
Чтобы овощ пролежал, как можно дольше, и не изменился по вкусу, для его хранения нужно подобрать правильное место. Оно должно соответствовать следующим параметрам:
Большинство садоводов хранят собранный урожай в подвалах, погребах, гаражах. Небольшое количество клубней можно хранить дома, но дольше пары месяцев они не пролежат. В комнатных условиях глазки на поверхности плодов начинают прорастать, а сама мякоть становится мягкой и теряет вкус. Чтобы не испортить качество урожая, лучше поставить картошку дома в прохладное место: кладовку, на утепленный балкон.
Есть несколько причин, почему не цветет картофель. Процесс цветения никак не влияет на формирование клубней, но…
Для хранения используют мешки, деревянные ящики. В них не должно быть влаги, если вода попадет на картофель, то он непременно загниет сам и заразит другие клубни. За состоянием картошки нужно время от времени следить и проверять ее на сохранность. Нельзя оставлять кули без присмотра, это опасно. Один случайно попавший больной клубень способен загубить все остальные.
Не нужно торопиться с уборкой картофеля, но и затягивать со сборами тоже не нужно. Если клубни перележат в земле, они теряют вкусовые качества и полезные вещества, а в регионах с переменчивым климатом, при ночных похолоданиях мякоть подмерзает. Качественный вкусный урожай будет гарантирован, если выкапывать кусты постепенно, убедившись в полной зрелости плодов.
Все ваши статьи будут на этой странице.
Когда можно выкапывать молодой картофель на еду после цветения, через какое время
Для начинающего огородника важно знать ответ на вопрос — когда лучше копать картошку? От этого зависит лежкость клубней зимой и потери при уборке. На определение сроков начала уборки влияет время созревания сорта и соблюдение агротехники при выращивании корнеплодов. Перед началом работ необходимо ознакомиться с прогнозом погоды, копать картошку лучше до дождя за 4-5 часов, чтобы она смогла предварительно обсохнуть перед закладкой на хранение.
Факторы, влияющие на созревание картофеля
Определить лучшее время, когда необходимо копать картошку, поможет знание нескольких секретов и рекомендаций от опытных огородников.
Признаки созревания картофеля
По мнению большинства любителей «второго хлеба», на созревание корнеплодов указывает высыхание и полное отмирание ботвы кустов. Это происходит при замедлении роста и развития наземной и подземной частей растения.
Корнеплоды перестают развиваться, если их не выкопать вовремя, они начинают прорастать и портиться. На поверхности клубней в этот период образовывается прочная кожура, клубни накапливают питательные полезные элементы.
Связи картофелин с корневой системой ослабевают, и куст распадается на отдельные корнеплоды. Это период вызревания корнеплодов и оптимальное время для сбора урожая. Потери сводятся к минимуму, а собранный урожай будет хорошо сохраняться на протяжении всего зимнего периода.
Назвать точную дату начала выкапывания картошки поможет знание сорта и уровня скороспелости овощей. Но следует учитывать и время посадки, погодные условия в период вегетации кустов, уровень ухода за растениями.
На юге страны убирать урожай начинают уже в конце июля, в средней полосе выкапывают только в конце августа — начале сентября. Летом, после отцветания кустов можно подрывать или полностью выкапывать их для приготовления блюд из молодой картошки. Для зимнего хранения корнеплоды должны вызреть, покрыться прочной кожурой. Незрелый или перезрелый картофель непригоден для длительного хранения.
Начинать сбор урожая, когда ботва кустов пожелтеет — это неправильное решение, которое может привести к плохому сохранению клубней. Кусты, пораженные вредителями или колорадским жуком, начинают усыхать раньше срока созревания. Лучше дополнительно использовать знание сроков созревания сорта. Примерный срок уборки — 70-100 суток после посадки подготовленных, пророщенных семян в почву.
Прогноз погоды и сбор урожая
В засушливые периоды с высокими температурами при отсутствии поливов урожай потребуется собирать раньше, но правда будет он меньше по объему посаженной картошки. Избыток влаги в дождливое лето с прохладным воздухом увеличивает сроки готовности картофеля к уборке.
От излишней влажности корнеплоды начинают подгнивать, а ботва будет оставаться зеленой.
Но если почва на участке хорошо удобрена и дренирована, особого влияния на сроки созревания корнеплодов не ощущается. И пускай в почве со сбалансированным питанием сроки созревания увеличиваются, но размер урожая сможет порадовать любого огородника. При избытке влаги не рекомендуется использовать азотный вид удобрений — это вызовет образование корневой гнили на корнеплодах.
Уборка картофеля проводится в солнечный или облачный день. Не рекомендуется копать картофель сразу после сильных дождей — корнеплоды не удастся высушить, и они начнут гнить при хранении. Корнеплоды оставляют на грядке для подсыхания и проветривания, затем убирают в темное место, предварительно уложив урожай по мешкам. Через 10-14 суток кожура станет плотной, и если растение было поражено болезнями или вредителями, легко обнаружатся последствия их деятельности.
Важно! Выкопав и убрав картофель в погреб, обязательно удаляют с участка все сорняки и ботву кустов.
Такая работа сохранит будущие посадки овощей от вредителей и болезней. В брошенных растительных отходах обязательно поселятся на зиму насекомые и болезнетворные грибницы.
Как сорт влияет на период созревания
Сорта и различные гибриды подразделяются по срокам созревания. От этого значения зависит вегетативный срок развития растений, время уборки картофеля и закладки его на хранение:
Важно! Выбирая сорта посадочного материала, следует учитывать сроки посадки и сбора корнеплодов.
Если поздние сорта посадить в регионе с внезапными весенними заморозками на почве, копать картошку придется из-под снега. Такой вид подходит для посадки в южных регионах, ранняя посадка позволит вырастить урожай крупных картофелин и заложить их на хранение уже осенью, а не в летнюю жару.
Методы уборки клубней
На приусадебных участках и небольших огородах картофель выкапывают с помощью культиваторов или с помощью проверенной лопаты и сильных рук. Копка картофеля на больших полях производится с помощью трактора и картофелеуборочного комбайна. Небольшая грядка — это не место для использования мотоблока или сельхозтехники. Разберем поэтапный процесс сбора урожая картошки на приусадебном участке простыми способами.
Правила эксплуатации мотоблока
При использовании мотоблоков рекомендуют осуществлять посадку картофеля на определенном расстоянии с помощью плуга и тогда выкопать картошку и другие корнеплоды, не повредив урожай, будет проще. Расстояние между рядами должно быть немного больше, чем захват навесного оборудования культиватора.
Заехав на рядок, плуг или самодельное приспособление для уборки корнеплодов заглубляют на расстояние 200-250 мм и на среднем газу проходят по всей длине грядки. Картошка выбрасывается из земли наверх бровки, но при медленном прохождении некоторые клубни закопаются в грунт. После прохождения всего участка остается выбрать корнеплоды из земли, высушить их на солнышке и под ветром и убрать в место хранения.
Для большей наглядности неопытным садоводам полезно посмотреть видеоролики в интернете. Для предохранения соседних рядков рекомендуют выкапывать картофель через один рядок, так исключается возможность подрезания клубней. Уборка хорошего урожая клубней не займет много времени, больше придется отыскивать картошку в земле, чем работать мотоблоком.
Выкапываем вручную
Копать картошку вручную с помощью вил или лопаты — занятие не из легких, особенно для неопытного человека. Много в этом процессе зависит от физической силы и опыта. Для взрослого мужчины нетрудно выкопать корнеплоды на нескольких сотках в течение дня. Облегчит работу отсутствие на участке сорняков и 3-разовое окучивание рядков.
Копать лучше, расположившись вдоль длинного рядка. Постепенно продвигаясь, вилы загоняют в почву на всю длину и переворачивают ком земли с картошкой. Рекомендуется, если осталась ботва, держать одной рукой ее и при перевороте почвы аккуратно вытягивать из земли. Так удается стряхнуть половину урожая прямо в ведро или в бурты вдоль рядков.
Лопату загоняют в почву напротив куста и на расстоянии от стеблей — так удается избежать порезов картофеля.
Таким способом выкапывают все гряды с картофелем, картошку после нескольких часов укладывают в мешки и транспортируют в погреб. Операция простая, но трудоемкая, поэтому на помощь огородникам приходит садовая мототехника с набором инструментов.
Почему нужно выкапывать картофель вовремя?
При выращивании картофеля и других растений каждый овощевод надеется получить не только обильный урожай, но и сохранить его до наступления весны. В этом особая роль отводится соблюдению сроков сбора клубней картофеля, что обеспечивает:
Заключение
Любую работу в саду необходимо выполнять в определенные сроки, но уборка урожая, это основная, окончательная операция, от которой зависят сроки хранения и объем закладываемых овощей. Особенно это правило касается выращивания крупной и разваристой картошки, которая у народа с Петровских времен всегда считалась вторым хлебом.