Шарлотка с ежевикой
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Летом шарлотка пользуется большой популярностью среди домашней выпечки. Так как готовится она достаточно быстро, да и необходимые продукты всегда под рукой. К тому же выбирая разнообразные наполнители, каждый раз получаешь новые вкусы, особенно в ягодный сезон.
Сегодня я хочу рассказать, как приготовить вкусную, пышную шарлотку с ежевикой. Данная ягода имеет небольшую кислинку, но сладость теста перебивает её и балансирует общий вкус. Получается идеальный десерт. Который можно подать и с чашечкой ароматного чая, и со стаканом прохладного молока или компота. Главное, соблюдать пропорции и во время выпечки не открывать дверцу духовки, иначе тесто не подымется должным образом.
Для приготовления шарлотки с ежевикой подготовьте продукты по списку к рецепту и сразу же включите разогреваться духовку, выставив температуру на 180 градусов.
Куриные яйца тщательно помойте, обсушите и разбейте в глубокую, удобную для замеса, миску. С помощью миксера размешайте их до однородного состояния.
Затем всыпьте сахарный песок и взбейте яйца до пышной, воздушной массы. На это уйдет около 5-7 минут, в зависимости от мощности вашей техники.
После чего введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.
Аккуратно с помощью силиконовой лопатки перемешайте тесто, чтобы мучная смесь полностью разошлась, не образуя комочков.
Застелите дно формы пергаментной бумагой и переложите подготовленное тесто.
Поверх теста в хаотичном порядке разместите ягоды ежевики, не забыв предварительно их помыть.
Отправьте форму в духовку на 30-35 минут. Выпекайте пирог до красивого золотистого цвета.
Готовую шарлотку достаньте из формы и полностью остудите, желательно на решётке, чтобы низ выпечки не подмок. Только после этого её можно присыпать сахарной пудрой и разрезать на порционные кусочки.
Подавать шарлотку с ежевикой лучше всего с чашечкой ароматного чая. Приятного аппетита!
Шарлотка с ежевикой
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Ингредиенты
Приготовим шарлотку с ежевикой
В период, когда вокруг есть различные вкусные и натуральные свежие ягоды, так хочется готовить свою выпечку именно с ними. И шарлотка — один из самых простых, самых доступных и самых вкусных вариантов. Приготовьте себе и своим родным шарлотку с ежевикой. Это очень вкусно, красиво и легко.
Ежевика добавляет обычной шарлотке сочность, яркость, аромат и необходимую ей кислинку. Готовится шарлотка очень быстро и просто, что, несомненно, добавляет этому виду вкусной домашней выпечки ещё немного плюсиков.
В рецепте для измерения использован стакан объёмом 250 мл.
Как приготовить «Шарлотка с ежевикой» пошагово с фото в домашних условиях
Для работы нам понадобится пшеничная мука, яйца, сахар, соль, разрыхлитель, ежевика свежая.
В большой миске соединить 3 яйца, сахар (1 стакан) и соль (0,2 ч. л.).
Взбить массу мощным миксером на протяжении 4-5 минут. Масса должна увеличиться в объёме минимум в 3 раза.
Аккуратно, порциями, с помощью кулинарной лопатки вмешать просеянную с разрыхлителем (0,5 ч. л.) муку (1 стакан).
Тесто должно получиться очень нежным и воздушным.
Форму (диаметром 18 сантиметров) выложить кулинарной бумагой. Смазать дно и стенки формы сливочным маслом (1 ст. л.) и посыпать пшеничной мукой (1 ст. л.). Выложить в форму 2/3 части теста и разровнять. Сверху выложить ягоды ежевики (120 г).
На ежевику выложить остальное тесто и разровнять.
Выпекать шарлотку в предварительно разогретой до 180°С духовке, приблизительно 35 минут (до сухой лучинки).
Яблочный пирог с ежевикой
Потрясающе нежный и вкусный пирог с ароматом яблок и ежевики. Угощайтесь!
Ингредиенты для «Яблочный пирог с ежевикой»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3071.4 ккал | белки 54.7 г | жиры 77.8 г | углеводы 538.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 200.7 ккал | белки 3.6 г | жиры 5.1 г | углеводы 35.2 г |
Рецепт «Яблочный пирог с ежевикой»:
Яйца взбить венчиком с сахаром, ванилином и маслом. Добавить кефир и продолжать взбивать. Всыпать разрыхлитель и часть муки. Вымешиваем тесто венчиком постепенно добавляя оставшуюся муку. Тесто стекает с ложки нехотя, но не очень густое.
У меня железная форма 26 см, поэтому я застелила ее бумагой для выпечки. Выложить половину теста в форму. Яблоки от кожуры не очищать, убрать только косточки, и нарезать тонкими дольками. Яблоки выложить на тесто и закрыть яблоки остатками теста. Сверху выложить ежевику. Пирог отправить в духовку при 190 гр минут на 40. Ориентируйтесь на сухую деревянную шпажку.
Приятного аппетита.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Потрясающе нежный и вкусный пирог с ароматом яблок и ежевики. Угощайтесь!
Похожие рецепты
Дрожжевой пирог с яблоками и пудингом
Пирог с масляной заливкой и сладкой хрустящей корочкой
Пирог с помидорами
Миндально-апельсиновый пирог на меду
Пирог с тремя видами мяса
Чукур
Пирог с лисичками и зеленью
Торт «Лёгкий»
Пирог мясной «Быстренький»
Фотографии «Яблочный пирог с ежевикой» от приготовивших (7)
Комментарии и отзывы
30 сентября 2019 года Покусаева Ольга #
1 октября 2019 года Демурия # (автор рецепта)
15 сентября 2019 года amanogava2011 #
16 сентября 2019 года Демурия # (автор рецепта)
5 сентября 2019 года Shirrochka #
8 сентября 2019 года Демурия # (автор рецепта)
1 сентября 2019 года petrishina 2407 #
2 сентября 2019 года Демурия # (автор рецепта)
29 августа 2019 года nnutty #
30 августа 2019 года Демурия # (автор рецепта)
23 августа 2019 года Алиева2012 #
24 августа 2019 года Демурия # (автор рецепта)
24 августа 2019 года Алиева2012 #
18 августа 2019 года alenanat #
18 августа 2019 года Демурия # (автор рецепта)
16 августа 2019 года yugai ludmila65 #
16 августа 2019 года Демурия # (автор рецепта)
15 августа 2019 года Гали-28 #
16 августа 2019 года Демурия # (автор рецепта)
15 августа 2019 года Tatanj #
15 августа 2019 года Демурия # (автор рецепта)
14 августа 2019 года mollaeva2015 #
14 августа 2019 года Демурия # (автор рецепта)
14 августа 2019 года wise1288 #
14 августа 2019 года Демурия # (автор рецепта)
13 августа 2019 года Vishnja #
14 августа 2019 года Демурия # (автор рецепта)
13 августа 2019 года olgatash1416 #
14 августа 2019 года Демурия # (автор рецепта)
13 августа 2019 года mariana82 #
13 августа 2019 года Демурия # (автор рецепта)
13 августа 2019 года Ирушенька #
13 августа 2019 года Демурия # (автор рецепта)
13 августа 2019 года Олюшка64 #
14 августа 2019 года Демурия # (автор рецепта)
14 августа 2019 года Олюшка64 #
14 августа 2019 года Демурия # (автор рецепта)
13 августа 2019 года jannasimf #
13 августа 2019 года Демурия # (автор рецепта)
13 августа 2019 года ирпенчанка #
13 августа 2019 года Демурия # (автор рецепта)
13 августа 2019 года yugai ludmila65 #
13 августа 2019 года Демурия # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: