Предлагаю Вам свой рецепт торта «Тропиканка». У нас сейчас сезон клубники, очень много вкусная, сладкая, сочная, я ее сначала ела, а потом, когда вдоволь насытилась клубникой решила сделать вот этот самый тортик 🙂
Для начала нужно сделать заварное тесто как на эклеры и торт » Дамские пальчики «, нужны следующие продукты :
в кастрюлю выливаю воду и добавляю сливочное масло,
а также щепотку соли и немного сахара, даю маслу растаять,
затем в эту массу всыпаю муку, непрерывно помешиваю тесту ложкой, когда оно начнет отставать от стенок кастрюльки, то все тесто готово
, даю ему остыть, затем вбиваю в него яйца,
и хорошенько взбиваю тесто миксером, оно должно быть достаточно густым и блестящим 😉
Теперь с помощью кондитерского мешка или же просто можно сделать кулек из бумаги для выпечки, я на фольге рисую вот такой вот произвольный квадратик
(с этих продуктов получилось з шт
.). Теперь отправляю тесто в духовку на 12-15 минут при температуре 200 градусов, коржи готовы
, даю время им остыть
сама тем временем готовлю крем
из сметаны, банана и сахара,
взбиваю его миксером, пару минут и вкуснейший крем готов. Теперь один корж
смазываю кремом, затем клубника и киви
(прелесть этого торта, что сюда можно добавлять всевозможные фрукты, и каждый раз у Вас будет «новый» вкус и вид «Тропиканки» ;), сверху корж
и так далее. Украсила я свой тортик киви, клубникой и листочками мяты.
Оставила тортик в холодильнике, примерно на часик для пропитки, и все, прошу все к столу!
В разрезе мой тортик выглядит вот так вот,
а на вкус, это просто вкуснятина- нежный, сочный, кисло-сладкий, воздушный тортик. Как по мне, то для жаркого времени года-эта беспроигрышный вариант.
Приятного всем чаепития, и не забывайте добавлять в свои десерты любовь и клубничку :)))