Рецепт торта малина со сливками

Простой торт малина со сливками

Ингредиенты для «Простой торт малина со сливками»:

Для прослойки торта

Для бисквита

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2408.7 ккал	белки 66 г	жиры 128.5 г	углеводы 244.7 г
Порции
ккал 401.5 ккал	белки 11 г	жиры 21.4 г	углеводы 40.8 г
100 г блюда
ккал 225.1 ккал	белки 6.2 г	жиры 12 г	углеводы 22.9 г

Рецепт «Простой торт малина со сливками»:

Для приготовления бисквита: отделяем белки от желтков. Взбить желтки с 60гр., до получения светлой однородной массы. Оставшийся сахар добавляем когда в смеси исчезнут крупинки сахара, а сама она станет белой и пенистой.

Смешать вместе белковую и желтковую массы поднимая слой за слоем, чтобы в тесте осталось достаточное количество пузырьков воздуха. Всыпать просеянную муку и аккуратно, но быстро перемешать движениями снизу вверх. Готовое тесто быстро вылить в подготовленную форму или противень.

Выпекать при температуре 200 градусов 20-25 минут. Готовность определить с помощью деревянной шпажки. Бисквит остудить, дать полежать, не вынимая из формы в течении получаса.

Ягоды малины для приготовления пюре. С помощью блендера сделать пюре, добавить сахар по вкусу, разведённый желатин и оставить на 1 час.

Добавить их в холодное малиновое пюре и осторожно перемешать.

Вылить полученную массу сверху на бисквитный корж. Отправить в холодильник на 2 часа. Перед подачей украсить ягодами малины. Простой торт малина со сливками готов. Угощайтесь!

Приятного аппетита.