Творожная запеканка с черной смородиной рецепт с фото

Творожная запеканка со смородиной – нежная и вкусная

Сегодня я решила приготовить на завтрак для своих родных — творожную запеканку со смородиной в духовке. Она получается очень нежной, и напоминает десерт. Смородина добавляет приятную кислинку, а добавление манной крупы делает выпечку очень вкусной. С помощью моего подробного рецепта с пошаговыми фото вы легко приготовите вкусное блюдо.

Вы можете взять вместо смородины другие ягоды, например, вишню, малину, шелковицу. Запеканка вкусная в холодном и в горячем виде. Хранить ее можно в холодильнике не дольше трех дней.

Основным секретом этого рецепта является творог. От его качества зависит вкус выпечки. Он должен быть жирным, мягким и без кислинки. Лучше использовать магазинный жирный творог. А если вы используете домашний, тогда вам стоит добавить жидкости, чтобы добиться кремовой массы.

Еще немного советов:

Ингредиенты:

Как приготовить творожную запеканку со смородиной

Творог кладем в глубокую кастрюльку. Разбиваем яйцо, добавляем сахар. По желанию можете добавить щепотку ванилина.

С помощью погружного блендера взбиваем все ингредиенты в однородную кремовую массу. Комочков не должно остаться. Если творожная масса плохо взбилась и получилась сильно густой, добавьте молока или сметаны.

Добавляем манную крупу и перемешаем ложкой. Манка должна равномерно распределиться.

Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем творожную смесь и ложкой аккуратно разравниваем. Замороженную смородину выкладываем сверху. Ложкой осторожно вминаем ягоды в творог. Ставим в разогретую духовку на 30 минут при температуре 180С. Готовность видно по плотной серединке запеканки, если дотронуться пальцем.

Достаем творожно-смородиновую запеканку из духовки и даем ей остыть, примерно, 30 минут. И только тогда, вы можете ее разрезать. Ведь если, вы разрежете ее сразу, она развалится. Подаем запеканку со сметаной или с чаем. Приятного аппетита!

Разнообразит ваше меню вкусный и нежный творожный десерт с шоколадом.

Источник

Творожная запеканка с черной смородиной

Пробовала делать по разному) но остановилась вот на этом рецепте) а главная фишка данной запеканки это то, что ее можно приготовить с любыми ягодами и фруктами.

Ингредиенты для «Творожная запеканка с черной смородиной»:

Время приготовления: 35 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1019.5 ккал	белки 85.4 г	жиры 30.6 г	углеводы 100.4 г
100 г блюда
ккал 178.9 ккал	белки 15 г	жиры 5.4 г	углеводы 17.6 г