Торт с замороженной клубникой и готовыми коржами

Торт с клубникой — 7 рецептов летнего торта

Ароматный, на вкус с легкой кислинкой, с нежнейшей текстурой торт с клубникой никого не оставит равнодушным. Это лакомство освежает в жаркий летний день и напоминает о лете морозной зимой. А десерты, декорированные клубникой, выглядят настолько нарядно, что могут стать главным украшением любого торжества.

Бисквитный тортик с клубничным вкусом

Сладкая и сочная ягода клубника в десертах может сочетаться практически с любыми коржами. Торт с клубникой на основе бисквита – особенно нежный и воздушный десерт.

Ингредиенты для основы:

Подавать к столу этот десерт можно уже через 30 минут. Но если время позволяет, лучше дать ему для пропитки в холодильнике несколько часов. Будет еще вкуснее!

Шоколадный десерт

Сочетание клубники с шоколадом настолько гармонично, что устоять перед восхитительным ароматом и утонченным вкусом такого лакомства просто невозможно! Для приготовления шоколадного торта с клубникой может быть использован как какао-порошок, так и растопленный шоколад. Для основы больше других подходит песочное или бисквитное тесто.

Ингредиенты для основы:

Начинка: клубнику порезать кусочками.

Крем внутри торта должен стабилизироваться, поэтому десерт нужно выдержать в холоде несколько часов, лучше всего – оставить на ночь.

Из замороженной ягоды

Благодаря использованию метода шоковой заморозки ягод летний торт с клубникой можно приготовить в любое время года. Разморозить ягоды лучше заранее, переложив их из морозильной камеры в холодильник на несколько часов.

Клубника после размораживания плохо держит форму. Поэтому ее лучше не использовать в качестве украшения десерта.

Желейный торт со свежей клубникой

Это лакомство, несомненно, не только нежное и вкусное, но и полезное. Оценят его вкус и дети, поэтому желейный торт станет идеальным выбором для детского праздника.

Ингредиенты для основы:

Разрезать торт с желе на порции рекомендуется теплым и влажным ножом.

Угощение «Клубника со сливками»

Это лакомство относится к традиционным десертам британской кухни. Классическое сочетание вкусов клубники, взбитых сливок и необычайная простота приготовления делают блюдо очень популярным. Бисквитный торт, приготовленный на основе этого угощения, не менее вкусный и очень нарядный.

Ингредиенты для основы:

Для прослойки и украшения:

Украшение торта клубникой, порезанной ломтиками, и листиками мяты рекомендуется выполнять непосредственно перед подачей.

Готовим с сыром маскарпоне

С итальянским сливочным сыром маскарпоне можно создавать изумительные десерты с клубникой без выпечки.

Десерт должен пропитаться и застыть. Для этого его рекомендуется поместить на несколько часов в холод. Перед извлечением из формы нужно провести вдоль бортика горячим сухим ножом.

Торт с бананово-клубничным вкусом

Легкий и красивый экзотический десерт с летним настроением готовится очень просто и быстро. Поэтому такой торт подойдет не только для праздничного стола, но и для семейного чаепития.

В качестве прослойки коржей подойдет также сметанный, сливочный или творожный крем.

Красивое оформление тортов с клубникой

Десерты, украшенные ягодами, в том числе и клубникой, всегда выглядят очень красочно и нарядно. Но, к сожалению, они очень быстро теряют свою привлекательность. Чтобы этого избежать, перед тем как украсить торт клубникой, нужно подготовиться. Защитить нежную ягоду помогут кондитерский гель, легкая карамель или нейтральное желе.

Таким нейтральным желе покрывают каждую ягоду на торте с помощью мягкой кисти. Затем десерт нужно поместить в холод для застывания желе.

Источник

Торт с замороженной клубникой

Ингредиенты

Начинка:

Крем:

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Сейчас фрукты доступны в любое время. Да, они замороженные, но вполне себе можно позволить клубнику или малину и побаловать себя десертом даже в зимний денек.

Хочу предложить вам рецепт торта с замороженной клубникой. Тортик получается очень вкусным! А еще, благодаря крему, достаточно легким.

Как всегда, бисквитный торт можно испечь накануне, например, вечером. А утром приступить к сборке. Я так и поступила: вечером пекла бисквит, а на другой день сделала крем и уже к вечеру мы наслаждались десертом.

Я разрезала бисквит на 4 части, но вам советую разрезать на 3 части, потому что он очень пушистый, крем его хорошо пропитывает, и торт получается очень-очень нежным: кусочки не очень хорошо держат форму.

Для приготовления бисквитного торта из замороженной клубники подготовим продукты по списку.

Яйца разделим на белки и желтки.

Белки также взбиваем до пиков, постепенно подсыпая сахар.

К белкам выкладываем взбитые желтки. Аккуратно перемешиваем.

В два приема вводим муку, смешанную с разрыхлителем и крахмалом. Аккуратно перемешиваем.

Затем вводим растопленное и охлажденное до комнатной температуры сливочное масло. Перемешиваем.

Получим воздушное тесто, которое выкладываем в форму (ничем не смазываем!). Дно формы должно быть застелено пергаментом.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!

Лучина из готового бисквита должна выходить сухой.

Как только бисквит готов, вынимаем его из духовки и полностью остужаем вот в таком виде.

Ну, а теперь займемся приготовлением крема и начинки.

Клубнику размораживаем, выкладываем в ковш, добавим сахар. На малом огне прогреваем ягоду, чтобы растворился сахар. Как только сахар растворился, снимаем с огня.

С помощью вилки разминаем клубнику так, чтобы оставались достаточно крупные кусочки.

Пока остывает клубника, готовим крем.

Ванильный пудинг разводим в 100 мл холодного молока. Размешиваем, чтобы не было комочков.

В остальное молоко (400 мл) добавим 3 ст.л. сахара, доведем до кипения.

В кипящее молоко тонкой струйкой вливаем пудинговую смесь. Варим на небольшом огне, постоянно помешивая, до загустения.

Готовый пудинг остужаем полностью!

Можно остужать, постоянно помешивая, а можно накрыть пудинг пленкой в контакт и в таком виде остудить.

В чашу кухонного комбайна выкладываем творог, сахар (2 ст.л.) и охлажденный пудинг. Взбиваем до однородности.

Вот такой должен получиться крем.

Приступаем к сборке торта.

Бисквит разрежем на 3-4 части.

Одну часть бисквита промазываем творожным кремом, на крем выкладываем клубнику, накрываем второй частью бисквита и проделываем то же самое.

Последнюю часть бисквита промазываем только кремом.

Вот такой получается торт.

Желательно дать ему настояться в холодильнике ночь. Мы ели торт уже через 3 часа.

Можете украсить торт с замороженной клубникой по своему желанию.

Источник

Торт из готовых коржей с клубникой

Торт с клубникой — самые вкусные рецепты ягодной выпечки

Торт с клубникой станет лучшим десертом в период созревания ароматной ягоды. Существует масса самых разнообразных вариаций лакомства от простых до изысканных и необычных. Любой результат найдет своих верных поклонников и получит признание среди хозяек.

Торт с клубникой – рецепт

Самый простой клубничный торт можно оформить из магазинного бисквита или приготовленного по проверенному рецепту, дополнив его кремом из жирной сметаны или сливок. Важно выбрать молочный продукт жирностью более 30%, тогда он прекрасно взобьется и станет идеальным дополнением к ягодам и коржам.

Клубничный муссовый торт

Нежнейший торт муссовый с клубникой вызовет самые приятные эмоции своим потрясающим вкусом и аппетитным ярким внешним видом. В качестве основы можно использовать бисквит, приготовленный из одного яйца, или же оформить корж из измельченного песочного печенья, смешанного с мягким сливочным маслом.

Клубничный бисквитный торт

Неимоверно вкусный бисквитный торт с клубникой, приготовленный по следующему рецепту, даст возможность оценить все прелести сочетания любимой ягоды с пышным сливочным кремом и мягкими, пропитанными сиропом коржами. Изделие украшают по вкусу, подключая свою фантазию и используя различные элементы декора.

Торт с клубникой и шоколадом

Неистовой радостью для сладкоежек-любителей будет шоколадный торт с клубникой. Первоначально пекут бисквитный корж на кипятке с молоком и какао, после чего разрезают полученный корж на 3 продольных пласта и дополняют его кремом с клубникой. Декорируют изделие шоколадной глазурью и ягодами.

Торт с клубникой и маскарпоне

Клубничный торт с маскарпоне поразит гармоничным вкусовым сочетанием и приятной текстурой. Для основы готовят классический бисквит из трех яиц, а для заливки ягод, которые располагают поверх застывшего крема, используют готовое желе для торта из пакетиков или распущенный по рецепту, подслащенный желатин.

Творожно-клубничный торт

Еще один вариант неимоверно аппетитного и восхитительно вкусного десерта на любой случай – творожный торт с клубникой, оформленный с учетом изложенных ниже рекомендаций. Подобная сласть удовлетворит запросы самых взыскательных и привередливых едоков, потешив не только вкусом, но эффектным ярким видом.

Йогуртовый торт с клубникой

Легким, нежным и удивительно вкусным получится простой в приготовлении йогуртовый торт. Если взять готовый бисквитный корж, то весь процесс активного оформления сласти займет всего несколько минут. Нужно сделать клубничное суфле для торта, собрать изделие и дождаться полного застывания его на полке холодильника.

Торт с клубникой и бананом

Еще один способ применить на практике благоухающие летние ягоды – приготовить клубнично-банановый торт. Реализовав на практике следующий рецепт, вы сможете оценить всю прелесть сочетания двух самых вкусных и ароматных представителей фруктово-ягодного ассортимента с мягким и пышным бисквитом.

Блинный торт с клубникой

Клубничный торт, рецепт которого будет описан далее, готовится из блинов, которые можно оформить по любой проверенной технологии. Высота десерта будет зависеть от количества и толщины блинных коржей, которые пропитывают сливочным кремом и дополняют тонкими ломтиками клубники при сборке изделия.

Клубничный торт без выпечки

Настоящей находкой для занятых хозяек или тех, кто не желает возиться с бисквитом или другими коржами будет торт без выпечки с клубникой. В качестве основы в данном случае выступает слой из измельченного печенья и мягкого сливочного масла, которое укладывают в форму, притрамбовывают и дают застыть.

Бисквитный торт с клубникой и сливками из готовых коржей

Основные ингредиенты:

30 минут

10-12 порций

Калорийность на 100 грамм:
317 ккал.

Категория: Торты

Что красивее и праздничней торта? Он всегда поднимет настроение и заставит влюбиться в жизнь!

Но порой, даже все преимущества этого десерта не заставят возиться хозяйку на кухне. Ведь она понимает, что это долго. Нужно сначала коржи испечь, потом крем приготовить. А еще нужно дать время на пропитку. Именно поэтому спасают готовые коржи, которые продаются в магазине.

И, если к коржам приложить немного оригинальных идей и сноровки, можно получить праздник в доме! На приготовление этого домашнего клубничного торта из готовых коржей ушло 20 минут. На пропитку нужен еще минимум 1 час, но лучше оставить на 3-4 часа.

Ингредиенты:

Пошаговые фото приготовления рецепта:

Если корж один, разрезаем его вдоль, чтобы получить 2 коржа.

Не обязательно брать готовые коржи, можно приготовить бисквит и в домашних условиях.

Клубнику перебираем. Перемываем и заливаем водой, нужно чтобы ее покрывала вода. Засыпаем сахаром и добавляем ванилин.

Особо крупную клубничку после 5 минут в горячей воде вынимаем. Отложим ее в сторону. Она понадобится для украшения торта.

Остальная продолжает вариться. Нам нужно, чтобы сироп немного загустел.

Дать остыть клубнике в сиропе. И потом начать делать крем.

Он не должен быть густым. Покупные коржи всегда слишком сухие, чтобы лучше сохранялись. А потому нужно, чтобы крема было много и по консистенции чуть гуще теста на оладьи, чтобы легко пропитывал коржи.

Масло, сливки, 2-3 ст.л. сиропа и всю клубнику в сиропе смешиваем на блендере.

Правильно взбитые сливки обеспечат не только красивый внешний вид десерта, но и гарантию того, что крем будет держаться и не потечет. Есть определенные тонкости их взбивания, соблюдая которые, можно избежать ошибки.

Пропитываем каждый торт, обильно поливая его сиропом.

Выкладываем коржи на блюдо и смазываем их кремом.

Нижний корж смазали, и стоит дать ему немного пропитаться, тогда на него кладем верхний, и его смазываем. Не стоит забывать смазывать бока.

Украшаем и ставим в холодильник пропитываться на 3-4 часа.

Торт с клубникой — 7 рецептов летнего торта

Ароматный, на вкус с легкой кислинкой, с нежнейшей текстурой торт с клубникой никого не оставит равнодушным. Это лакомство освежает в жаркий летний день и напоминает о лете морозной зимой. А десерты, декорированные клубникой, выглядят настолько нарядно, что могут стать главным украшением любого торжества.

Бисквитный тортик с клубничным вкусом

Сладкая и сочная ягода клубника в десертах может сочетаться практически с любыми коржами. Торт с клубникой на основе бисквита – особенно нежный и воздушный десерт.

Ингредиенты для основы:

Подавать к столу этот десерт можно уже через 30 минут. Но если время позволяет, лучше дать ему для пропитки в холодильнике несколько часов. Будет еще вкуснее!

Шоколадный десерт

Сочетание клубники с шоколадом настолько гармонично, что устоять перед восхитительным ароматом и утонченным вкусом такого лакомства просто невозможно! Для приготовления шоколадного торта с клубникой может быть использован как какао-порошок, так и растопленный шоколад. Для основы больше других подходит песочное или бисквитное тесто.

Ингредиенты для основы:

Начинка: клубнику порезать кусочками.

Крем внутри торта должен стабилизироваться, поэтому десерт нужно выдержать в холоде несколько часов, лучше всего – оставить на ночь.

Из замороженной ягоды

Благодаря использованию метода шоковой заморозки ягод летний торт с клубникой можно приготовить в любое время года. Разморозить ягоды лучше заранее, переложив их из морозильной камеры в холодильник на несколько часов.

Клубника после размораживания плохо держит форму. Поэтому ее лучше не использовать в качестве украшения десерта.

Желейный торт со свежей клубникой

Это лакомство, несомненно, не только нежное и вкусное, но и полезное. Оценят его вкус и дети, поэтому желейный торт станет идеальным выбором для детского праздника.

Ингредиенты для основы:

Разрезать торт с желе на порции рекомендуется теплым и влажным ножом.

Угощение «Клубника со сливками»

Это лакомство относится к традиционным десертам британской кухни. Классическое сочетание вкусов клубники, взбитых сливок и необычайная простота приготовления делают блюдо очень популярным. Бисквитный торт, приготовленный на основе этого угощения, не менее вкусный и очень нарядный.

Ингредиенты для основы:

Для прослойки и украшения:

Украшение торта клубникой, порезанной ломтиками, и листиками мяты рекомендуется выполнять непосредственно перед подачей.

Готовим с сыром маскарпоне

С итальянским сливочным сыром маскарпоне можно создавать изумительные десерты с клубникой без выпечки.

Десерт должен пропитаться и застыть. Для этого его рекомендуется поместить на несколько часов в холод. Перед извлечением из формы нужно провести вдоль бортика горячим сухим ножом.

Торт с бананово-клубничным вкусом

Легкий и красивый экзотический десерт с летним настроением готовится очень просто и быстро. Поэтому такой торт подойдет не только для праздничного стола, но и для семейного чаепития.

В качестве прослойки коржей подойдет также сметанный, сливочный или творожный крем.

Красивое оформление тортов с клубникой

Десерты, украшенные ягодами, в том числе и клубникой, всегда выглядят очень красочно и нарядно. Но, к сожалению, они очень быстро теряют свою привлекательность. Чтобы этого избежать, перед тем как украсить торт клубникой, нужно подготовиться. Защитить нежную ягоду помогут кондитерский гель, легкая карамель или нейтральное желе.

Таким нейтральным желе покрывают каждую ягоду на торте с помощью мягкой кисти. Затем десерт нужно поместить в холод для застывания желе.

LiveInternetLiveInternet

—Метки

—Ссылки

—Приложения

—Новости

—Музыка

—Фотоальбом

—Музыкальный плеер

—Рубрики

—Цитатник

Аккуратный край начала вязания

Интересные идеи для теплицы https://www.diyideas.ru/

Мягкие яблочные печенья Ингредиенты: ● Сливочное масло — 55 гр. (размягченное).

—Интересы

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Торт «Клубничное чудо» из готовых коржей

Торт «Клубничное чудо» из готовых коржей, зефира, консервированных ананасов.. Рецепт с видео

Многие женщины не умеют готовить настоящие торты,

они мне сказали, что они смотрят на рецепты

но приготовить не могут-

они пробуют,но не получается

Этот торт очень легок.

Можно купить готовые коржи, зефир, готовить легко.

Главное следовать рекомендациям.

3 готовых бисквитных коржа

Для пропитки коржей:

100 мл. фруктового сиропа (я брала домашнее желе из малины)

Для прослойки коржей:

упаковка ванильного зефира (300 г)

сливки 25-33% — 150 мл.,

консервированные ананасы (4-5 колец),

упаковка ванильного зефира (300 г),

2 пакетика клубничного желе

Клубнику вымыть и разрезать каждую ягоду пополам вдоль.
Приготовить клубничное желе по инструкции на пакетике.
Такой момент: потребуется разъемная форма на 3-4 см. больше в диаметре, чем диаметр коржей. Либо же сами коржи можно подогнать под размер формы, обрезав их до нужного диаметра.
Для крема взбить сметану с сахаром. Для прослойки — нарезать зефир вдоль не очень тонкими пластинами.
Донышко разъёмной формы застелить пищевой плёнкой или бумагой для выпечки (чтобы не подтекало желе)
На донышко формы (без бортиков) выкладываем первый корж, смазываем его половиной малинового желе, укладываем половину зефира и сверху заливаем сметанным кремом. Накрываем следующим коржом и процедуру повторяем Накрываем третьим коржом.
Бока торта обмазываем взбитыми сливками, как бы сглаживая все пробелы и неровности между коржами. Далее на сливки начинаем крепить половинки клубники. Клубника укладывается плотно друг к другу. Нижний ряд — хвостиками вниз, второй ряд — хвостиками вверх.
Затем одеваем бортики формы и стягиваем кольцо. Промежуток между клубничками и кольцом формы — заливаем клубничным желе.
Убираем торт в холодильник на несколько часов, затем аккуратно снимаем разъемное кольцо.
Верхушку торта украшаем в центре розами из ананасов (кольцо ананаса разрезается пополам, а затем половина режется как можно тоньше вдоль). У меня из одной половинки получается 3 пластины. Первая пластина заворачивается кулечком. Вторая — оборачивает кулечком первую. А третья — закручивается вокруг первых двух. Получается розочка, в центр которой можно положить ягоду красной смородины или клюквы.
Далее укладываем ломтики киви, половинки зефира, а в промежутки между киви и зефиром — половинки оставшейся клубники.

Мой клубничный торт

Давно лежал у меня в морозилке пакетик замороженной клубники. Вот и дошли, наконец, до него руки.

Захотелось сделать что-то особенное, а тут как раз у сына день рождения. Вот и придумался такой тортик. Весь из себя клубничный. Название для него придумывать было некогда, пусть будет просто клубничный торт.

Не обращайте внимания на «дизайн», сама знаю, что украшатель из меня — тот еще. Наверняка, вы сможете украсить лучше. Зато получилось очень вкусно — торт закончился, не успев «начаться».

К сожалению, накануне дня рождения хлопот было много, поэтому я вспомнила про фотоаппарат, только когда торт уже был готов. Так что, пошаговых фото нет. Но это не страшно, так как все очень просто.

Для его приготовления мне понадобился пакетик замороженной клубники (400 г), вот такие готовые бисквитные коржи (3 шт.) и пакетик желе для торта:

А также: баночка сгущенного молока, половина или чуть больше стакана сахара (для пропитки) и граммов 300 – 350 сливочного масла.

Коржи не обязательно брать именно «Венские». Можно использовать любые готовые других фирм или испечь бисквит самостоятельно. Тут все дело в начинке.

Клубнику можно использовать и свежую, но тогда, отобрав саму красивую, вторую половину ее перемешайте с сахаром и оставьте, чтобы выделился сок, который пойдет в пропитку и желе, которые с добавлением сока делают торт еще «клубничнее». Итак.

Для начала, за несколько часов до приготовления торта, я выложила клубнику размораживаться на дуршлаг, а под него поставила мисочку, чтобы собрать, так сказать, натуральный ароматизатор в виде сока.

Масло тоже нужно выложить из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким.

Потом насыпала в стакан сахара, вылила в него половину клубничного сока, залила все кипятком и размешала до полного растворения сахара. У меня получился почти целый стакан пропитки, примерно 200 мл.

Положила на блюдо первый корж и пропитала его получившимся сиропом, наливая его ложкой на корж и распределяя ей же по поверхности.

Потом приступила к приготовлению крема. Повзбивала некоторое время масло в кастрюльке, потом, понемногу, добавляла сгущенку, пока она не кончилась, продолжая взбивать.

Кстати, для крема лучше не брать дешевую жидкую сгущенку. Чем она гуще, тем лучше.

Я по привычке взяла масла 500 граммов, но, так как верхний корж не смазывался, а только украшался кремом, у меня осталось не использованным приличное его количество. Вот если вы будете делать торт без желе, смазывая верхний корж кремом тоже, тогда 500 г – самое оно!

Отобрав примерно половину ягод для украшения (тех, что целее и красивее), вторую половину высыпала в крем и хорошенько взбила.

Если сомневаетесь, что ваш миксер сможет как следует разбить целые ягоды, можно предварительно размять их вилкой.

Потом я смазала кремом первый пропитанный корж и накрыла его вторым. Пропитала его тоже. Смазала кремом и накрыла третьим. Пропитала третий корж.

Самое время заняться приготовлением желе. Так как оно быстрозастывающее, предварительно разложила ягоды по поверхности верхнего коржа.

У меня осталось немного пропитки, поэтому я прямо в нее вылила оставшийся клубничный сок, добавила воды до количества, указанного на пакетике с желе, но сахара не добавляла, так как сироп, остававшийся в стакане и так был сладкий. Все остальное делала четко по инструкции по приготовлению желе.

Готовым желе сначала полила ягоды, потом распределила ложкой по поверхности все остальное. Делать это надо быстро, так как желе действительно застывает почти моментально.

Затем я положила крем в кондитерский шприц, и выдавила его на застывшее желе. Хороший шприц куда-то подевался, и искать его было некогда, а у этого постоянно вылетает верхняя крышка. Поэтому получилось, что получилось. Надеюсь, у вас получится лучше.

Если крем получился жидковатым (слишком мягкое масло или жидкая сгущенка), на то время, что пропитываются коржи и готовится желе, заготовки и крем можно убирать в холодильник.

Когда клубничный торт готов, его надо хотя бы на пару часов поставить в холодильник для застывания крема. У меня он простоял там ночь и половину дня, но хуже от этого не стал.

Я тут много чего написала, хотя все делается быстро и просто:

1. Часа за 3-4 выкладываем клубнику размораживаться.

2. За 1,5 – 2 часа до начала выкладываем из холодильника масло.

3. Пропитка: сахар заливаем половиной клубничного сока и доливаем кипятком почти до полного стакана, мешаем, пока сахар не разойдется.

4. Крем: взбиваем масло со сгущенным молоком, добавляем клубнику, взбиваем еще раз.

5. Собираем торт: пропитываем первый корж, смазываем кремом, накрываем вторым, пропитываем, смазываем, накрываем третьим коржом, пропитываем его тоже. Раскладываем клубнику по поверхности верхнего коржа.

6. Делаем желе, как я описала выше, или по инструкции на пакетике, но добавив в него оставшийся клубничный сок.

7. Заливаем торт желе, сверху украшаем кремом.

Вкуснейший клубничный торт готов. Приятного чаепития!

Источник