Необыкновенно вкусные и нежные пироги с ежевикой, приготовленные в мультиварке
Одной из самых полезных и вкусных ягод является ежевика. А какой вкусный пирог с ежевикой в мультиварке получается, многие даже представить себе не могут. Рецепты этого лакомства сейчас навес золота.
Ведь из этой ягоды готовят множество кушаний, например, джем, компот, соус, наливка. Но рецепты блюд, где этот плод является начинкой, пользуются особой популярностью. Тем более, что ежевику можно сочетать с любым тестом. Главное, правильно его замесить.
Если приготовить пирог с ежевикой в мультиварке, то он получится особенно вкусным. Ягоды сделают лакомство слегка терпковатым и придадут ему пикантную кислинку. Но рецепты блюд, содержащих эту ягоду ценны не только тем, что яства получаются очень вкусными, но и высокой полезностью.
Конечно же, чаще всего рецепты содержащие ежевику – это выпечка. Тут такая ягодка по праву читается королевой. Гораздо реже встречаются рецепты варенья и компотов. Хотя, непонятно почему. Ведь и эти лакомства имеют довольно приятный вкус и красивый цвет. Если употреблять свежие ягоды регулярно, то можно заметно поднять иммунитет.
Раньше ежевику было тяжело найти в продаже. Теперь это сделать гораздо проще. Она есть во многих супермаркетах и даже иногда появляется на базарах. Полстакана ягод будет достаточно, чтобы пополнить себе запас витаминов.
Рецепты ежевичных пирогов достаточно разные, но тесто всегда должно быть очень нежным и легким. А готовить такое блюдо можно и в духовке и в мультиварке.
Пироги в кулинарии идут отдельной темой. А основой этого слова является слово «пир». Ведь именно это яство всегда считалось главным на любом празднике. Издавна для приготовления пирогов использовалась печь. Конечно, какие бы рецепты вы не использовали, лакомства из духовки будут проигрывать тем кушаньям, которые пекли в печах.
Но вот если воспользоваться мультиваркой, то можно приблизиться к идеалу. Ведь температура в наших «чудо-печках» распределяется равномерно, как в настоящей печи. Именно поэтому пироги отлично пропекаются и поднимаются.
Сметанник
Ингредиенты:
| Ежевика | — 200 гр. |
| Куриные яйца | — 3 шт. |
| Сахар | — по вкусу |
| Сметана | — 120 мл. |
| Сливочное масло | — 2 ст. л. |
| Разрыхлитель | — 1 ч. л. |
| Мука | — 1,5 ст. |
| Крахмал | — 2 ст. л. |
Технология приготовления
Сегодня мы будем готовить сметанник в мультиваре. Такой пирог пекла когда-то еще моя бабушка. Я думаю и вы, и ваши домашние не сможете остаться равнодушными к этому яству.
Тут используется замороженная ягода, так что смело можете покупать ее именно в таком виде, мы не будем ее размораживать перед приготовлением.
Шаг 1
В первую очередь просеиваем муку и смешиваем ее с разрыхлителем.
Яйца и сахар лучше всего взбивать при помощи миксера. Потом добавляем в эту смесь ванилин.
Теперь пришла очередь масла и сметаны. А уж потом можно аккуратно вмешать в получившуюся смесь муку с разрыхлителем.
Шаг 2
Смешайте сахар с крахмалом и обваляйте в них каждую ягодку. Именно это придаст пирогу особую нежность, благодаря тому, что лакомство получится чуть влажным.
Шаг 3
Смажьте емкость мультиварки маслом и присыпьте манкой. Тогда готовое кушанье будет проще доставать. Выливаем тесто в чашу, а ежевику кладем сверху. Не пугайтесь, когда ягоды немного «утонут», так и должно быть.
Осталось выставить режим «Выпечка» и подождать пятьдесят минут.
Бисквит с ревенем
Что потребуется
Технологи приготовления
Шаг 1
В первую очередь замесим тесто. Взбиваем яйца с помощью блендера или миксера в течение трех минут, понемногу вмешивая сахар. У вас должна получиться густая пышная масса.
Тогда уже можно будет всыпать ванилин с мукой. Продолжаем взбивать тесто еще минуты две.
Шаг 2
Промываем ревень (я рекомендую использовать только стебли, я не пришла в восторг от пирога с листьями) и режем его на не крупные кусочки.
Теперь высыпаем его в тесто. Хорошо все перемешайте.
Шаг 3
Чашу мультиварки нужно смазать маргарином и отправляем туда тесто. Ягоды ежевики нужно выложить сверху. Ставим «чудо-печь» в режим «Выпечка» и оставляем на час.
Шаг 4
Наш пирог готов, осталось его только вынуть. Для этого можно использовать корзину-пароварку. Украшать такое лакомство можно шоколадом (потереть его не терку) или сметанным кремом.
Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:
Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.
Пирог с ежевикой — 8 пошаговых рецептов в духовке
Пирог с любыми ягодами – это не только вкусно, но и невероятно красиво. В свою очередь именно ежевика остается цельной и придает выпечке изящный внешний вид, не растекаясь по всей поверхности теста. В этой статье обязательно найдется рецепт ежевичного пирога, который захочется непременно опробовать.
Песочный пирог с ежевикой в духовке
Песочные пироги пользуются популярностью благодаря простоте приготовления теста и вместе с тем его легкости. После кусочка такого пирога вместо тяжести, вы ощутите себя сытым и довольным. А для насыщенного аромата и пикантности не пренебрегайте добавлением небольшого количества коньяка.
Время готовки: 80-90 мин.
Время приготовления:45 мин.
Желаем вам хорошего настроения и приятного чаепития!
Простой и вкусный рецепт пирога с творогом и ежевикой
Пирог, напоминающий творожную запеканку или также всеми горячо любимый творожно-ягодный чизкейк. Десерт по этому рецепту просто не может не получиться, если соблюдать последовательность приготовления и учитывать особенности каждого этапа. Возьмите рецепт на заметку, чтобы при первом урожае ягод порадовать себя и своих близких.
Время готовки: 80 мин.
Время приготовления:30-40 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Желаем приятного аппетита!
Быстрый пирог с ежевикой и сметаной заливкой
Нет более удачного и контрастного сочетания, чем кисло-сладкая ягода красивого темного цвета и сладкий сметанный крем с добавлением ванильной эссенции. Вы даже не заметите, что в основе песочное тесто, потому что все вместе будет буквально таять у вас во рту.
Время готовки: 90 мин.
Время приготовления:40-45 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Приятного вам чаепития!
Пышный дрожжевой пирог с ежевикой в духовке
Невозможно пройти мимо и не влюбиться в особенный аромат сдобной выпечки. Благодаря дрожжам тесто буквально растет на ваших глазах и в результате пирог получается невероятно привлекательным, пышным и способен послужить украшением любого праздника.
Время готовки: 120 мин.
Время приготовления:45 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Желаем приятного аппетита!
Ежевичный пирог на слоеном тесте в домашних условиях
Процесс приготовления этого пирога настолько уникальный, что не пугают никакие трудности. Мало того, что в основе хрустящая слоистая текстура, так и верх пирога привлекает внимание своим рельефом. А все это дополняется невероятно вкусной начинкой, которая включает в себя одно из самых удачных сочетаний творога и ежевики.
Время готовки: 60-70 мин.
Время приготовления:30-40 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Желаем вкусных пирогов и приятного аппетита!
Как испечь вкусный пирог с замороженной ежевикой?
Если вам повезло сохранить немного ежевики до поздней осени или зимы, то используйте этот шанс и приготовьте пирог, который стоит потраченного времени. К тому же ежевика одна из тех ягод, которая в процессе заморозки не теряет свой вкус, аромат и полезные свойства.
Время готовки: 70 мин.
Время приготовления:45 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Желаем приятного аппетита!
Пирог с яблоками и ежевикой в домашних условиях
Такой пирог станет визитной карточкой вашего лета. Ведь нет ничего вкуснее, чем начинка из сезонных ягод и сочных яблок. Изящный фруктово-яблочный пирог отличается своим благородным вкусом, в котором можно отыскать все кисло-сладкие нотки вместе с пикантностью имбиря. Все это вместе обволакивает вашу кухню пряным ароматом.
Время готовки: 90 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Пирог с ежевикой в мультиварке
Обилие свежих ягод и фруктов вдохновляет на все новые и новые кулинарные шедевры, и отличный помощник в этом – мультиварка, благодаря которой выпечка хорошо пропекается и равномерно поднимается. Пирог с ежевикой в мультиварке готовится очень быстро, продукты для него всегда есть под рукой у каждой хозяйки. К тому же не нужно беспокоиться и выставлять определенную температуру, мультиварка все сделает сама. Тесто получается пористым и нежным, а ягодки ежевики – прекрасное вкусное дополнение к пирогу.
По желанию могут быть использованы и любые другие ягоды, и не обязательно свежие. Если готовить пирог с замороженной ежевикой, то предварительно размораживать ее не нужно.
Ингредиенты:
сливочное масло – 100 гр.
сметана 20% – 150 мл
яйцо – 2 шт.
ягоды ежевики – 1 ст.
гашеная сода – 0,5 ч.л.
сахар мелкий – 5 ст.л.
мука – 1,5 ст.
Пирог с ежевикой в мультиварке, рецепт:
Все продукты заранее достать из холодильника. Если времени нет, то сливочное масло можно поставить на несколько секунд в микроволновую печь, только обязательно следить, чтобы оно не расплавился, а лишь стало мягким. Размягченное масло взбить с сахаром. Лучше использовать мелкий сахар или сахарную пудру, так крупинки быстрее растворятся в масле.
По одному разбить яйца и хорошо взбить.
Добавить гашеную соду и сметану, размешать миксером.
Всыпать муку (желательно просеять, так тесто будет более воздушным).
Хорошо вмешать муку в тесто. Тесто должно быть густым. При вымешивании миксером оно будет буквально “наматываться” на его венчики.
Подготовить ежевику. Ягодки нужно помыть и дать воде полностью стечь либо просушить ежевику на полотенце.
Донышко и боковинки чаши мультиварки смазать растительным маслом. Выложить тесто и разровнять его. Наверх не слишком густо разложить ежевику и слегка вдавить каждую ягодку в тесто. Не нужно выкладывать ягоды сплошным слоем, ежевика потечет и пирог может не пропечься, а ягодный сок пригорит.
Чашу поместить в мультиварку, крышку плотно закрыть. Выпекать пирог с ежевикой в мльтиварке на режиме “Выпечка” 50-55 минут.
Готовность проверять сухой деревянной палочкой. Не стоит судить о готовности пирога по цвету корочки, ведь при выпечке в мультиварке верх пирога сильно не зарумянивается.
Дать пирогу немного остыть и аккуратно извлечь его из чаши мультиварки. Сверху можно посыпать ежевичный пирог сахарной пудрой, украсить свежими ягодками ежевики.
Творожный пирог в мультиварке
Творожный пирог в мультиварке получается с пышным мягким тестом, которое хорошо сочетается с прослойками из заварных кремов, лимонной помадкой и ягодными джемами.
Творожное тесто хорошо известно многим хозяйкам. Огромное количество булочек, пирогов, кексов и даже торт «Наполеон» готовятся из творожного теста, которое при выпекании имеет свойство подниматься и увеличиваться вдвое. При этом все мучные изделия приобретают характерный молочный вкус.
Творожный пирог, приготовленный в мультиварке, не лишен вышеописанных качеств: пышное и мягкое тесто хорошо сочетается с прослойками из заварных кремов, лимонной помадкой и ягодными джемами. Для простого чаепития можно просто нарезать пирог кусочками и присыпать сахарной пудрой, смешанной с ванилином или корицей.
Ингредиенты
О выборе творога для пирога
На конечный результат выпечки влияет качество творога. Чем он мягче, тем пышнее будет пирог. Приобретая творог на рынке, разотрите несколько крупинок между пальцами, если они не податливые и на ощупь как резина – такой творог переварен, и выпечка из него будет «забитой» и тяжелой.
Блюдо приготовлено в мультиварке YUMMY YMC-502BX.
Приготовление
Смешиваем в емкости с высокими краями творог вместе со сметаной.
При помощи деревянной лопатки или ложки перетираем смесь творога и сметаны. Если некоторые крупинки творога остались целыми, ничего страшного, это придаст выпечке дополнительный шарм.
Взбиваем яйца с сахарным песком до тех пор, пока кристаллы сахара не растворятся полностью. По желанию можно добавить ванильный сахар или экстракт.
Творог аккуратно добавляем к яичной смеси
и так же аккуратно перемешиваем до однородного состояния.
Просеиваем через сито пшеничную муку, насыщая ее кислородом.
Добавляем в муку разрыхлитель и понемногу вводим сухую смесь в жидкую яично-творожную заготовку.
С помощью ложки вымешиваем тесто, оно должно получиться в меру тугим, но пускай это не отпугивает, в процессе выпекания молочная кислота в соединении с пекарским порошком заметно поднимет пирог.
Кусочком сливочного масла смазываем края и дно чаши мультиварки и перекладываем в нее тесто. Разравниваем его поверхность лопаткой и выпекаем в течение часа, установив температурный режим «Выпечка».
После приготовления вынимаем творожный пирог, пользуясь помощью пластикового лотка для приготовления на пару и силиконовых прихваток.
Оставляем творожный пирог остывать, после чего присыпаем его пудрой или поливаем соусом.
Разборный пирог с ежевикой
Когда осталась на кусте последняя осенняя ягода ежевики. Разборный пирог-завитушки с ежевикой из дрожжевого теста на сыворотке! Очень вкусный, пышный с цельной ягодкой внутри)
Ингредиенты для «Разборный пирог с ежевикой»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2402.9 ккал | белки 74.1 г | жиры 42.3 г | углеводы 436.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 235.6 ккал | белки 7.3 г | жиры 4.1 г | углеводы 42.8 г |
Рецепт «Разборный пирог с ежевикой»:
Рецепт дан на 2 пирога в форме 20 см. Так что если будете делать 1 пирог, то форму берите больше.
тесто готовлю всегда в х/п. Для этого загрузить все ингредиенты и в режиме «тесто» приготовить, оно должно увеличиться в объеме в 2 раза и быть в меру плотным. Количество муки нужно смотреть в процессе, возможно надо будет чуть добавить при замесе.
Готовое тесто я разделила на 2 части (на 2 пирога)
От ежевики оставить целые ягодки, самые спелые по количеству булочек в пироге. Остальную еже вику пересыпать сахаром и помять толкушкой. Сахар берите по вкусу.
Духовку разогреть до 190 градусов.
Часть теста для пирога раскатать в прямоугольник.
Со стороны ягод завернуть тесто в рулет. Края защипнуть.
Рулет разрезать на части, чтоб в каждой части оставалась ягода. Она легко нащупывается пальцами. И сразу выкладывать рулетики срезом вверх в смазанную маслом форму. Если немного тертой ежевики вытекло, не беда, собрать ее и выложить сверху.
Верх смазать взбитым яйцом и посыпать сахаром.
Выпекать до готовности, минут 30.
Вынуть из духовки, сбрызнуть водой и накрыть полотенцем на 15 минут.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Когда осталась на кусте последняя осенняя ягода ежевики. Разборный пирог-завитушки с ежевикой из дрожжевого теста на сыворотке! Очень вкусный, пышный с цельной ягодкой внутри)
Похожие рецепты
Тыквенный пирог с творогом
Клубничная корзинка
Пирог «Вишнёвый шик»
Пирог с тыквой
Пирог «Сладкая малинка»
Пирог с зеленью и яйцом
Пирог фруктовый «Минутка»
Яблочный пирог из полбяной муки
Простой пирог из абрикосов
Комментарии и отзывы
1 октября 2020 года nadinhike #
1 октября 2020 года Татьяна М # (автор рецепта)
30 сентября 2020 года мисс #
30 сентября 2020 года Татьяна М # (автор рецепта)
30 сентября 2020 года Ирушенька #
30 сентября 2020 года Татьяна М # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: