Клубничный пудинг
Сладкий ягодный пудинг со вкусом творожной запеканки и вашими любимыми фруктами. Скоро настанет сезон клубники, поэтому запасаемся рецептами по этому поводу. А вообще, можно делать из любых ягод и фруктов, свежих или замороженных. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2010 году пользователем Shmyaksyona под названием «Клубничный пудинг» и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».
Ингредиенты для «Клубничный пудинг»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1160.5 ккал | белки 66.4 г | жиры 29.3 г | углеводы 159.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 120.9 ккал | белки 6.9 г | жиры 3.1 г | углеводы 16.6 г |
Рецепт «Клубничный пудинг»:
Смешать творог и яичный желток, перемешать. Если творог слишком сухой, то добавьте примерно 2-3 ст. л. сметаны.
(Я еще добавила остатки сгущенного молока (где-то 2-3 ст. л.), но по рецепту оно не нужно; если хотите, то вы тоже можете добавить).
Влить молоко, снова размешать. Получается гладкая масса.
В отдельной посуде взбить белок в крепкую пену, добавить в творожную массу, аккуратно размешать.
Получается воздушная масса.
В блендере смешать очищенную клубнику (или другие ягоды) с сахаром, взбить, превратить в пюре.
Сахар берите по вкусу. Я люблю сладкое, поэтому добавила 100 г сахара. Если вы любите менее сладко, то смело убавляйте или прибавляйте, как я.
Полученное пюре ввести в творожную массу.
Перемешать, ввести муку, размешать.
Получается вот такое красивое розовое тесто.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом, обсыпать манной крупой.
Вылить тесто.
Разровнять.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 170 градусов около часа. Не стоит ждать сухой спички, ведь это НЕ пирог, а пудинг.
Автор пишет, что лучше подавать теплым. Но в этом случае пудинг надо доставать из формы ложкой.
В холодном виде он застывает и режется ножом. Поэтому я советую сначала пудинг охладить, нарезать на кусочки, а если хотите подавать его теплым, то согреть порцию в микроволновке перед подачей.
Обязательно подавать с клубникой и взбитыми сливками. Сочетание бесподобное.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Сладкий ягодный пудинг со вкусом творожной запеканки и вашими любимыми фруктами. Скоро настанет сезон клубники, поэтому запасаемся рецептами по этому поводу. А вообще, можно делать из любых ягод и фруктов, свежих или замороженных. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2010 году пользователем Shmyaksyona под названием «Клубничный пудинг» и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».
Похожие рецепты
Финиково-апельсиновый пудинг
Заварной творожный пудинг в пароварке
Панна котта «Моккачино»
Рисовый десерт с заварным кремом
Кхир-индийский рисовый пудинг
Пудинг из кураги, изюма, творога и ряженки
Манник «Ну очень вкусный»
Рисовая «Бабка» с малиной
Банановый пудинг
Фотографии «Клубничный пудинг» от приготовивших (3)
Комментарии и отзывы
19 июля 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
11 июня 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
8 июня 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
30 июня 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
2 ноября 2011 года Granatik1 #
2 ноября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
3 июля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
2 июня 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
23 мая 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
11 мая 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
11 мая 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
10 мая 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
10 мая 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
6 мая 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
6 мая 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
5 мая 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
4 мая 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
4 мая 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
4 мая 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
3 мая 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
3 мая 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Ингредиенты Пудинг из клубники и творога
| Клубника, сырая | 200 г |
| Творог «Яготинський» 0% | 200 г |
| Желатин пищевой | 15 г |
| Вода | 75 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности | 50 г |
Пищевая ценность и химический состав «Пудинг из клубники и творога».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.1 кКал | 1684 кКал | 3.4% | 6% | 2949 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 22.1% | 792 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.6% | 11200 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 3.2% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6.1% | 2857 г |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 4.4% | 4059 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 69231 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 1.6% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 2.1% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 4.3 мг | 500 мг | 0.9% | 1.6% | 11628 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 2.8% | 6173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% | 1.9% | 9091 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.352 мкг | 400 мкг | 2.3% | 4% | 4277 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.037 мкг | 3 мкг | 1.2% | 2.1% | 8108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.9 мг | 90 мг | 24.3% | 42.6% | 411 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.107 мг | 15 мг | 0.7% | 1.2% | 14019 г |
| Витамин Н, биотин | 0.296 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.1% | 16892 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 1.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6191 мг | 20 мг | 3.1% | 5.4% | 3230 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 70.21 мг | 2500 мг | 2.8% | 4.9% | 3561 г |
| Кальций, Ca | 37.11 мг | 1000 мг | 3.7% | 6.5% | 2695 г |
| Магний, Mg | 8.47 мг | 400 мг | 2.1% | 3.7% | 4723 г |
| Натрий, Na | 5.43 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.7% | 23941 г |
| Сера, S | 5.31 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.9% | 18832 г |
| Фосфор, P | 25.6 мг | 800 мг | 3.2% | 5.6% | 3125 г |
| Хлор, Cl | 10.38 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.9% | 22158 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.217 мг | 18 мг | 1.2% | 2.1% | 8295 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.1% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 0.074 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.2% | 13514 г |
| Марганец, Mn | 0.1465 мг | 2 мг | 7.3% | 12.8% | 1365 г |
| Медь, Cu | 62.58 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 11% | 1598 г |
| Молибден, Mo | 0.463 мкг | 70 мкг | 0.7% | 1.2% | 15119 г |
| Селен, Se | 0.333 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.1% | 16517 г |
| Фтор, F | 17.37 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 23028 г |
| Хром, Cr | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 26316 г |
| Цинк, Zn | 0.0889 мг | 12 мг | 0.7% | 1.2% | 13498 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Пудинг из клубники и творога составляет 57,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».