В Притамбовье начали сбор садовой земляники
Помните советский мультфильм, в котором ветерок принёс маленькому лисёнку земляничный дождь? В «Семёновской Ниве» Тамбовского района, кажется, прошёл именно он. На 21 гектаре площадей здесь ковром раскинулась садовая земляника – яркая, сочная и очень вкусная. К сбору первой ранней ягоды в агрофирме приступили 11 июня. Как обещают аграрии, земляничный сезон продлится до конца месяца.
Притамбовскую садовую землянику несложно узнать – самая большая может весить около 40 граммов. Любители витаминов краснощёкую ягоду знают ещё и по именам: Кама, среднеспелые Фестивальная ромашка, Марышка, Йонсик и поздние сорта Дукат и Ред Гонтлет.
Сбор ранней земляники в этом сезоне стартовал с пятидневным опозданием. Агроном Лариса Шумилина говорит, что в сроки хозяйство всё равно укладывается. Сбор ведётся выборочно, так как землянике в открытом грунте надо много солнца, а по-настоящему жаркие дни пришли недавно. В течение недели в агрофирме начнётся массовый сбор ягоды.
Собираем вручную
Ежедневно к 6 утра в Беломестную Криушу приезжают рабочие. Трудятся около четырёх часов, чтобы к 10 утра земляника уже попала на тамбовские рынки. Начальник производства Наталья Кошелева уточняет, что такой график в коллективе неслучаен. Ягода капризная, и чтобы не транспортировать её во фруктохранилище, что повлияет на вкус, партия реализуется на рынок буквально с грядок.
Как же удаётся собирать тонны земляники с полей и при этом сохранить внешний вид? Секрет здесь может быть только один: опыт и мастерство. Больше 30 лет в агрофирме работает Вера Коньшина, и таланта в сборе ягоды ей, как говорится, не занимать. Из подручных средств у работницы только вмещающие три килограмма ягоды корзины, больше набрать за раз нельзя – земляника может повредиться. Конечно, труд этот очень кропотливый, а потому всю ягоду собирает аккуратно вручную, точнее поштучно.
– Некоторые аграрии в стране переходят на голландские сорта. Но тогда появляется необходимость внедрения капельного полива и микропитания. Конечно, цена на выходе за такую ягоду взлетает. Мы тоже не работаем по старинке, скорее, максимально бережливо относимся к земле и культуре. Наша ягода отечественных сортов – душистая и сладкая, а главное – проверенная временем. В этом сезоне решили цену на ягоду оставить на уровне прежних лет, чтобы поддержать тамбовчан в период пандемии, – уточняет Наталия Кошелева.
Сладкие витамины
Работы по уходу за земляникой, как и сбор ягоды, проводятся вручную. С середины апреля начинают подготавливать почву под посадку маточника – дискование, культивация, «нарезка» борозд. По завершении сезона, чаще всего в августе, земляничные кусты скашивают, чтобы не было заражения. Затем несколько раз за лето ведётся прополка рядов и полив, обработка от сорняков, подкормка, после чего ягода уходит в «зимнюю спячку».
Сегодня в агрофирме земляника начинает развиваться как направление. Наталия Кошелева отмечает, что ягодные площади будут увеличены почти в полтора раза. Весной высажено ещё 15 гектаров земляники, из них 12 гектаров – плодоносящей.
– Прогнозировать урожайность сложно. В прошлом году с одного гектара собрали 20 центнеров земляники, а в целом 32 тонны ягоды, – комментирует начальник производства.
На сборе ягоды сейчас занят весь штат агрофирмы, а это 40 человек. Наталия Кошелева говорит, что предприятие заключило сотрудничество с центром занятости. На сезонные работы приедут около 50 тамбовчан.
В одном из старейших хозяйств Тамбовской области начался сбор клубники без химикатов
В одном из старейших тамбовских хозяйств с говорящим названием «Ягодное» приступили к сбору земляники садовой. Отметим, что это та самая ягода, которую обыватели привыкли называть клубникой. Впрочем, на основные качества плодов такие тонкости терминологии никак не влияют.
Наталия Кошелева, начальник участка цеха растениеводства АО «Ягодное»: «У аграриев это называется земляника садовая. Клубника — это то, что растёт в лесу. А у нас именно земляника садовая. Вот это ранний сорт — «Кама». Самая ранняя земляничка. Вкусная, сладкая. Теперь вот, надеюсь, наши тамбовчане будут её вкушать».
Погода в этом сезоне настолько благосклонна к аграриям, что земляники в «Ягодном» удалось посадить аж на 15 гектаров больше. Вот и Вера Ивановна в передовиках — всего за несколько часов работы собрала больше восьми ящиков спелой ягоды. С точностью определить сорт — а их в хозяйстве больше пяти — может за считанные секунды.
Вера Коньшина, подсобный рабочий: «Какая «Марышка», какая «Кама», «Дукат», «Ромашка фестивальная», «Московская». «Марышка» сладкая, эту ягоду дают ребятишкам больше, она слаще».
Это, кстати, главная гордость «Ягодного», один из самых старых сортов чешской селекции. Продолговатые плоды, как здесь говорят, отличаются особым вкусом — вкусом детства.
Отведать ягодку прямо с грядки приятнее вдвойне. Тем более, когда знаешь, что в хозяйстве не используют никакой химии. Это главный принцип предприятия, которое занимается ягодами больше 40-ка лет. А с вредителями и сорняками здесь разделываются, прежде всего, благодаря ручному труду.
Алексей Литвинов, генеральный директор АО «Ягодное»: «Если жители Тамбовской области покупают ягоду, которая хранится неделю или две, мы понимаем, что там присутствует химия. Химии в нашей продукции нет, поэтому хранится она не больше двух дней. Наша ягода — это та ягода, которую выращивают бабушки на огородах».
К слову, на сбор ягод приглашают всех желающих: ровный загар, красивая фигура и крепкий иммунитет обеспечены. К тому же, с каждого центнера сборщики здесь получают по 10 килограммов витаминов с собой.
Алексей Литвинов, генеральный директор АО «Ягодное»: «Развитие самое большое и вливание денег в этот бизнес начались три года назад, потому что к нам вошла компания «Доминант». Она с пониманием относится к этим всем вещам, сами понимаете, время не простое в связи с эпидемиологической обстановкой. Надо отдать должное тем людям, которые в это время работали здесь. Не все способны такие трудности проходить. Мы оздоравливаем население, потому что это и витамины, сами понимаете».
Реализуется продукция из «Ягодного» на рынках и ярмарках Тамбова, Котовска и Рассказова. Говорят, что узнать местную землянику проще простого: у неё приемлемая цена и ни с чем несравнимые вкус и аромат.
В одном из старейших хозяйств Тамбовской области начался сбор клубники без химикатов
В одном из старейших тамбовских хозяйств с говорящим названием «Ягодное» приступили к сбору земляники садовой. Отметим, что это та самая ягода, которую обыватели привыкли называть клубникой. Впрочем, на основные качества плодов такие тонкости терминологии никак не влияют.
Наталия Кошелева, начальник участка цеха растениеводства АО «Ягодное»: «У аграриев это называется земляника садовая. Клубника — это то, что растёт в лесу. А у нас именно земляника садовая. Вот это ранний сорт — «Кама». Самая ранняя земляничка. Вкусная, сладкая. Теперь вот, надеюсь, наши тамбовчане будут её вкушать».
Погода в этом сезоне настолько благосклонна к аграриям, что земляники в «Ягодном» удалось посадить аж на 15 гектаров больше. Вот и Вера Ивановна в передовиках — всего за несколько часов работы собрала больше восьми ящиков спелой ягоды. С точностью определить сорт — а их в хозяйстве больше пяти — может за считанные секунды.
Вера Коньшина, подсобный рабочий: «Какая «Марышка», какая «Кама», «Дукат», «Ромашка фестивальная», «Московская». «Марышка» сладкая, эту ягоду дают ребятишкам больше, она слаще».
Это, кстати, главная гордость «Ягодного», один из самых старых сортов чешской селекции. Продолговатые плоды, как здесь говорят, отличаются особым вкусом — вкусом детства.
Отведать ягодку прямо с грядки приятнее вдвойне. Тем более, когда знаешь, что в хозяйстве не используют никакой химии. Это главный принцип предприятия, которое занимается ягодами больше 40-ка лет. А с вредителями и сорняками здесь разделываются, прежде всего, благодаря ручному труду.
Алексей Литвинов, генеральный директор АО «Ягодное»: «Если жители Тамбовской области покупают ягоду, которая хранится неделю или две, мы понимаем, что там присутствует химия. Химии в нашей продукции нет, поэтому хранится она не больше двух дней. Наша ягода — это та ягода, которую выращивают бабушки на огородах».
К слову, на сбор ягод приглашают всех желающих: ровный загар, красивая фигура и крепкий иммунитет обеспечены. К тому же, с каждого центнера сборщики здесь получают по 10 килограммов витаминов с собой.
Алексей Литвинов, генеральный директор АО «Ягодное»: «Развитие самое большое и вливание денег в этот бизнес начались три года назад, потому что к нам вошла компания «Доминант». Она с пониманием относится к этим всем вещам, сами понимаете, время не простое в связи с эпидемиологической обстановкой. Надо отдать должное тем людям, которые в это время работали здесь. Не все способны такие трудности проходить. Мы оздоравливаем население, потому что это и витамины, сами понимаете».
Реализуется продукция из «Ягодного» на рынках и ярмарках Тамбова, Котовска и Рассказова. Говорят, что узнать местную землянику проще простого: у неё приемлемая цена и ни с чем несравнимые вкус и аромат.
Клубничная Европа под Тамбовом
Также в рубрике «В этот день 45 года»:
Правда, переворот этот тихий и внешне неброский. А происходит он в небольшом селе Горелое Тамбовского района, что растянулось вдоль дороги у поймы реки Цны. Дома в основном здесь старые, даже старинные, а положенные каждому домовладению 30 соток занимают огороды, а порой и просто заросшие пустыри. Здесь, на участке позади своего дома Анна Куржунова вместе с мужем и родителями выращивают клубнику. Но не простую, а европейского качества по европейским технологиям с европейским подходом к делу на русской земле и с русской душой.
Точнее сказать, клубника здесь растёт не на земле, а над землей в специальных горшочках с торфом, подвешенных в теплице. Аккуратные ряды этой рассады, окруженной тонкими трубочками капельного полива, тянутся на десятки метров, а из-под зелени листьев уже начинают проглядывать первые красные ягоды. А вообще такого немалого количества ягод на каждом саженце, честно говоря, видеть ещё никогда не приходилось.
Валентина Иванова на семейной ферме
«Нальются спелым соком и цветом они ещё через две недели, и тогда только успевай собирай. Рассчитываем на три тонны с этой теплицы. Самых вкусных и отборных, а отборными ягодами здесь получаются практичски все», — не без удовольствия поясняет мама Анны Валентина Ивановна.
— А где же сама хозяйка этого клубничного рая?
— В Финляндии с мужем, где он живёт и работает. Но фактически уже два года, как ребята начали это фермерское дело, они бывают в Финляндии не больше двух-трех месяцев в году. А остальное время — здесь в Горелом, на нашей семейной ферме. Но в этом году вмешалась пандемия: весной отправились туда, потому что Анне пришло время рожать. Уезжали на неделю, а вышло уже на полгода, потому как граница пока закрыта. Но мы очень ждем скорой встречи, тем более здесь дел невпроворот!
Анна Куржунова пообщалась с корреспондентами «ТЖ» по скайпу
Казалось бы, чем может привлечь бизнес в России семью, живущую и имеющую неплохо оплачиваемую работу в спокойной и благополучной Финляндии? Оказывается, может. Только для этого нужно желание и упорство, а этого у начинающих фермеров хватало с избытком. Как призналась Анна, хотелось настоящего дела, созданного своими руками.
Семейная ферма «Клубничкино» образовалась, можно сказать, на пустом месте. Участок в Горелом представлял из себя заросший бурьяном пустырь, который хотели продать, но он всё никак не продавался. И как показало время, это была судьба. Участок расчистили, облагородили, сделали специальный дренаж, чтобы разливающаяся по весне Цна не преподнесла неприятных сюрпризов, и построили суперсовременную теплицу.
Построили на свои деньги, все оборудование тоже закупали сами, исходя из финской основательности и логичного принципа «мы не столь богаты, чтобы приобретать дешевые вещи». А для выращивания по передовой итальянской технологии выбрали лучшие европейские сорта, оказавшиеся с музыкальными названиями Румба и Соната. Горшочки для выращивания заказывали в Голландии, торф — в Белоруссии. А вот шмели для опыления клубники наши российские из Воронежского питомника. Живут в теплице они в специальном домике, питаются специальным сиропом, но это ничуть не уменьшает их желания охотится за ароматным нектаром на цветах будущей клубники. Так что работают шмели на совесть с семи утра до самого вечера.
Ну а чтобы клубника выросла сочной, нежной и вкусной новоиспеченные фермеры заказывали лучшим финским агрономам рецепт состава для питания растений, учитывая анализ используемой в Горелом для полива воды. Но это вовсе не значит, что Анна Куржунова лишь слепо полагалась на мнения сторонних специалистов. Учиться никогда не поздно, считает глава фермерского хозяйства — не смотря на то, что за плечами Воронежская государственная медицинская академия и работа в крупной международной фармакологической фирме, Анна получила теперь и специальность агронома. И это, как призналась она, была учеба в удовольствие.
«Когда ты понимаешь, что это тебе нужно для конкретного дела, то и учёба даётся, и всё удаётся. Ведь сельское хозяйство — это в первую очередь практика работы на земле, которую надо почувствовать, что называется, на кончиках пальцев. В самом прямом смысле».
Они действительно увлечены своим делом. И Анна, и её креативный супруг Роман, работающий в крупной финской компании по поставкам оборудования для теплиц, и мама Валентина Ивановна, и папа Александр Михайлович, которые сейчас трудятся в теплице, выполняя все технические указания Анны. Они постоянно на связи, включая видео, так что современные коммуникации позволяют успешно управлять процессом. И с нетерпением ждут открытия границы, чтобы вместе порадоваться новому урожаю.
А первый урожай своей фирменной клубники фермеры из Горелого получили осенью прошлого года. Результаты действительно впечатляющие — с каждого саженца удалось получить по 500-600 граммов ягод. Это учитывая, что наиболее продуктивные сорта, выращиваемые в благодатном с точки зрения климата Краснодарском крае дают не более 200 граммов с саженца.
Собрали тогда тонну ягод с теплицы, хотя могли бы и намного больше. Но первый блин оказался почти комом — припозднились со сроками посадки и уборки урожая, отчего большая часть ягод не выдержала холодов ранней осени. Что и говорить, опыт приходит с практикой, и в этом году сроки сдвинули и уборка начнётся на месяц раньше. А весной получили с теплицы целых три тонны продукции, которую тамбовчане приняли буквально на «ура».
Пока у фермы «Клубничкино» нет своей торговой точки. Однако без проблем удалось договориться с одной из торговых сетей, готовых иметь на прилавках своих магазинов в областном центре тамбовскую клубнику европейского качества и товарного вида.
Реализуют ягоду фермеры и по заявкам в Инстаграмм, покупатели сами приезжают в Горелое не только свежей клубники прикупить, но и на удивительную по европейски оборудованную ферму посмотреть, часто даже с детьми. Здесь их тепло встречают, а в планах, как призналась Анна, хотят своему бизнесу придать и туристическую познавательную составляющую.
Конечно, пока всё это больше дело для души, чем прибыльный бизнес. Для прибыли нужны более широкие масштабы производства, и одной теплицей здесь не обойдёшься. Но не случайно Анна Куржунова приняла участие в областном конкурсе фермеров на получение грантовой поддержки «Агростартап», где стала победителем, получив грант в три миллиона рублей.
Полученные средства решили использовать на расширение хозяйства путём постройки так называемых «тоннелей» для выращивания клубники летом. Это будут такие же подвесные ряды в горшочках с торфом, но не в теплице, а только под прозрачной крышей общей площадью в 2,5 тысячи квадратных метров. Таким образом тамбовчане смогут лакомиться свежей клубникой весной, летом и осенью. Зима, увы, исключается — солнечного света недостаточно, и даже при соблюдении температурного режима, клубника уже не будет такой сладкой. А использование стимуляторов и искусственных добавок фермеры из Горелого принципиально исключают — продукция должна быть только натуральной и экологически чистой.
Что же касается конкуренции, в том числе зарубежной, то её в «Клубничкино» не боятся. Сейчас только 15 процентов российского рынка клубники покрывается отечественными производителями, остальное — импорт. Но в импортных сортах, поставляемых в Россию, делается упор на транспортабельность и относительно длительное хранение, или как говорят продавцы «лежкость». При этом нежность и вкусовые качества, увы, оказываются не на первом месте. Так что свежая клубника из Горелого своё место найти сможет всегда, уверена Анна:
«Мне приятно, когда к нам приезжают другие фермеры, которые тоже хотят выращивать клубнику на передовом уровне. Значит, у меня есть, чему поучиться, значит я где-то впереди. И хочется дать своим землякам и не только ягоду вкусную качественную и вообще самую лучшую! Ради этого стоит работать, и вообще жить стоит!»
Кто знает, может быть это и называется счастьем…
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Рассада клубники в Тамбовской области
Питомники и садовые центры Тамбовской области, где можно купить саженцы клубники и земляники в 2021 году.
Адреса питомников клубники Тамбовской области даны в таблице, там же номера телефонов и другая информация для связи. Почти во всех из них можно купить популярные сортовые саженцы земляники садовой, распространенные в вашей области. Большинство из них выращено на месте, поэтому растения акклиматизированы к условиям региона.
Цена на рассаду клубники в интернет-магазинах и питомниках может существенно различаться, поэтому перед тем, как поехать в питомник за клубникой, позвоните и уточните стоимость саженцев.
Если перейти на сайт продавца, то можно посмотреть все предлагаемые сорта с фото и описанием, узнать какая принимается оплата и есть ли доставка. В крупных фирмах, имеющих хорошую репутацию можно заказать рассаду клубники почтой с оплатой наложенным платежом.
Почти во всех питомниках уже можно сделать предзаказ на весну 2021 года. Заказать саженцы лучше заранее, пока каталог содержит большое количество сортов. Отправка заказов, как правило, начинается весной с 15 апреля.
При доставке саженцев клубники почтой или транспортной компанией, всегда проверяйте качество посадочного материала. Небольшие интернет-магазины без должного опыта работы часто грешат ненадежной упаковкой растений.
Узнать какие сорта клубники выращивать в Тамбовской области вы можете на сайте Госреестра.
Летом в некоторых питомниках вашей области можно купить ягоды клубники. Узнать есть ли самосбор клубники в питомнике можно по телефону, указанному в таблице.
Мичуринский плодопитомник Садовый дворик
Питомник “Садовый дворик” располагается в экологически благоприятном районе. Здесь можно заказать выращивание зимостойких и районированных саженцев плодовых и декоративных культур.
Хозяйство реализует не только саженцы с открытыми корнями, но и посаженные в контейнеры, что помогает в целости транспортировать растения на любые расстояния. Также купленные здесь растения в контейнерах легче проходят адаптацию к новому месту посадки, их можно пересаживать в любое удобное время года.
В этом питомнике предоставляют необходимую консультацию по условиям содержания растений.
Сады России интернет-магазин
Чтобы посмотреть весь ассортимент и сделать заказ, перейдите на официальный сайт Сады России
Частные коллекционеры клубники
Если вам нужны редкие, часто элитные сорта клубники (земляники садовой), то можно заказать саженцы у частных коллекционеров. Выберите того, кто находится недалеко от вас и делайте предзаказ. Упаковывают частники клубнику тщательно (в мох), отправляют транспортной компанией, поэтому саженцы доходят быстро, полностью живыми.
Если частный питомник клубники находится рядом с вами, то летом можно купить свежие ягоды. Обычно это самосбор, либо продажа по невысоким ценам уже собранной ягоды.