Рецепты соусов из малины для мяса

Острый малиновый соус к шашлыку

Для приготовления шашлыка нужны: мясо, мангал, угли и, конечно же, соус! Существует много интересных рецептов пикантных соусов, которые подчеркнут вкус ваших шашлыков, придадут им законченность. Попробуйте приготовить острый соус из малины, который подчеркнет вкус жареного мяса.

Ингредиенты для «Острый малиновый соус к шашлыку»:

Шашлык

Соус

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2236.9 ккал	белки 93.1 г	жиры 143 г	углеводы 144.1 г
100 г блюда
ккал 170.8 ккал	белки 7.1 г	жиры 10.9 г	углеводы 11 г

Рецепт «Острый малиновый соус к шашлыку»:

Разогреть масло на сковороде, высыпать мелко нарезанный лук и потушить на маленьком огне до мягкости. Затем добавить чеснок, пропущенный через пресс и перец.

Добавить малину, заранее разморозив и слив с нее жидкость.

Влить яблочный уксус, добавить сахар и соль, перемешать. Довести до кипения, затем увернуть огонь проварить до нужной Вам степени загустения. Готовый соус при желании можно взбить в блендере до однородности. Остывший соус убираем в холодильник. Приготовить соус можно накануне.

Маринуем мясо для шашлыка, используя приправу для мяса Forester «Шашлык с дымком».

Добавляем репчатый лук, перемешиваем руками, тщательно помяв лук.

Выливаем йогурт, плотно закрываем двойной zip замок, встряхиваем пакет, чтобы йогурт равномерно распределился и оставляем мясо мариноваться на 2-3 часа.