Все о лесной землянике: ценность, произрастание и выращивание
Лесная земляника – ягода с особым «земляничным» запахом, с которым не сравнятся садовые аналоги. При желании это дикорастущее растение можно вырастить в собственном саду. Узнаем, как посадить землянику, как за ней ухаживать и получать достойный урожай.
Описание
Земляника лесная ценится за вкусные ягоды и целебные свойства. Её часто называют в ботанике дикой или обыкновенной. Латинское название – fragare. Произошло от слова, которое переводится как «благоухание».
В лесной землянике целебны все части растения – ягоды, листья, корневища, побеги.
Внешний вид
Земляника лесная – многолетнее травянистое растение и самый распространённый вид семейства Розоцветных. Высота земляничного куста достигает 20 см.
Краткое ботаническое описание:
Цветёт земляника с апреля по июнь, а ягоды начинают поспевать в июне. Длится плодоношение до самой осени.
Ягоды
Форма у ягод земляники яйцевидная или округлая. Цвет – насыщенно-красный или рубиновый. Недозревшие ягоды – розоватые, с зелёно-белыми пятнами. В мякоти утоплены «косточки» золотисто-зелёного оттенка. Чашелистик плотно прилегает к ягоде, поэтому отрывается вместе с ней.
Ягоды у земляники сочные, вкусные и сладкие, с сильным ароматом. Максимальный вес – 2 г. Мякоть плотная. Ягоды не мнутся, не пускают сок и хорошо транспортируются.
Состав и свойства
В ягодах земляники содержится до 15 % сахаров. В них также присутствует огромное количество полезных веществ, благодаря которым ягоды употребляют в целебных и профилактических целях.
Как влияет состав ягод на полезные свойства:
В составе земляники целый набор витаминов: А, В1, В2, С, Е, РР. В 100 г дикой земляники всего 32 кКал. Подходит для диетического питания.
Распространённость
Дикая земляника широко распространена по свету. Ареал её обитания – Европейская часть России, Сибирь, часть Урала, Алтай, Кавказ, Казахстан, Киргизия, Прибалтика, леса Украины и Белоруссии, некоторые регионы Америки.
Места, где встречается земляника обыкновенная:
Земляника, в отличие от многих лесных ягод, не склонна образовывать большие заросли. На растение угнетающе действует травяной покров. Чтобы собрать хотя бы стакан ягод, приходится затратить немало сил.
Самые большие и продуктивные земляничные «колонии» встречаются на свежих вырубках. Эта ягода любит свет, потому ищите её там, куда попадает солнце.
Есть ли у лесной земляники сорта?
Лесная земляника – древнейший вид, из которого селекционерам пока не удалось получить сорта, которые хоть чем-то отличались бы друг от друга. Эту дикую ягоду издавна пытались окультурить, но все попытки, кроме одной, были безуспешны.
Единственной разновидностью лесной земляники, которую удалось ввести в культуру, стала альпийская земляника. Предполагается, что она появилась вследствие удачной генетической мутации.
Особенности альпийской земляники:
Сферы применения
Применение лесной земляники ограничено экономическими и климатическими аспектами. Эта ягода требовательна к условиям произрастания, а урожайность её крайне низкая. Кроме того, сбор земляники проводится вручную.
Есть сведения, что человек употреблял дикую землянику в пищу ещё в эпоху мезолита. В культуру она была введена в 15-17 в. Лесная ягода дала начало многим сортам земляники садовой и клубники. Земляника обыкновенная, возделываемая в саду или собранная в лесу, используется в пищевых и целебных целях.
Как применяют землянику лесную:
Выращивание лесной земляники
Если создать лесной землянике благоприятные условия, она может благополучно расти в вашем саду. Лучшее время для посадки дикой земляники – весна. В средней полосе её рекомендуется высаживать в апреле или мае.
Ранней весной листья лесной земляники собирают и заваривают из них чай. Листья садовой земляники и клубники для этого не годятся.
Где взять саженцы?
Саженцы дикой земляники берут в лесу, в поле, везде, где это не нанесёт ущерба экосистеме. Второй вариант – покупка розеток на рынке. Продавец должен быть надёжным, так как под видом дикой ягоды могут продать ремонтантную землянику.
Розетки, выкопанные в лесу, высаживать рекомендуется в этот же день. Чтобы кусты быстрее прижились, старайтесь выкапывать их с комком земли. Транспортируйте саженцы, обернув увлажнённой салфеткой.
Как подготовить грядки?
Земляничные грядки устраивают на ровных солнечных участках, защищённых от ветров. Кусты земляники можно посадить по периметру приствольных кругов. Корни её расположены близко от поверхности, и питательных веществ у деревьев и кустов не отнимают.
Разводить землянику на возвышенностях не стоит – зимой ветер будет сдувать снег. Растения подмёрзнут или вымерзнут полностью. Летом на таких участках будет нехватка влаги, и ягоды, и без того небольшие, вырастут ещё более мелкими.
Как подготовить участок под землянику:
Посадка
Садоводы уверяют, что лучше всего приживаются кусты, посаженные в конце мая или в начале июня. Высадку производят в пасмурный или дождливый день либо утром/вечером.
Ухаживают за лесной земляникой так же, как за окультуренными аналогами. Чтобы вырастить ягоды, понадобится стандартный уход – с подкормками, поливами и прочими агротехническими мероприятиями. Хоть эта земляника и дикорастущая, без ухода нельзя рассчитывать на достойный урожай.
Лесную землянику, в отличие от садовой, весной накрывать плёнкой не нужно – выносливая ягода хорошо растёт и без укрытия.
Подкормки
В природе дикая земляника умудряется расти и плодоносить без всяких удобрений. Но, чтобы получить существенный урожай, растение подкармливают.
Борьба с болезнями и вредителями
Лесная земляника – выносливое растение с хорошим иммунитетом, но и оно нуждается в защите. Это особенно важно при нахождении дикой земляники на садовых участках, так как там повышен риск распространения болезней и вредителей.
Методы борьбы с вредителями:
Методы борьбы с болезнями:
Чтобы предотвратить распространение грибковой инфекции, на грядках рассыпают солому или расстилают плёнку, а цветоносы поднимают над почвой посредством специальных подпорок.
Размножение
Лесную землянику лучше всего размножать усами. Они представляют собой побеги, стелющиеся по земле. Для рассады берут розетки, отделяемые от усов.
Как размножить землянику усами:
Чтобы получить качественный посадочный материал, заранее отберите кусты, которые станут маточниками. На них весной оборвите бутоны, чтобы они все силы тратили на формирование розеток.
Землянику размножают и семенами, но этот способ более долгий, по сравнению с вегетативным размножением. Как размножить землянику семенами:
Подходящее время для высадки рассады – конец апреля-первая половина мая.
Сбор и хранение
Ягоды собирают после достижения ими полной зрелости. Сбором занимайтесь в сухую погоду, утром или вечером. Срывайте только спелую землянику.
Как сохранить урожай:
Заготовке подлежат и другие части земляники – листья, усы, корни. Их заготавливают весной или осенью методом сушки. Сырьё раскладывают под навесами или на балконах.
Лесная земляника не является альтернативой садовой культуре. Слишком уж разные объёмы получаемого урожая. Эту ароматную ягоду высаживают в качестве приятного бонуса к клубнике. Больших заготовок из неё не получить, но вот полакомиться свежими ягодами и вырастить целебное сырьё вы сумеете без особых затрат сил и времени.
Как ухаживать за клубникой по месяцам — весной, летом, осенью
Правильная агротехника клубники поможет полностью раскрыть все достоинства сорта. Если не осуществлять должного ухода, ягоды становятся мелкими и кислыми, сортовые особенности теряются. Каждые 4 года плантацию необходимо обновлять, но заботы требуют и молодые кусты в каждый из периодов своего роста. Оставить без внимания ягодник садовод может разве что зимой, когда клубника укрыта снегом. В любое другое время года придется потрудиться.
Правильный уход за клубникой круглый год
Регулярный уход за клубникой включает в себя прополку, рыхление, полив, внесение подкормок. Кроме этого необходимо время от времени удалять появившиеся усы, а также правильно подготовить культуру к зимовке.
Весной после зимы
Некоторые садоводы не спешат со снятием зимнего укрытия с плантации клубники, опасаясь того, что весенние заморозки могут повредить молодые ростки. На самом деле культура не слишком боится низких температур, раскрыть ее нужно как можно раньше, чтобы успеть подготовить ягодник к цветению и плодоношению. Поэтому приступать к уходу за клубникой следует еще до того, как сойдет снег.
В марте работу на клубничной плантации следует начинать садоводам средней полосы и южных регионов. После того как во второй половине месяца начинает сходить снег, грядку поливают кипятком, для того чтобы снежная масса окончательно растаяла. Заодно такая процедура пробуждает спящие почки и уничтожает вредителей, успешно перезимовавших в грунте.
Если грядки были укрыты, нужно предварительно снять укрывной материал. После этого проводят чистку кустов, во время которой убирают:
Если перед зимовкой клубнику окучивали, лишний грунт нужно убрать с гряды. Междурядья следует перекопать, чтобы избавиться от вредителей. Верхний слой почвы рекомендуется пролить слабым раствором марганцовки, затем на грядку вносится смесь земли, песка и перегноя и равномерно распределяется по поверхности. Новый плодородный слой также поливается марганцовкой для дезинфекции.
Одновременно каждый кустик нужно слегка окучить — это будет способствовать росту корней. До момента цветения рыхление нужно будет произвести трижды, а затем повторять через каждые 2 недели (в дождливую погоду процедура проводится чаще). Делать это нужно на глубину 2-3 см, не более, иначе можно повредить корни.
Апрель
Середина весны — самое подходящее время для посадки новых экземпляров клубники. В средней полосе рассаду высаживают в апреле, но ориентироваться нужно не на календарные даты, а на погодные условия. К моменту посадки грунт должен прогреться до 10 градусов тепла. Разумеется, если весна холодная и на грядках еще сугробы, процедуру придется отложить. Но и задерживать высадку тоже нельзя. Клубника должна успеть прижиться до наступления сильной жары.
После посадки кустики мульчируют органикой или укладывают на гряду специальную пленку. Когда розетки начнут выпускать новые листья, можно будет провести повторную обработку от болезней и вредителей. В этот раз используют фунгициды и инсектициды (если на плантации замечены вредные насекомые). Стареющим кустам требуется дополнительная азотная подкормка в самом начале вегетационного периода. Азотом удобряют кусты, возраст которых достиг 3-х лет.
Если клубника выращивается в тоннелях, на день необходимо приоткрывать укрытие с торцов, чтобы кусты не перегревалась. Вечером парник закрывают, так как ночные температуры еще слишком низкие. Клубнику, растущую на открытых грядках, следует продолжать укрывать на ночь пленкой или агроволокном, так как в это время года еще могут возвращаться заморозки. Особенно чувствительны к минусовым температурам молодые розетки.
В начале цветения клубнику часто атакуют долгоносики, с целью профилактики кусты обрабатывают:
Отпугнуть жучков сможет высаженный в междурядьях лук или чеснок. Если стоит сухая и теплая погода, культуре требуется регулярной полив. Во второй декаде месяца ранние сорта начинают плодоносить. Необходимо своевременно убирать урожай — это продлит плодоношение и сделает его обильнее. Поливают кусты в этом случае после сбора ягод.
В дождливую прохладную погоду растения рекомендуется обработать фунгицидами для профилактики гнили и мучнистой росы. При появлении сорняков своевременно проводят прополку. В мае начинается активный рост усов, которые нужно удалять для качественного плодоношения. Вегетативные побеги отнимают у растения силы, необходимые для развития ягод.
Что важно сделать для клубники весной: видео
Летом для хорошего урожая
В летнее время культура продолжает плодоносить, вслед за ранней клубникой начинают отдавать урожай поздние сорта. Чтобы ягоды не лежали на земле, под кустами рекомендуется расстелить черную пленку или рассыпать опилки. Если этого не сделать, ягодки испачкаются, а в дождливую погоду могут даже загнить.
В июне наблюдается активный рост сорняков, поэтому особое внимание нужно будет уделить прополке. Если грядка замульчирована, эта проблема отпадает сама собой. Жарким летом клубнике требуется регулярный полив (каждые 2-3 дня). Вода должна орошать всю прикорневую зону диаметром 25 см. В этом месяце происходит одновременный рост листвы, побегов и ягод, поэтому потребность во влаге у растений повышена. В период цветения и формирования завязей полив проводят в междурядья — заранее проделанные при устройстве грядки канавки.
Кустики следует регулярно осматривать для своевременного удаления больных или подгнивших ягод, чтобы не заражались здоровые плоды. В пасмурную и дождливую погоду на клубнику могут нападать слизни. Для моллюсков делают приманки, раскладывая между кустами доски, куски линолеума или картона, под них слизни будут сползаться в дневное время, вредителей легко можно будет собрать и уничтожить.
В период активного цветения рекомендуется обработать ягодник биологическим инсектицидом Битоксибациллин. Для профилактики грибковых заболеваний желательно провести опрыскивание биофунгицидами. Химические препараты для обработки в это время лучше не использовать, чтобы урожай оставался полностью безопасным.
В июле плодоношения завершается, сразу после этого кусты нуждаются в очистке. С растений удаляются пожелтевшие, сухие, поврежденные вредителями листья. Землю обильно поливают, а затем рыхлят, одновременно удаляя вновь появившиеся усы. Розетки, которые вы хотите использовать на рассаду, можно укоренить в отдельных стаканчиках, заполненных питательным грунтом. Через 2-3 недели молодые растения будут готовы к пересадке на постоянное место.
После плодоношения происходит повторный рост корней, поэтому в июле нужно дать азотную подкормку. Под растения вносится раствор коровяка или птичьего помета. Помет для клубники предпочтительнее, так как в нем сконцентрировано больше минеральных веществ. Сегодня это удобрение можно купить в магазинах для садоводов. Но важно соблюдать дозировку. Перекормленные азотом кусты хуже зимуют и легче поражаются болезнями.
Ослабленный плодоношением ягодник в это время часто заболевает мучнистой росой, пятнистостью, серой гнилью. Заметив признаки болезни, срочно обработайте кусты однопроцентной бордосской жидкостью с добавлением коллоидной серы (100 г вещества на 10 л воды). Если произошла атака вредителей, можно будет применить химические инсектициды.
Растения последнего года выращивания требуют несколько иного ухода. Весной им дают значительную дозу азота. В дальнейшем кусты только поливают в сухую погоду. В июле, после того как клубника отплодоносит, ее удаляют с грядки, землю перекапывают и высаживают на это место раннюю капусту, которая вполне успеет созреть до заморозков. Именно для этого овоща весной и вносится заблаговременно азот в большом количестве.
Август
В конце лета вновь пришло время подкормить растения. Предварительно землю рыхлят и немного окучивают каждый кустик, если корни оголились. В качестве удобрения отлично подойдет древесная зола, ее можно рассыпать в сухом виде по грядке (150 г на 1 кв. метр) или внести зольный раствор.
Опытные дачники подкармливают ягоду в августе мочевиной (1 ст.л. на 10 л воды) — это способствует закладке большего количества цветочных почек. После того как удобрение внесено, почву требуется обильно полить, грунт должен промокнуть на глубину около 30 см, именно здесь находится основная масса корней клубники. Можно использовать для подкормки настой крапивы, перебродивший в течение недели.
Как ухаживать за клубникой после плодоношения: видео
Осенью для подготовки к зиме
По сути, подготовка клубники к зиме начинается еще в летнее время. Осень тоже требует проведения ряда мероприятий, которые помогут кустам оставаться крепкими и здоровыми, чтобы легче перенести предстоящие морозы. Именно в этот период происходит накопление корнями питательных веществ и растениям нужно в этом помочь.
Сентябрь
Если вы не успели в августе подкормить ягодник, обязательно сделайте это в сентябре. Удобрение в это время года должны быть с минимальным содержанием азота, чтобы не вызывать ненужный рост вегетативной массы. Для улучшения плодородности земли вполне достаточно внесения минеральных удобрений, органику применяют в том случае если необходимо улучшить структуру тяжелой глинистой почвы.
Грядку с клубникой продолжают поливать, рыхлить и пропалывать. Если идут дожди, от полива можно отказаться. Прополку и рыхление легче проводить по влажной земле. Обязательно очищают междурядья, засыпая их следом сухими ветками, опилками или щепками, чтобы затормозить дальнейший рост сорняков. Ближе к середине сентября проводят неполную обрезку кустов.
Специалисты не пришли к единому мнению по поводу того, нужно делать осеннюю обрезку клубники, или нет. Лучше поступить так — с кустов удаляются больные засохшие листья, усы и старые цветоносы. Молодые листочки следует оставить, они прикроют верхушечные почки, служа дополнительным укрытием во время морозов. С кустиков удаляются только сами листовые пластины, стебли нужно оставить. Точку роста сохраняют, чтобы из нее могли развиваться новые молодые листья.
Октябрь
В октябре проходит завершающий этап подготовки клубнике к зиме. Когда и как именно укрывать ягодник зависит от климатических условий региона. В южных районах и в средней полосе для кустов будет хватать предварительного мульчирования и укрытия снегом. Мульчей нужно прикрыть основание растений перед самыми заморозками.
После того как ляжет снежный покров, на грядку набрасывается лопатой снег и слегка уплотняется сверху, чтобы его не сдувало ветром. В Сибири и на Урале ягоднику потребуется дополнительное укрытие, в качестве которого идеально подойдет лапник.
Многие дачники используют в качестве укрывного слоя измельченную солому, сухие листья ботву. Но эти материалы имеют существенные минусы. Солома может привлекать на грядку грызунов, ботва и листовой опад за зиму слеживаются, в результате клубника под ними преет.
Еще одним вариантом укрытия является спанбонд, который набрасывают на предварительно установленные дуги. Плюсом этого материала считается его воздухопроницаемость, одновременно он хорошо удерживает тепло.
Уход за клубникой осенью: видео
Чтобы подружиться с садовой земляникой, необходимо применять все полученные знания на практике. Эта ягодка отзывчива на уход, быстро дает первые урожаи, легко размножается, не слишком требовательна к почве, радует сладкой сочной мякотью и ароматом. Как видите, у клубники немало достоинств. При умелом подходе и желании можно вырастить урожай не только для своего стола, но и на продажу.
Уход за клубникой: советы опытного садовода
При любом способе посадки и для всех сортов растения уход за клубникой включает питание и рыхление почвы, полив и прополку, подкормку и защиту от насекомых-вредителей. На каждом этапе есть нюансы, определяющие необходимость, частоту и последовательность того или иного действия.
Приступая к уходу…
Клубника: выращивание и уход
Как поливать, рыхлить и полоть почву?
1. При первом контакте с участком клубники следует привести границу между корнями и черешками листьев вровень с поверхностью земли. Даже самый добросовестный подход к делу с большим энтузиазмом и трудолюбием окажется тщетным, если корни клубники оголены или стебли располагаются в грунте. При возвышении корней над поверхностью почвы (даже на один сантиметр), они будут высушиваться солнцем и ветром. Когда стебли находятся ниже уровня поверхности почвы, то при первом поливе они будут засыпаны землей. При обоих вариантах и независимо от того осуществляется ли уход за ремонтантной клубникой или другими сортами, новые листья и цветы могут никогда не появиться.
2. Кусты с сильно засыпанными стеблями необходимо освободить, выкопать их вместе с комом земли, сохраняющим корни, и пересадить с соблюдением упомянутой границы. Сажают клубнику в ямку диаметром не более 10 см и на глубину до 20 см, после чего поливают (на 1 куст до литра воды). Кустики хорошо приживутся, если их поливать каждый день, в дождливую погоду дополнительный полив не требуется.
4. При поливе вода должна расходиться к корням, что достигается при помощи специальной насадки-рассекателя или простым перекрытием большим пальцем 2/3 отверстия шланга. Держать шланг следует строго вверх с наклоном примерно на 30°, стараясь равномерно его вращать по всей площади клубники. Рыхление проводят одновременно с поливом, и не стоит забывать, что оно входит как в период появления первых листиков, так и в уход за клубникой после сбора ягод. Рыхлить грунт нужно на глубину не более 15 см, отступая на 1-2 см и снижая интенсивность по мере приближения к корневой системе (глубина рыхления у корней до 2-3 см). До созревания ягод рыхление нужно проводить 2-3 раза в неделю, уход за клубникой после сбора урожая требует рыхления не более 1 раза для подготовки к зиме.
5. Если при посадке использовался «ленивый» способ, когда кусты распространяются беспорядочно, то обработка почвы может стать серьезной проблемой. В таком случае образуется сплошной слой, где верх – плодоносная основа, а низ – органическая мульча (опавшие части растений), создающая благоприятную среду для роста клубники. «Ковровое» покрытие достаточно плотное, но хрупкое, его легко повредить. Чтобы этого избежать, рыхлить почву лучшей треугольной тяпкой без полотна в центре. При других способах посадки общая длина рабочего инструмента должна быть на 5-6 см короче самого маленького расстояния между грядками.
6. Прополка сорняков при «ленивом» способе посадки не требуется, они просто не вырастают из-за того, что корни и стебли растения находятся в ограниченном пространстве с собственным микроклиматом. В остальных случаях полоть сорняки следует вручную, примерно через 30-40 минут после полива. Прополку можно совместить вместе с рыхлением. Для выравнивания поверхности после рыхления или прополки можно воспользоваться граблями небольшого размера, при этом следует внимательно следить за процессом, чтобы не задеть корни.
Клубника: подкормка
1. Подкормку кустов проводят дважды за сезон. Первое питание клубника получает в начале весны, второе, когда идет уход за клубникой после урожая. В составе подкормки должны содержаться: магний, фосфор и калий. В качестве подкормки наиболее удобны сухие аммиачные смеси, они не требуют кропотливых замеров с последующим разведением. Такие средства нужно насыпать тонким равномерным слоем вокруг кустов, а затем полить, чтобы они впитались в грунт.
2. Убирая участок после холодов, как правило, сжигают старые сучья, траву и другие «отходы» растений, используя потом золу для удобрения. «Подкармливать» клубнику золой противопоказано, так как она окисляет корни.
3. Самое популярное и распространенное удобрение – навоз, но для клубники его применяют, если почва сильно обеднена, что нередко обнаруживает неопытный садовод после покупки своей первой дачи. Грунт, лишенный полезных веществ, имеет потрескавшийся вид, серый цвет, с трудом поддается рыхлению даже после обильного полива. В таком случае удобряют растение навозом 1 раз до начала цветения, когда идет активный рост молодых листьев. Для этого нужно приготовить раствор из навоза и воды в соотношении 1 к 15-20. Поливают клубнику таким раствором из лейки без рассеивающей насадки. Поливной патрубок лейки приближают к поверхности земли (на высоту до 20-25 см) и струю раствора направляют по грядкам между кустами. После того, как раствор впитается, почву вокруг кустов нужно разрыхлить, и в этот же день (через 5-6 часов) провести полив.
4. Для получения большого урожая и в короткие сроки (за 3-4 недели) используют комплексные удобрения, которые содержат химические компоненты, ускоряющие рост, увеличивающие размеры и «мясистость» ягод клубники. Но лучше подождать, не гнаться за быстрым и большим урожаем, что позволит избежать последующего потребления ягод с вредными нитратами и нитритами. Если почва не обеднена, достаточно аммиачной подкормки.
Главный враг сладкой ягоды
Медведка – очень опасный вредитель, который часто попадает в грунт вместе с навозом. Взрослая особь уничтожает корни, а личинки – листья клубники, высасывая из них питательные вещества. Хорошо избавляет от медведки имидаклоприд. Ядовитое средство нужно смешать с любой злаковой кашей (пшеничной, овсяной и т.д.), выложить в почву по ходам вредного насекомого или скатать в шарики и положить в его нору, присыпать грунтом. Через пару дней на участке не останется ни одной медведки.
Клубника: посадка и уход, особенности пересадки
Место произрастания клубники необходимо менять 1 раз в 3-4 года, так как растение за это время ослабевает, хуже плодоносит, ягоды мельчают. Наилучшие результаты дает пересадка с начала весны до середины лета, так как в это время наблюдается естественная активность роста всех частей растения. Осенняя пересадка может привести к худшей выживаемости клубники в зимний период. На местах, где раньше был картофель, капуста или огурцы, не рекомендуется, чтобы росла клубника. Посадка и уход в открытом грунте напрямую влияют на состояние кустов.
Для того чтобы клубника начала полноценно расти, цвести и активно плодоносить, ей требуется не только определенная температура и влажность воздуха, но и бережное отношение. При соблюдении простых правил по уходу растение способно дать большой урожай и радовать своими плодами до следующего лета.