Сбор урожая клубники и уход за растением после сбора
Независимо от того, сколько клубники выросло на грядке, после ее сбора ягод больше не будет до следующего урожая. Однако, чтобы следующий урожай был не менее обильным, нужно особо хорошо ухаживать за клубникой после сбора. А также обеспечить правильный сбор урожая клубники.
Плодоносность клубники зависит от того, правильно ли ее собрали в прошлом году и правильно ли за ней потом ухаживали. Своевременный сбор ягод – залог обильного урожая в следующем году.
Сбор урожая клубники
сбор урожая клубники
Клубнику выращивают практически все дачники. И вот наступает момент, когда ягодки уже большие и яркие – можно собирать.
Такой популярности клубника обязана не только вкусом, но и своими полезными свойствами. Клубника будет очень полезна для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта, мочеполовой и нервной систем, а также авитаминозом.
Сбор клубники — занятие кропотливое. Чтобы клубника радовала ягодами не раз, к ее сбору надо подойти с особой аккуратностью, подготавливая растение к отдыху.
Чтобы собранная клубника не утратила своей формы и полезных свойств, хранить ее следует в прохладе, а собирать в небольшие емкости, чтобы ягоды не раздавились.
Если целью сбора является последующая продажа клубники, то собирать ее нужно как можно позже. Лучше всего – за несколько часов до продажи. Таким образом клубника не потеряет свой привлекательный вид.
Если клубника переспела, то она хорошо подойдет для приготовления варенья и компотов благодаря своему соку.
Как уже было сказано, после сбора клубника нуждается в правильном уходе. Так какие же правила следует соблюдать для сохранения плодоносности растения?
Обеспечиваем достойный сбор урожая клубники: постоянный уход за ягодой
сбор урожая клубники
Если клубника выращена не в специально оборудованной теплице, то ее урожайность будет длиться недолго, от двух до трех месяцев.
Клубника достаточно прихотлива. По окончанию зимы корни клубники не успевают отогреться и набраться полезных питательных элементов. Это заметно сказывается на ее урожайности. После созревания она также требует внимательного ухода.
Как мы уже выяснили – клубнике не хватает минералов. Следовательно, она нуждается в подкормке. При желании можно также создать условия для обогрева растения. Принимать эти меры стоит не после зимы, а уже до нее, с июля по сентябрь, когда урожай уже собран.
Эти месяцы являются решающими для клубники. От того, как она будет себя чувствовать в этот период, напрямую зависит ее плодоносность в будущем.
С июля по сентябрь на кустиках клубники вырастают новые листочки, усики и почки. Все полезные элементы накапливаются в клубнике именно в этот период, чтобы в следующий урожай появились новые ягоды.
Если клубника получает недостаточно минералов, то куст теряет силы и приносит слабый урожай.
Клубника после сбора урожая. Как обрезать листья
После сбора ягод нужно удалить с грядок старую траву и сорные растения.
Старые листочки нужно отрезать предельно аккуратно, чтобы не повредить новые или серединку куста.
Если рядом высажены и ранние, и поздние сорта клубники, то сначала нужно браться за ранние. Обработка происходит только после того, как клубника принесет все плоды. Стоит вовремя избавляться от лишней травы, иначе вы рискуете сильно увеличить объем своей работы.
Сухие листья клубники тоже подвергаются срезу. На таких листьях могут быть различные грибковые заболевания. Удаление сухих листьев защищает молодые от заражения.
Наличие точечно сморщенных листьев говорит о появление такого вредителя, как клубничный клещ. Лечить такую клубнику стоит следующими препаратами: акарицид, актеллик, клещевит и раствор коллоидной серы.
Уход за клубникой после сбора урожая: подготавливаем почву
Вы собрали клубнику, сделали это аккуратно, удалили старые листья и траву. Вроде бы все, но нет. Теперь начинается самое главное – подготовка клубники к отдыху.
Для начала нужно разрыхлить грунт в 10 см от куста клубники. Если сделать это ближе, то можно повредить корни куста. Это делается для того, чтобы клубника лучше впитывала подкормку. На каждый квадратный метр приходится 30 граммов подкормки.
Лучше всего использовать аммофоску, где присутствуют все нужные минералы. К тому же это средство делает грунт влажным и производит лечение разных болезней.
После того, как вы подкормили клубнику, полейте ее. Поддерживать влажность земли нужно до самого конца сезона. Если после полива появились трещины на грунте, то посыпьте его торфом. Вообще трещин лучше не допускать вовсе.
Вместо частого небольшого полива лучше выбрать редкий, но обильный. После полива рыхлите землю.
Также во время всего сезона нужно не забывать об удалении травы и усов клубники.
С минералами и полезными веществами все понятно. Как же теперь подготовить клубнику к наступлению зимних холодов?
Грядки клубники необходимо чем-либо прикрыть. Для этого хорошо подойдет сено и древесная зола. К тому же зола содержит в себе много полезных веществ.
С началом весны необходимо рыхлить землю и снова производить подкормку. При наступлении теплой погоды требуется обильный полив.
Заключение
Сбор клубники и последующий уход – дело кропотливое. Но если отнестись к этому серьезно и сделать все правильно, урожай клубники будет не только радовать вас в следующем году, но будет и ничуть не меньше, чем в прошлом.
Когда собирать клубнику
Как правильно собирать клубнику
Собранную клубнику нельзя мыть и очищать от плодоножек до тех пор, пока не придет время ее употребления или переработки. В противном случае процесс порчи ягод значительно ускорится и уже через день-два вместо красивых упругих ягод останется невнятная клубничная масса.
Сразу после сбора последних ягод клубники в сезоне можно провести и обрезку кустов, а также выбраковать все кусты, которые уже не будут плодоносить. Еще необходимо обязательно удалить все засохшие листья и растительные остатки с грядок, ведь на них могут быть возбудители заболеваний клубники.
Как и когда собирать клубнику
Добавление статьи в новую подборку
Для сбора садовой земляники (клубники) нужна не только удобная одежда и трудолюбие, но и определенные знания. Когда и как правильно собирать урожай этой вкусной ягоды?
Вопрос, когда собирать клубнику, наверняка удивит многих садоводов. Когда поспела, тогда и собирают. Но чтобы получить действительно качественный урожай, стоит знать, что и в этом нехитром деле есть свои нюансы.
Когда собирать клубнику?
У каждого сорта клубники свои сроки созревания, и каждый из них следует собирать вовремя. Но как определить это время? Все зависит от условий местности и погоды в текущем сезоне. Поэтому, чтобы не опоздать, стоит ориентироваться на состояние поспевающих завязей.
Ягодка клубники считается созревшей, когда она полностью покраснела (не осталось зеленых кончиков), но хорошо держит форму и еще не стала мягкой.
Бледные ягоды клубники не годятся для сбора
Когда наступает сезон созревания клубники, собирать ее нужно регулярно: через день, а если грядок много или стоит жаркая погода – ежедневно. Не стоит оставлять урожай без внимания, ведь плодоносит эта замечательная ягода очень недолго.
Как правильно собирать клубнику?
1. Чтобы клубника (садовая земляника) долго хранилась, собирать ее нужно вместе с плодоножкой. Если вы хотите провести процедуру как можно аккуратнее, стоит воспользоваться ножницами. Срез достаточно сделать почти возле самой ягоды, но можно оставить и длинный хвостик (иногда это даже удобно). Польза от такого способа сбора колоссальная: плоды остаются сухими и дольше не портятся.
Клубнику с длинными хвостиками легче перебирать
2. Чтобы не делать двойную работу и лишний раз не перекладывать ягоды клубники из одной емкости в другую, сортировать урожай можно сразу при сборе. Есть 3 критерия сортировки: крупная ягода, мелкая и некачественная, но еще пригодная для еды или заморозки.
3. Складывать урожай клубники нужно в плоские контейнеры (например, деревянные или картонные ящики) не более чем в 2-3 слоя. Ведра и бидоны для этого не подходят. Во-первых, в них нет отверстий для вентиляции, а во-вторых, в них клубника мнется и быстро пускает сок. Такие ягоды впоследствии годятся только для заморозки.
Картонная коробка – отличная тара для хранения клубники
4. Ягоды садовой земляники очень легко травмировать. Поэтому песок и мусор, который может к ним прилипнуть, стоит убирать с помощью небольших кисточек, шириной до 2 см. Если пытаться очистить клубнику руками, то можно повредить ягоды.
Советы специалистов
Как продлить срок хранения ягод клубники – полезные советы
Поскольку наслаждаться свежей клубникой мы можем недолго, важно знать, как продлить срок ее хранения в свежем виде.
Не мойте клубнику. Клубника очень хорошо вбирает в себя влагу. А чем больше воды она впитает, тем быстрее начнет портиться (особенно при хранении в холодильнике). Садовую землянику стоит мыть только перед отправкой в морозильник. При хранении в холодильнике делать это рекомендуется непосредственно перед употреблением ягод.
Перед отправкой клубники в морозильник не забудьте ее помыть
Отделяйте заплесневелые ягоды. Плесень распространяется очень быстро. Иной раз бывает достаточно одной больной ягодки, чтобы потерять большую часть урожая клубники. Поэтому если вам попадаются заплесневелые экземпляры, убирайте их немедленно.
Не храните клубнику в пластике. Пластиковые контейнеры не позволяют воздуху проникать к ягодам, и они начинают быстро портиться.
Кажется, что собрать и сохранить клубнику – не такое уж и сложное дело. Но даже в нем есть своя методика, влияющая на качество урожая. Следуйте нашим советам, и у вас обязательно получится продлить «клубничный сезон».
Клубничная пора. Как правильно собрать клубнику
Июнь. Месяц, когда самая любимая ягода – клубника или садовая земляника, созрела и можно приступать к сбору урожая.
Итак, что мы должны знать, собирая клубнику? Созревшая ягода не должна иметь зеленых вкраплений и не должна быть мягкой. Сбор ягоды должен быть регулярным, желательно через день. В жаркую и сухую погоду, когда ягода зреет быстро – ежедневно.
Казалось бы какие могут быть советы при сборе урожая клубники? Срывай – и в лукошко! Но есть чему поучиться у опытных садоводов и огородников.
Во-первых, чтобы клубника долго могла сохраниться, аккуратно, стараясь не сдавливать, собираем ее с плодоножкой. Допускается длинный хвостик. При таком способе сбора ягоды будут сухими и быстро не испортятся.
Во-вторых, лучше сортировать ягоды сразу, чтобы не делать лишнюю работу и не травмировать их, перекладывая с одного места в другое. Для себя можно, конечно, не заморачиваться, а вот на продажу – без сортировки не обойтись. Разделяют на крупную, мелкую и на не кондицию.
В-третьих, складывается ягода в плоские деревянные, картонные, плетеные или пластиковые ящики с большими отверстиями для вентиляции. Обычно в два-три слоя, не более, чтобы ягода не мялась и не пустила раньше времени сок.
В-четвертых, ни в коем случае ягода не должна быть помыта, если требуется убрать с нее грязь, не пытайтесь руками, приспособьте для этого небольшую кисточку. Если бы ваша клубника была защищена мульчей такой проблемы, как грязные ягоды, не было.
Конечно, даже не обсуждается, что собирать надо в сухую погоду. Но если все же застанет при уборке дождь, собранный урожай надо разложить в прохладе для просушки. И только тогда разложить по емкостям.
Ягодам, непригодным для питания, прямая дорога в компост.
Чтобы ягода подольше хранилась, мыть следует только перед употреблением.
Важно, чтобы собранные ягоды были целыми и здоровыми. Заплесневелые немедленно убираются, так как плесень очень быстро завоевывает себе место «под солнцем».
Еще, в пластиковых ящиках, несмотря на вентилирующие отверстия, ягоды хранятся хуже, портятся быстрее. Надо иметь это в виду.
Вот такие нехитрые советы помогут насладиться ягодой подольше и сохранить ее на более длительный период.
Щедрых вам урожаев с клубничной грядки, пусть будет так, чтобы клубничная пора еще долго-долго не кончалась!
Когда и как правильно собирать землянику?
Ягоды земляники – садовой или лесной – имеют мягкую консистенцию и при малейшей нагрузке пускают сок. Чтобы в целости и сохранности доставить ягоды по назначению, садоводы строго соблюдают правила их сбора, перевозки и хранения.
Когда собирать землянику?
Время сбора садовой земляники зависит от сорта, местного климата и погодных условий. Чаще всего первые ягоды появляются в середине июня, на юге – в конце мая, на севере – в июле. Их собирают сразу, как только покраснеют.
Любителям лесной земляники также нельзя медлить – в лесу хватает желающих полакомиться сладкими ягодами. Их едят птицы и животные. В летнюю жару земляника стремительно портится – размягчается и сгнивает, поэтому промедление недопустимо.
Созревшими считаются ягоды, которые полностью покраснели. Если на плоде имеется зелёный кончик, он ещё не дозрел. Если ягоды мягкие, это значит, что они переспели. Для транспортировки и хранения такие не годятся.
Во что собирать?
Садовая земляника гораздо мягче клубники. При её сборе важно соблюдать осторожность. Чтобы ягоды не помялись и не пустили сок, садовую и лесную землянику рекомендуется собирать в пластиковые миски небольшой высоты.
Для сбора ягод лучше использовать прозрачные миски с вентиляционными отверстиями – они позволяют контролировать состояние ягод. Если плодов будет слишком много, снизу появятся капли сока – это сигнал, что тара предельно заполнена.
Земляника легко сминается, поэтому ей противопоказана высокая тара с твёрдыми стенками. Не подходят для сбора ягод:
При сборе земляники удобно использовать классическую тару для сбора ягод, известную людям на протяжении веков. Это плетёные корзины – в них ягоды не давятся и не портятся благодаря естественной вентиляции.
Подходящая посуда для сбора и транспортировки земляники – контейнеры из пластмассы, предназначенные для выпечки. Перед сбором ягод в них проделывают 20-30 отверстий.
Если вы идёте в лес за земляникой, прихватите с собой несколько мисок/контейнеров. Так шансы на то, что вы принесёте целые и красивые ягоды, гораздо выше.
Как собирать землянику?
Главное условие правильного сбора земляники – срывание ягод вместе с зелёными чашечками. Такой сбор требует времени и кропотливой работы. Его применяют, если ягоды будут транспортироваться.
Советы по сбору земляники:
Некоторые особо аккуратные садоводы пользуются при сборе ягод ножницами. Ними аккуратно отрезают хвостик (длинный или у самой чашечки, кому как удобнее). Такие ягоды долго не мнутся и не пускают сок, хвостики упрощают переборку.
Землянику собирают в основном вручную, в том числе и при выращивании в больших масштабах. Если ягоды идут в переработку, например, на варенье, удобно применять специальные приспособления для сбора – ягодники или плодосъёмники.
Как сохранить урожай?
Земляника – ягода скоропортящаяся. При нарушении правил хранения она быстро теряет товарные качества. Чтобы продлить срок годности ягод, не мойте клубнику заранее. Это делают непосредственно перед употреблением или при отправке в заморозку.
Как хранить землянику:
Сбор земляники только на первый взгляд кажется делом нехитрым. Процесс требует не только времени и сил, но и соблюдения определённых правил. От этого зависит качество ягод и сохранность урожая.
Сроки созревания и сбор урожая разных сортов клубники: фото + видео
Эта ягода в моей семье одна из самых любимых. Начиная с июня все с нетерпением ждут первых клубничек. В позапрошлом году я добавила на своем огороде еще несколько ремонтантных сортов и теперь могу побаловать клубникой свою семью на протяжении всего лета.
Согласятся многие, что выращенная собственноручно ягодка вкуснее и слаще, чем «резиновая» и безвкусная из супермаркета. Ведь у себя на огороде стараемся выращивать экологически чистую, которую спокойно можно детям давать.
Хочу поделиться с вами опытом и информацией, когда начинает созревать ягода, и от каких факторов зависит сбор урожая. Предлагаю также видео и фото, которые помогут разобраться в тонкостях выращивания клубники разных сортов.
Основные факторы, влияющие на сбор урожая
Чтобы понять, когда же можно собирать урожай, нужно учитывать несколько факторов, без знания которых сложно определиться в сроках сбора урожая. Клубника капризная ягода и требует постоянного ухода, а также знания правил посадки и удобрения.
Итак, только связав все основные факторы воедино, мы можем делать какие — то выводы о сроках сбора первого и последующих урожаев. Давайте попробуем по порядку разобраться.
Особенности выращивания ремонтантных сортов
Сортов у данного вида выведено множество, и у каждого есть свои достоинства. Общие условия выращивания и правила позволяют вовремя подкормить и грамотно ухаживать за кустами клубники.
Вот наиболее известные сорта ремонтантной клубники:
Важно помнить, что для сохранения чистоты сорта лучше размножать с помощью усов ягоду. Но можно также делением куста и семенами. Преимущество семенного размножения — чистота сорта и здоровые ягоды. Они крупнее обычных сортов, масса одной ягоды может достигать до 75 гр.
Что касается усиков, то все ремонтантные сорта не отличаются большими усиками (иногда они практически отсутствуют). Это преимущество обычной клубники.
Основные фитопериоды выращивания
Эта клубника плодоносит целое лето и часть осени, поэтому нуждается в хорошем уходе и внимании. Нужны некоторые знания и умения, чтобы урожайность оставалась хорошей.
Правила ухода за ремонтантными сортами
Чтобы растение подготовилось к зиме, что проблематично, потому что урожай собираем даже в октябре, следует укрывать грядки пленкой.
Особенно в регионах с холодным климатом. Так урожайность возрастет и возможно собирать спелые ягоды раньше. Если не отследить процесс подготовки к зиме, то клубника может просто замерзнуть.
Созревание клубники обыкновенных сортов
Такие кусты дают урожай, в основном, единожды за сезон. Плоды у них более мелкие — 25 — 30 гр. Усики намного больше развиты по сравнению с ремонтантными сортами клубники. Разделяются на 4 подгруппы:
В каждой подгруппе есть самые любимые сорта, которые являются приоритетными при посадке. Рассмотрим подробней особенности некоторых.
Ранние сорта клубники
Хоней
Полюбился из — за больших, плотных и сочных ягод (до 40 гр). Можно с одного куста собрать до полутора кг. Несмотря на крупный размер, имеют отличный сладкий вкус. Начинают созревать с 15 по 25 мая.
Альба
Большой плюс — высокая сопротивляемость заболеваниям. Плоды средние (до 30 гр), удлиненной конической формы. В европейской части России ягода созревает рано — в первой декаде мая. С одного куста собирают до 1,2 кг. Сорт также отлично переносит перевозки.
Клери
Также имеет сорт очень большие плоды — сначала до 50 гр, в конце плодоношения до 30 гр. Имеют чудесный аромат земляники, хорошо перевозятся, отлично сохраняются, не подгнивают, в среднем с одного куста собирают до полутора кг.
Пользуются популярностью также Анита и Кимберли. Ягоды этих сортов имеют ярко выраженный сладкий вкус. Плюс в том, что при отличных вкусовых качествах имеют высокую урожайность.
Среднеранние сорта
Корона
Считается голландским сортом, начинает плодоносить к 15 — 18 числам июня. Практически никогда не бывает мучнистой росы.
Флорида фестиваль
Ягоды очень большие (до 50 гр), хорошо хранятся. Имеют вытянутую форму, по структуре плотные и сочные. Сорт высокоустойчив к болезням.
Кардинал
Характерен средний размер (30 гр), отличаются сильным ароматом, удлиненной формы, отлично хранятся и перевозятся. Серая гниль этому сорту не страшна. Особенность — дает урожай дважды за сезон.
Пользуются успехом еще: Анита, Красный берег, Эллис.
Среднеспелые сорта
Эльсанта
Десертный сорт, очень вкусная клубника, с небольшой кислинкой, размер меньше среднего (13 — 15 гр). Плоды конические и немного округлые. Прекрасно хранятся.
Ягоды достаточно крупные, вес — более 40 гр. Имеют сладкий вкус, прекрасно переносят перевозки.
Белый швед
Уникальный сорт — ягоды белые с розоватым оттенком, с ярко выраженным вкусом ананаса, вес плода — до 25 гр. С куста собирают до 1 кг, клубника сладкая по вкусу.
К этим сортам нужно добавить еще такие: Соловушка, Сирия, Мармелада, Дарселект, Царица. Созревать начинают со второй половины июня и активное плодоносят до второй половины июля.
Поздние сорта клубники
Мальвина
Созревает самым последним, в конце июля. Ягоды яркого алого цвета, сочные и блестящие. За сезон собирают до 2 кг. Прекрасно сохраняются. Сорт зимостойкий.
Богема
Часто дает второй урожай наравне с ремонтантными сортами. На кустике большого размера плоды (до 50 гр), урожайность 1,5 — 1,8 кг за сезон. Форма широкая конусообразная, внутри сочные, сверху блестящие и ярко — красного цвета.
Галия
Клубника большая — до 40 гр, форма конусообразная со срезанным концом, с одного куста урожай до 1 кг. Внутри ягоды розового светлого оттенка, сладкие и ароматные. Кусты устойчивы к холодам и болезням.
К позднеспелым относятся и Галя Чив, Адрия, Элис.
Данное видео поможет научиться ухаживать за клубникой уже после плодоношения. при отличном уходе на следующий год кусты клубники снова порадуют хорошим урожаем. Когда опыта в выращивании клубники больше, можно совмещать разные сорта и виды этой ягоды. Тогда практически весь сезон будут свежие плоды.