Пурпурноплодная Японская малина теперь и в садах России
Ягодный полукустарник со стелющимися побегами имеет несколько названий – малина пурпурноплодная, японская ежевика, винная ягода. Культура с необычным декоративным внешним видом пришла совсем недавно в наши края с побережья Японского моря. На Дальнем востоке, в Японии и Корее эта ягода растет в природных условиях.
Описание сорта
Из-за необычного полустелющегося строения куста японскую малину иногда описывают как лиану.
Возможно Вас заинтересует! Описание перспективного сорта с отличной приживаемостью и зимостойкостью — малина Журавлик.
Консистенция ягод очень плотная, что немаловажно для перевозки и хранения. При глубокой заморозке и последующем оттаивании структура ягод не меняется. Вкус плодов японской малины – приятный сладкий с небольшой ноткой терпкого послевкусия. Из таких ягод получаются отличные зимние заготовки и домашнее вино.
Плюсы и минусы Японской малины
Культура в нашей стране новая: мнение о Японской пурпурноплодной малине весьма неоднозначно – имеются у растения как явные преимущества, так и недостатки.
Преимущества сорта:
Недостатки сорта:
Перечень положительных и отрицательных качеств – весьма условный критерий. Быстрый рост ветвей и ускоренное размножение культуры становится важным преимуществом, если рассматривать Японскую малину как декоративное садовое растение.
Посадка
Неприхотливое растение легко переносит посадку/пересадку. Гарантированный результат получается при высаживании саженцев в период покоя – до или сразу после распускания почек.
Категорических требований к выбору участка для Японской малины нет: полудикая культура хорошо себя чувствует как на солнце, так и в полутени, где проявляются все декоративные качества – плотная, сочная листва яркой окраски.
Как и все привычные сорта малины, японская пурпурноплодная предпочитает плодородные суглинки. Растение не любит сырых низин – намного лучше растет при недостаточной, чем избыточной влажности почвы.
Очень разветвленная корневая система проникает на глубину до 1,5 м., «расползается» на расстояние до 3 м. от ствола маточного растения. В следствие глубокого залегания корней Японская малина самостоятельно решает проблему снабжения водой, что значительно облегчает уход за культурой в плане поливов.
«Опасность» подстерегает садовода с другой стороны – при посадке следует принять предупредительные меры, чтобы ограничить ненужное разрастание Японской малины по участку.
Превентивные меры не дают полной гарантии – необходимо проверять наличие корневой поросли и при необходимости удалять ее в стадии «крапивки».
Для удобного ухода за насаждениями и придания опрятного вида посадкам полулианы необходимо при посадке позаботиться об организации шпалеры:
Выращивание и уход за Японской малиной
Нетребовательное к условиям выращивания растение, пурпурноплодная малина идеально подходит для культивирования в условиях переменчивого климата Центрального региона и Северо-Запада.
Японская малина не любит чрезмерных поливов – сырой климат Северо-Западного региона отвечает требованиям растения к условиям влажности. Дачники могут не беспокоиться о поливах нового для них сорта. Единственной заботой останется правильная обрезка кустов и формирование посадок.
Обрезку кустов пурпурноплодной малины производят сразу после плодоношения: удаляют побеги 2-го года роста, все слабые, больные и загущающие посадку. Острым секатором ветки срезают «на пенек» на высоте 1…2 см. над уровнем земли.
Для усиления плодоношения и повышения декоративности посадки рекомендуется укорачивать верхушки побегов 1-го года роста на 20…30 см., это позволит:
При выращивании Японской малины вполне достаточно проводить 1-разовую весеннюю подкормку комплексным составом удобрений:
Раствор вносят в апреле под корень из расчета 10 л. на 2 м2 посадки или 2 погонных метра шпалеры.
В случае малоснежной зимы часть побегов может вымерзнуть. Никаких дополнительных усилий предпринимать не нужно – после весенней подкормки удобрениями проплешины в посадке восстановятся самостоятельно.
Размножение
Почти дикорос, пурпурноплодная Японская малина размножается всеми известными в ботанике способами.
Чаще всего проблема размножения пурпурноплодной малины возникает при обустройстве живых изгородей. В этом случае применяют загущенную посадку – на 1 погонный метр высаживают 4-5 черенков. При таком способе посадки уже через год после формирующей обрезки и стрижки кустарника по границам участка будет расти декоративная малина с непривычным цветом ягод.
Отзывы:
Если честно и не знала, что Японская пурпурноплодная малина плодоносит, мне её порекомендовали в центре ландшафтного дизайна в качестве декоративного кустарника. Искала растение, которое быстро растет, имеет плотную листву и способно хорошо затенить беседку и при этом выглядеть красиво. Отмечу, что с этой задачей Японская малина справляется отлично. Кроме того мне очень понравился вкус ягод, он намного более пряный, чем у обычной садовой малины, стала изучать вопрос и узнала, что в Китае ягоды данного сорта применяют как противовоспалительное, обезболивающее и антитоксическое средство, а листья для лечения кожных заболеваний.
Кустарник конечно интересный, но за ним нужен глаз да глаз. Уж больно быстро он разрастается и, если не удалять своевременно поросль, то у Вас весь участок будет состоять только из этой малины. А почему говорю что кустарник интересный, так это из-за плодов. Данная малина очень плотная и хорошо транспортируется и замораживается. Я внукам в первую очередь стараюсь именно этот сорт давать в качестве гостинца, т.к. знаю, что плоды не помнутся. А если замораживать, то после заморозки не телепню какую-то получаем, а в точности такие же ягоды, как после сбора. Еще я из винной малины вино ставлю, не зря же ей так называться. Аромат приятный и вкус терпкий.
Посадка и уход малины сорта японская
Малина знакома человеку с древних времён, хотя в культуру она была введена только в IV веке нашей эры. Из более чем 120 культурных видов этого растения наиболее популярны малина обыкновенная, красная, западная, ежевикообразная. Именно эти виды стали основой для селекции большинства урожайных сортов. На сегодняшнем «малиновом рынке» появилась интересная незнакомка – малина японская.
Описание сорта японская малина
Как только не называют этот вид малины из рода Rubus семейства Розоцветные – малина пурпурно-плодная, винная ягода, японская ежевика.
Если говорить о внимании к ней владельцев личных участков и садовых дизайнеров, эффектная чужестранка только начинает завоёвывать европейское и российское пространство. Являясь сильным агрессором, японская малина давно и успешно распространилась на природных территориях своего естественного ареала – в Японии, Корее и северном Китае.
Вкусная красота
Малина японская – это ягодный полукустарник, побеги которого стелются по земле или опоре.
Длина их может достигать трёх метров, поэтому иногда японскую малину называют лианой. Плотно облиственные тростникообразные стебли опушены красноватыми щетинками. Очень выразительны листья малины – ярко-зелёные сверху и серебристо-белые с обратной стороны. Цветение начинается на двухлетних побегах поздней весной или в первой половине июня. Мелкие цветки имеют богатую гамму оттенков – от розового до пурпурного. Цветоножки и чашелистики покрыты красновато-золотистыми щетинками. Плотные соцветия в форме кисти очень напоминают знакомую нам ежевику.
Японская малина особенно живописна во время созревания урожая. В одной кисти бывают одновременно ягоды карминно-алого, густо-красного, вишнёвого и фиолетового цветов. Плоды диаметром около одного сантиметра красиво блестят, как будто покрытые глянцем. Ягоды у этой разновидности малины более плотные, их мякоть ароматная и умеренно сладкая.
Диаметр ягод составляет примерно 1 см.
С диковинными ягодами делают всё то же самое, что и с плодами обычной малины: употребляют в свежем виде, заготавливают варенье, джемы, желе, компоты, соки, начинки для пирогов. Как уверяют обладатели «японского чуда», домашнее вино из этих ягод имеет неповторимый вкус и аромат.
Сходство с «родственниками»
Химический состав плодов всех видов малины примерно одинаков. В них присутствуют:
И свежие, и сушёные ягоды, и заготовки из них используют:
Сушёные ягоды малины используют для улучшения работы кишечника.
Уход за японской малиной
Агротехника выращивания и ухода такая же, как и у привычной для нас малины.
Если не уделять японской малине должного внимания, она легко выходит из-под контроля и превращается в сорняк, грозящий вытеснением соседствующих растений. Владельцу такого «самурая» придётся проводить мероприятия по сдерживанию малинника в отведённых ему пределах:
Для сдерживания малинника рядом можно посадить щавель.
Несомненными достоинствами этой разновидности малины являются:
Особенности ухода
Так же, как и наша обычная малина, «японка» любит солнце и укрытие от холодных ветров и сквозняков. И точно так же предпочитает почвы богатые, достаточно увлажнённые, но не переносит переизбытка влаги.
Для получения высоких урожаев японской малины её длинные побеги следует крепить к шпалере. Столбы или трубы располагают на расстоянии 10–15 метров друг от друга и на высоте 120–150 см натягивают проволоку. После сбора ягод осенью вырезают у основания все отплодоносившие, слабые и повреждённые побеги. Ранней весной, до распускания почек, стебли подрезают до первой успешно перезимовавшей почки.
Осенью, после сбора ягод, слабые побеги вырезают у основания.
Посадка и размножение
Весенняя посадка проводится до распускания почек, осенняя – после листопада.
Японскую малину размножают точно так же, как и любую другую:
Малину можно размножать зелёными побегами текущего года.
Корневыми отпрысками малину размножают в основном осенью. Надземную часть стебля предварительно обрезают на высоте 30–40 сантиметров. После посадки хорошо поливают.
Корневыми черенками размножают ранней весной и осенью. Корни откапывают, разрезают на отрезки длиной до 15 см и укладывают в борозды глубиной 10–12 см. Засыпают перегноем и не забывают про регулярный полив.
До середины июня можно размножать молодыми зелёными побегами. Поросль высотой 15–20 см выкапывают вместе с земляным комом, отделив от материнского корневища, и сажают в лунки. Первое время (и особенно в жаркую погоду) саженцы притеняют, защищая листья от высыхания. Приживаемость посадок очень высокая.
Выводы
Обладатели японской малины высоко оценили вкус её ягод и декоративность всего растения и во время цветения, и в сезон плодоношения. В последнее время это садовое растение заслуженно приобрело ещё и статус дизайнерского. Колоритный куст японской малины отлично вписывается в пейзажный сад любого стиля.
Японская малина имеет статус дизайнерского растения.
Видео про всходы японской малины
Малина пурпурноплодная – ягода страны восходящего солнца
Состав и калорийность винной ягоды
Малина — очень популярная ягода, которая любима многими. Это и неудивительно, ведь кроме прекрасных вкусовых качеств, она обладает ярко выраженным оздоровительным эффектом благодаря повышенному содержанию витаминов, микро- и макроэлементов. Энергетическая ценность винной ягоды невысока, а польза значительна. Это делает продукт популярным среди приверженцев здорового образа жизни и тех, кто следит за фигурой.
Калорийность малины пурпурноплодной на 100 г продукта составляет всего 62 ккал, из них:
Содержание витамина А помогает поддерживать хорошее зрение, делает крепкими кости. Без него угнетается деятельность иммунной системы, ухудшается состояние волос, кожи и ногтей.
Витамин B4 помогает умственной деятельности — улучшает память, ускоряет реакции, благодаря его способности передавать нервные импульсы в мозг и из него.
Витамин B9 отвечает за хорошее настроение. Без него люди чувствуют себя подавленными, впадают в депрессии. Также фолиевая кислота нормализует гормональный фон и помогает рождению новой жизни, участвуя в процессе зачатия.
Без витамина К невозможно нормальное функционирование почек, печени, желчного пузыря. Он участвует в усвоении кальция, является его связкой с витамином D.
Главная задача витамина P — укреплять стенки сосудов. Также он обладает антигистаминным и противовоспалительным эффектом.
Богат состав малины пурпурноплодной макро- и микроэлементами. Рассмотрим их влияние на организм человека в виде таблицы:
| Элемент | Влияние на организм |
| Калий | Регулятор водного баланса, нормализует сердечный ритм, отвечает за усвоение магния, проводит нервные импульсы в органы |
| Кальций | Отвечает за крепкие кости и зубы, участвует в сокращении мышц, поддерживает свертываемость крови |
| Магний | Поддерживает корректное функционирование клеток мозга, подпитывает сердечную мышцу, участвуют в работе надпочечной железы, отвечает за стрессоустойчивость |
| Медь | Является строительным материалом костей, влияет на формулу крови, участвует в работе мозга, отвечает за здоровье печени и почек |
Богатое содержание нутриентов позволяет говорить о пользе малины пурпурноплодной для организма человека. Подробно о том, какого оздоровительного эффекта можно добиться, регулярно употребляя продукт в пищу, читайте ниже.
Полезные свойства малины пурпурноплодной
Мечта многих женщин — вкусно есть и при этом не поправляться. Малина не только сохранит фигуру, но и укрепит здоровье.
Добиться желаемого можно с помощью следующих целебных свойств винной ягоды:
Противопоказания и вред японской малины
Поскольку малина относится к достаточно сильным аллергенам, крайне осторожно к ее употреблению нужно отнестись людям, склонным к пищевым аллергиям. Также не стоит злоупотреблять продуктом беременным и кормящим мамам, ведь даже если вы не подвержены аллергии, ее может заполучить ваш малыш.
Абсолютными противопоказаниями к применению продукта являются такие заболевания:
Как едят винную ягоду?
Японская малина не отличается в способах употребления от аналогичных ягод других сортов, так как едят малину пурпурноплодную сырой, термически обработанной и замороженной.
Как известно, малина — очень нележкая ягода. Поэтому при выборе нужно ориентироваться только на целые, неповрежденные плоды. В этом случае без холодильника она сможет сохраниться сутки, а в холодильнике — 2-3 суток. В замороженном виде срок хранения — до года.
Приятной отличительной особенностью данного продукта является тот факт, что он не теряет своих полезных свойств при термической обработке и замораживании.
Рецепты блюд с японской малиной
Малину можно совершенно справедливо называть королевой десертов. Конечно, с ней готовят множество и других блюд, например, соусы для мяса, салаты, начинки для рулетов из птицы, но наиболее выигрышно данный продукт чувствует себя именно в десертах. Поэтому сегодня мы остановимся на сладких рецептах с малиной пурпурноплодной.
Самыми популярными блюдами являются следующие:
Прекрасный вкус придает малина и напиткам. Предлагаем вам познакомиться с рецептами некоторых из них:
Интересные факты о малине пурпурноплодной
В нашем регионе данный сорт ароматной ягоды не популярен. Причина не в том, что он уступает по своим вкусовым качествам или сложен в воспроизводстве. О нем просто-напросто еще не многие знают. По мнению тех, кто знаком с малиной пурпурноплодной, она будет постепенно завоевывать популярность благодаря своему экзотическому виду.
Кроме того, оригинально выглядят не только ее фиолетовые плоды, но и кусты. В Европе она чаще используется в декоративных целях. А в Северной Америке из данного сорта делают вкуснейшее вино. Именно тут она встречается чаще под названием «винная ягода».
Поэтому рекомендуем обратить внимание не только на ягоды, если они попадутся вам на полках, но и на саженцы растения. Оно украсит ваш приусадебный участок, подарит наслаждение изысканным вкусом и зарядит здоровьем.
Как выглядит малина пурпурноплодная — смотрите на видео:
Малина японская: отзывы садоводов, посадка и уход
Японская малина является относительно новым плодовым кустарником для российских садоводов. Сорт обладает и сильными, и слабыми сторонами, чтобы оценить его по достоинству, нужно изучить характеристики необычной малины.
Описание японской малины
Японская, или пурпурноплодная малина представляет собой небольшой полукустарник до 2 м в высоту с тонкими стеблями тростникового типа. На фото японской малины видно, что побеги у растения длинные, сильно вьющиеся и покрытые мелкими ворсистыми щетинками, листья — темно-зеленые и перистые, с легким опушением с нижней стороны.
Японская малина зацветает в мае небольшими цветками красно-розового оттенка. Плоды образуются в конце лета и созревают неравномерно, в одной кисти могут соседствовать спелые и развивающиеся ягоды.
Плюсы и минусы японского сорта малины
В последнее время высаживать японскую малину на дачных участках стало очень модно. Но перед покупкой саженцев необходимо узнать об особенностях сорта и понять, что у него есть как преимущества, так и недостатки.
По отзывам садоводов, японская малина обладает многочисленными сильными сторонами и демонстрирует:
При этом для японской малины характерны несколько серьезных недостатков.
Тем не менее, японской малиной живо интересуются многие садоводы. Данный сорт способен придать саду оригинальность и улучшить его декоративность.
Применение японской малины
Пурпурноплодная малина отличается хорошей сохранностью ягод — плотные плоды отлично переносят транспортировку и сохраняют форму. Поэтому малину не только едят в свежем виде, но и активно используют для консервации, делают из нее вино, добавляют в начинки для пирогов и тортов, употребляют вместе с мороженым и в составе коктейлей.
Ягоды японской малины содержат много важных витаминов и органических кислот. Поэтому применяют их и в народной медицине, для лечения простудных и воспалительных недугов, для устранения проблем с пищеварением. Например, горячий чай с японской малиной является отличным противовирусным средством и быстро снижает температуру, а домашняя настойка на плодах растения подходит для лечения ЖКТ и сосудов.
Использовать свежие ягодки японской малины можно в косметических целях. При добавлении в маски для лица ягодная мякоть оказывает увлажняющий и омолаживающий эффект, питает и смягчает кожу. Плоды японской малины содержат мелкие косточки, поэтому хорошо подходят для приготовления щадящих домашних скрабов.
Посадка и уход за японской малиной
Выращивание и уход за японской малиной обычно не представляют сложностей — кустарник считается одним из самых легких для разведения на дачном участке. Тем не менее, для получения хороших урожаев с растения необходимо знать базовые правила выращивания.
Выбор и подготовка посадочного участка
Японская малина предъявляет стандартные для ягодного кустарника требования к почве и уровню освещенности. Лучше всего сажать растение на слабокислом или нейтральном плодородном грунте. Участок должен хорошо освещаться солнцем и быть защищенным от сильного ветра, также желательно, чтобы в зимние месяцы на месте посадки малины скапливалось большое количество снега, он послужит естественным утеплителем для кустарника.
Саженцы японской малины можно высаживать как весной, так и осенью. Примерно за месяц до посадки нужно подготовить почву — тщательно перекопать участок, удалить остатки других культур и выполоть все сорняки. Грунт разрыхляют и вносят комплексные удобрения, также землю можно перемешать с перепревшим навозом.
Правила посадки
Посадку малины на подготовленном участке осуществляют по следующему алгоритму:
После посадки саженец необходимо как следует полить и замульчировать землю вокруг ствола торфом, измельченной соломой или опилками.
Полив и подкормка
Малина японская предъявляет умеренные требования к уровню влажности. Если в регионе не случается продолжительной засухи, то дополнительно поливать кустарник необязательно, он обойдется естественными осадками. В засушливые периоды малину можно увлажнять по мере высыхания почвы, однако сильно увлекаться не следует — к заболоченности растение относится плохо.
Что касается удобрений, то японскую малину подкармливают 1 раз в год весной. Под куст вносят около 30 г мочевины, способствующей активному росту растения, 50 г суперфосфата, разведенного водой, и около 30 г калия.
Обрезка
В описании сорта японской малины подчеркивается, что кустарник склонен к очень быстрому и активному разрастанию. Поэтому обрезать растение необходимо ежегодно в обязательном порядке.
Обычно обрезку проводят сразу после сбора урожая. В ходе нее удаляют все двухлетние побеги, а также больные, сломанные и ослабленные ветви. Побеги, загущающие куст, тоже необходимо срезать, они препятствуют здоровому росту малины и отнимают у кустарника питательные вещества.
Для улучшения плодоношения рекомендуется ежегодно укорачивать однолетние побеги примерно на 20-30 см. Это стимулирует развитие боковых побегов, на которых формируются почки для следующего плодоношения, и урожайность возрастает вдвое. Кроме того, за короткими ветвями малины проще ухаживать, а ягоды с них собирать легче.
Подготовка к зиме
Японская малина обладает высокой морозостойкостью и спокойно переносит холода до — 30 °С. Поэтому утеплять кустарник требуется только в северных регионах с экстремально низкими зимними температурами. В остальных случаях естественный снежный покров послужит достаточным укрытием.
Для дополнительного утепления малины ветви кустарника связывают пучками, пригибают к земле и фиксируют, а потом накрывают лапником или специальным материалом. Если зима ожидается снежная, то куст можно просто засыпать снегом — это позволит защитить побеги и корни кустарника от вымерзания.
Сбор урожая
Плоды на японской малине созревают в конце августа или начале сентября. На побегах кустарника появляются многочисленные съедобные многокостянки слегка продолговатой формы — в длину они достигают до 1 см. Сначала ягоды малины наливаются красным оттенком, но по достижении полной спелости становятся темно-вишневыми, пурпурными.
Для удобного сбора урожая плодоносящие ветви кустарника рекомендуется обрезать до длины не более 1,5-2 м и фиксировать на шпалерах. Малина созревает постепенно и неравномерно — на одной и той же кисти могут висеть полностью спелые и недозрелые ягоды. Поэтому сбор урожая чаще всего проводят несколько раз на протяжении осени.
Размножение
Как правило, с размножением и пересадкой винной ягоды японской малины не возникает никаких проблем. Кустарник успешно размножается всеми существующими способами.
В качестве материала для размножения японской малины часто берут корневую поросль — кустарник выпускает ее в огромном количестве, и такие побеги идеально подходят для укоренения. Садоводу приходится прикладывать усилия не к тому, чтобы размножить поросль, а к тому, чтобы укротить ее буйный и обширный рост.
Болезни и вредители
Заболеваниями кустарник поражается редко, поскольку обладает высокой устойчивостью к грибковым недугам. Опасность для малины представляет только пурпурная пятнистость. Если растение ослаблено, этот грибок может поразить его стебли и привести к появлению бурых или пурпурных пятен в местах крепления листьев. По мере развития пурпурная пятнистость провоцирует усыхание кустарника и ухудшает его плодоношение.
Вылечить пурпурную пятнистость можно 1% бордосской жидкостью — опрыскивания проводят весной и после сбора урожая.
Из вредителей для японской малины опасны галлицы, паутинный клещ и обыкновенная тля. Чтобы предотвратить заражение кустарника или устранить появившихся насекомых, ежегодно малину обрабатывают растворами Актеллика и Карбофоса.
Заключение
Японская малина является крайне удобным для выращивания растением, она почти не требует особенного ухода, обладает высокой морозостойкостью и не подвержена грибковым недугам. Но при разведении кустарника на участке необходимо уделять внимание регулярной обрезке, иначе малина разрастется слишком обильно.